Možno je reči, da živilski posel s pravim pristopom skoraj vedno prinaša dober dobiček. Podjetniki, ki se odločijo za ustanovitev lastnega podjetja v tej panogi, zaslužijo precej. Na primer, ruski jeseter je precej draga in okusna riba, ki jo preprosto vzrejajo doma. Pogovorimo se o tej temi bolj podrobno in obravnavajmo vse pomembne točke.
Družina jesetrov: splošne informacije
Habitat te vrste rib je precej širok: od severne poloble Evrope do severne Azije in Amerike. Trenutno ločimo 4 rodove: jeseter, sterlet, beluga, pa tudi druge podobne ribe. Torej, zrelost odrasle osebe nastopi pri približno 8-15 letih, pri ženskah - pri 8-30 letih. Povprečna plodnost jesetra je približno 700.000 ikre na mresti. Mladiči se izležejo v enem tednu. Iz tega je mogoče sklepati, daRuski jeseter je precej ploden, še posebej glede na to, da lahko živi do 50 let. Največji posamezniki tehtajo približno 25 kilogramov, povprečna številka pa je približno 15-20 kg. Vredno je biti pozoren na dejstvo, da se je vzreja jesetrov pojavila pred približno 70 leti. Od takrat ta dejavnost ni izgubila svoje pomembnosti.
Nekatere funkcije podjetja
Pred odpiranjem lastnega podjetja je priporočljivo, da se seznanite z vsemi njegovimi funkcijami. Reja jesetrov je dobra, ker so ribji izdelki zelo povprašeni in zagotovo ne boste imeli težav z iskanjem prodajnega mesta. To so lahko mestne restavracije, trgovine z živalmi in ribarnice. Druga pomembna točka je, da kljub temu, da konkurenca tukaj ni povsem odsotna, tudi tega izdelka ni preobilice. Pravzaprav lahko brez težav prodajate gojene jesetre.
Ni vam treba veliko vlagati, saj vam ni treba začeti z veliko ribami. Lahko je sto ali dvesto posameznikov. Vendar pa cvrtja ne kupujte. To je posledica dejstva, da boste na ta način morali počakati približno 5-6 let, dokler se samice ne začnejo drstiti. Zato je treba vzrejo jesetrov začeti z nakupom zrelih posameznikov, starih od 8 let. Ker ta vrsta rib ni posebej zahtevna za hranjenje in vzdrževanje, ne bi smelo biti težav.
Izberi sobo
Na prvi stopnji morate izbrati kraj, kjer boste gojili jesetra. Lahko je soba s površino 30 kvadratnih metrov. Te dimenzije so posledica dejstva, da jih potrebujetenamestiti bazen. Tam je nujno treba izvesti razsvetljavo, ogrevanje, namestiti kanalizacijski sistem in oskrbo z vodo. Če je vse to že tam, potem sploh nimate težav.
V primeru izpada električne energije morate imeti vsaj en delujoč generator. Druga pomembna podrobnost je, da sibirski jeseter slabo prenaša stres, poleg tega pa je zelo sramežljiva riba, zato poskrbite, da v bližini ni hrupnih mest, kot so ceste ali javni trgi. Zanimivo je, da družina jesetrov ni zelo zahtevna glede osvetlitve, poleg tega pretirana količina svetlobe slabo vpliva na ribe nasploh.
Kako izbrati zabojnike
Tu imate dve možnosti: gojite ribe v bazenu ali ribniku. Katerega izbrati, je odvisno od vas. Toda pogovorimo se o vsem podrobneje. V prvem paru je jesetra priporočljivo vzrejati v bazenu. Primerna je plastična posoda s premerom 2 metra in globino 80 centimetrov. Iz takšnega tolmuna se na leto ulovi približno tono jesetra. Poleg tega, če imate čas in željo, lahko posodo oblikujete sami. Toda tukaj je nekaj majhnih odtenkov. Na primer, ribe različnih tež morajo biti v ločenih bazenih. Razvrstitev je naslednja:
- posamezniki do 300 gramov - bazen premera 1,5 metra, globine 80 cm;
- jesetri od 300 gramov do 2 kg - bazen s premerom 2,2 metra, globino 100-120 cm;
- posode za sortiranje ličink do 5 gramov. Priporočljivo je, da uporabite pravokotne pladnje z globino 0,5 metrain dolga 2,2 metra.
