Proizvodna struktura katerega koli podjetja ali organizacije je celota vseh notranjih oddelkov in komunikacij ter njihov jasen odnos. Takšni pododdelki vključujejo delovna mesta v delavnicah, proizvodna mesta, oddelke, kmetije itd.
Jasna proizvodna struktura, ki je nastala ob ustanovitvi ali rekonstrukciji vsakega podjetja, in pravilna izbira njegovega tipa določata učinkovitost vseh proizvodnih procesov in kakovost končnega izdelka. Proizvodno strukturo organizacije določa njen profil, obseg, pripadnost panogi, tehnološka specializacija, velikost glavnih oddelkov (delavnice, delavnice in proizvodna mesta) in drugi dejavniki.
Proizvodna struktura poleg glavnih oddelkov vključuje številne dodatne (pomožne) strukturne enote, katerih glavni namen je zagotovitikontinuiteta in učinkovitost glavnih delov podjetja, ki proizvajajo končni izdelek, namenjen prodaji.
Pomožni oddelki podjetja vključujejo funkcionalne oddelke, vodstvene organe in laboratorije. Njihova velikost in narava dejavnosti morata biti popolnoma sorazmerni s specializacijo in značilnostmi glavnih proizvodnih obratov. Le taka razumna in logična konstrukcija bo omogočila popolno delovanje celotne proizvodne strukture.
Poleg tega proizvodna struktura vključuje številne servisne delavnice ali oddelke, ki se ukvarjajo z izdelavo in popravilom proizvodnih sredstev, orodij za ostrenje in uglaševanje, gospodinjske opreme, napeljave in aparatov. Servisne povezave proizvodne strukture vključujejo tudi področja za spremljanje delovanja opreme, mehanizmov in strojev.
Z drugimi besedami, proizvodna struktura podjetja je oblika organizacije proizvodnih procesov, ki vključuje sestavo, zmogljivost in obseg posameznih strukturnih enot ter naravo in vrsto razmerij med njimi.
Strukturne enote glavne proizvodnje je treba oblikovati v celoti v skladu s profilom in specializacijo podjetja, specifičnimi vrstami izdelkov, obsegom in proizvodno tehnologijo. Hkrati bi morala imeti organizacijska in proizvodna strukturna konstrukcija podjetjadoločena stopnja fleksibilnosti. To je posledica dejstva, da bo poleg pravočasne sprostitve izdelkov, izboljšanja njihovih kakovostnih lastnosti in znižanja proizvodnih stroškov morda prišlo do nujne potrebe po ponovnem profiliranju podjetja zaradi hitro spreminjajočih se tržnih razmer.
Za reševanje tovrstnih problemov je potrebna določena strukturna fleksibilnost zaradi racionalnosti specializacije in lokacije delavnic, njihovega sodelovanja znotraj podjetja ter enotnosti ritma proizvodnih procesov in tehnoloških operacij.