A ker ruski jeseter ni preveč izbirčen glede pogojev pridržanja, so dovoljena manjša odstopanja od norm. V vsakem primeru je vzdrževanje čistoče, pa tudi optimalno temperaturno območje od +2 do +27, preprosto potrebno. Prav tako morate enkrat na mesec cel dan posvetiti razvrščanju rib. Za kaj, boste izvedeli malo kasneje.
Značilnosti zadrževanja v ribniku
Če imate kot začetnik poslovneža priložnost hraniti ribe v ribniku, potem je bolje, da to storite. Prihranite lahko pri opremi in ribam zagotovite udobne pogoje. Toda preden spustimo jesetra, je treba popolnoma izprazniti vodo, očistiti dno in ga pokriti z apnom. Nato se apno spere in ribnik napolni s čisto vodo. Nato lahko izstrelimo ruskega jesetra. Ribe morajo poiskati naravno hrano, zato dno zasadite z algami, školjkami, črvi itd. Vse to storite takoj po čiščenju rezervoarja.
Strokovnjaki priporočajo, da ribe izpustite približno 2 meseca po tem, ko napolnite ribnik s čisto vodo. V tem času bodo alge imele čas za rast, mehkužci pa bodo postali veliko večji. Ribe je treba zagnati v toplem obdobju, lahko je pozno jeseni ali zgodnja pomlad. Mimogrede, v nekaterih primerih (v hudih zimah) je vprašanje prezimovanja pereče. V času zmrzali, da riba ne zmrzne, jo poskusite prenesti v bazene.
Sibirski jeseter: značilnosti hranjenja in oskrbe
Ta vrsta rib se v njej odlično počutihladna voda (pod 13 stopinj). To nekoliko poenostavi njegovo vzrejo. Omeniti velja, da jesetri niso izbirčni glede hrane. Kljub temu jih je treba dobro in pravočasno hraniti. Pomembno vlogo igra periodičnost. Torej je treba odraslim ribam dati hrano 4-krat na dan v rednih presledkih, to je vsakih 6 ur. Mladice je treba hraniti vsake štiri ure. Ta način bo odpravil pojav stresa pri ribah in zavrnitev jesti. Hkrati morate razumeti, da mladiči jesetra ne smejo jesti istega kot odrasli. Poleg tega mora imeti hrana impresivno težo in pasti na dno. To je posledica dejstva, da se jeseter v naravi hrani od dna.
Ko gre za nakup hrane, imate na voljo več možnosti. Eden od njih je uporaba tujih izdelkov, ki se razlikujejo po tem, da imajo visok krmni koeficient. Obstajajo pa tudi domači analogi, ki so cenejši, vendar je njihov QC nekoliko nižji. No, hrano lahko vedno pripravite sami. Hkrati samo vi urejate QC. Ne pozabite, da sta stopnja pridobivanja teže, pa tudi stanje rib kot celote, odvisna od kakovostne prehrane. Če torej želite, da sibirski jeseter hitro raste in daje dobre potomce, morate narediti pravo prehrano. Količina surovih beljakovin mora biti najmanj 50 %, surove maščobe pa najmanj 20 %.
Kako skrbeti za mladiče?
Da bi bila stopnja umrljivosti v sprejemljivih mejah, je treba za ribe ustrezno skrbeti. Kot je navedeno zgoraj, ruski jeseter -riba je izbirčna, vendar to sploh ne pomeni, da vam ni treba menjati vode v bazenu. Če voda prihaja iz pipe, namestite ogljikov filter, da odstranite klor. Približno 2-krat na teden odstranite 15 % vode.
Ribe je treba skrbno pregledati vsak mesec. Torej je treba velike posameznike posaditi v ločen bazen, mladice pa pustiti za gojenje. Pravočasno razvrščanje je zelo pomembno. Če rib ne postavite pravočasno, bodo veliki posamezniki začeli jesti majhne. Da bi bilo podjetje dobičkonosno že od prvih mesecev, priporočamo nakup mladičev v specializiranih trgovinah. Tako se lahko izognete številnim težavam. Številni podjetniki zmanjšujejo umrljivost rib s križanjem (hibridi). Osupljiv primer je rusko-lenski jeseter.
Kako donosna je vzreja jesetrov
Prva stvar, ki zanima poslovneže začetnike, je donosnost podjetja in njegova vračilna doba. Preštejmo vse točke po vrsti. Po statističnih podatkih lahko s 1.500-2.000 mladici dobite tono jesetra. V povprečju bo en mladič stal 12-13 rubljev, zato bomo za nakup porabili približno 20.000 rubljev.
Poleg tega je treba ribam zagotoviti hrano. Priporočljivo je, da opravite nakup za celotno rastno obdobje, ki bo stalo približno 70 tisoč rubljev. Količina porabljene električne energije je lahko različna, praviloma ne smete porabiti več kot 15 tisoč rubljev za celotno obdobje. Torej, naši stroški znašajo 105 tisoč rubljev. Na podlagi tega dobimo stroške,približno enako 105 rubljev. Na primer, amurski jeseter se odlično prodaja v restavracijah za 500 rubljev na kilogram. Torej imamo čisti dobiček 395 rubljev. Tako lahko v enem letu zaslužite približno 400.000 rubljev. Vendar ne pozabite, da boste morali nenehno zapravljati denar za hrano, elektriko, vodo, dodatno opremo itd.
Zelo pomembno za poslovneža
Upoštevati je treba, da se včasih samice drstijo hitreje, kot lahko razširite meje svojega bazena. V tem primeru je vprašanje, kam postaviti kaviar, akutno. Seveda ga bo večina prodala in prav je tako. To je najboljša stvar za vas. Vendar morate razumeti, da samica jesetra po drstenju umre. Posledično se lahko populacija odraslih v vašem bazenu znatno zmanjša. Toda ne tako dolgo nazaj so bile izvedene študije, ki so omogočile uspavati ribe, narediti majhen rez na trebuhu in iztisniti jajčeca. Nato je bil naložen majhen šiv, zaradi česar je ena samica prinesla jajčeca več kot 10-krat. Uporabite lahko tudi ta pristop. Ne pozabite, da je živ jeseter vreden veliko več kot mrtev.
Nekaj zanimivih podrobnosti
Ena najbogatejših rek v Rusiji je Ural. Ruskega jesetra je tukaj na voljo v izobilju. Vendar pa je nenadzorovan ribolov prepovedan. Vendar ni tako težko skleniti dovoljenja za tono odraslih rib. Verjemite, vloženi denar se bo poplačal z obrestmi, saj boste s približno 10 samicami dobili več, kot boste porabili. Seveda se to ne bo zgodilo takoj.tako da boste morali počakati.
Omeniti velja še to, da ribe ponavadi zbolijo. Pogosto je vzrok onesnažena voda. Da ne bi povečali umrljivosti, je treba ruskega jesetra, katerega fotografijo najdete v tem članku, ločiti od drugih vrst.
Sklep
Kot vidite, je vzreja jesetrov zelo zanimiva smer za ustanovitev lastnega podjetja. Kljub temu, če kupite mladice, se stroški ne bodo takoj izplačali. Seveda je veliko odvisno od pogojev zadrževanja rib, a kljub temu se jesetri razvijajo precej počasi, zapomnite si to. Pridobljena odrasla ruska jesetra, katere fotografija se bistveno razlikuje od mladih, se bo izplačala veliko hitreje, vendar bodo stroški v tem primeru višji. Tukaj so načeloma vse koristne informacije o tej temi. Reja jesetrov je enostavna in poceni. Glavna stvar je ustvariti ustrezne pogoje in samo počakati, pri čemer negi bazena in rib posvetite največ 3 ure na dan. Enkrat na mesec posvetite dan razvrščanju rib.
