Bruto pridelek kmetijskih pridelkov je skupna količina pridelanih kmetijskih pridelkov, ki se lahko izračuna za en posamezen pridelek ali za določeno skupino poljščin. Izraz se uporablja od leta 1954. Merilo za merjenje je naravne enote. Sinonim za ta koncept je bruto kmetijska proizvodnja.
Bruto letina žit je ena od vrst bruto letine kmetijskih pridelkov. Neposredno je odvisno od pridelka, saj je v resnici enakovreden.
Kaj so žita?
Žita so ena najpomembnejših vrst poljščin za ljudi. Imajo pomembno vlogo pri oskrbi človeštva s hrano, površine, ki jih zasedajo, pa so v primerjavi z drugimi skupinami kmetijskih pridelkov največje. Poleg hrane iz žita pridelujejo alkohol in druge organske snovi, tudi tiste, ki se uporabljajo za proizvodnjo biogoriv. Tretji namen žit je proizvodnja hrane za hišne živali.
Vsežitarice delimo na zrnje in stročnice. Prvi spadajo v družino žit in vključujejo vrste pšenice, riža, ovsa, koruze, rži, prosa in drugih pri nas manj poznanih poljščin. Izjema je ajda, ki spada v družino ajdovih.
Zrnate stročnice spadajo v družino botaničnih stročnic. V nekaterih primerih so z žiti mišljeni samo žita. Pšenica, riž, ječmen, oves, koruza in ajda veljajo za glavne vrste žit.
Glavne države izvoznice žita so ZDA, Rusija, Argentina, Evropska unija, Kanada, Avstralija. Predstavljajo več kot 85 % celotnega obsega svetovnega izvoza žita. Glavne države porabnice žita so Kitajska, Turčija, Japonska in Savdska Arabija. Glede na kmetijski potencial Kitajske bi lahko bila pomemben izvoznik različnih kmetijskih proizvodov, vendar ga je zaradi velikega števila prebivalcev prisiljena kupiti namesto tega.
Koruza, pšenica in riž skupaj zagotavljajo 43 odstotkov vseh svetovnih kalorij.
Bruto letina žita in letina
Donos žit je skupna prostornina (ali masa) zrnja, zorjenega na poljih. Bruto letina žita je, razen izgub pri spravilu njiv, enaka letini. V neugodnih vremenskih razmerah je zaradi velikih izgub lahko bistveno manjša od pridelka. Vendar se izračun vrednosti pridelka izvaja natančno glede na bruto letino. Ker je precej težko izračunati izgubljeno zrno. Ko pravijo, da je bil pobran tak in tak pridelek,pomenijo bruto letino.
Kakšen je donos?
Donos žitnih pridelkov se razume kot masa (ali prostornina) zorjenega zrnja na enoto površine (običajno 1 ha) kmetijskih zemljišč. Obstaja več vrst donosa:
- Načrtovani pridelek je povprečna količina pridelave žita, ki jo je mogoče pridobiti z 1 hektarja v trenutnih razmerah.
- Potencialni pridelek je največja količina žita, ki jo je mogoče pridobiti z enega hektarja pod ugodnimi pogoji.
- Pričakovani donos je groba ocena prihodnjega pridelka (bruto donos), poženega z 1 hektarja posejane površine.
- Dejanski pridelek je povprečna teža (prostornina) zrna, pridobljenega z 1 hektarja posejane površine.
- Sodeči pridelek je celotna masa žita, pridelanega na enem hektarju posejane površine. Določi se tako, da se pred spravilom zbere vse žito z določene površine ali z drugimi metodami. Omogoča vam, da ocenite količino izgub, ki nastanejo med žetvijo.
Žetev pomeni niz kmetijskih del za odstranjevanje zrelega žita s kmetijskih njiv. Spada v zadnjo fazo gojenja pridelka. Sčasoma se stopnja mehanizacije pri spravilu povečuje.
Dinamika žetve in pridelka žita v zadnjih 100 letih
Donosi in skupni bruto pridelki v Rusiji se ne spreminjajo povsem enako. Poglejmo si dinamiko podrobneje. Pred drugo svetovno vojno je donosbruto letina pa je ostala nespremenjena, pri čemer so bila le lokalna nihanja. Nato se je začel hiter dvig obeh kazalnikov. Od leta 1970 se je bruto letina prenehala povečevati, medtem ko je pridelek še naprej rasel, čeprav počasneje. To kaže na začetek zmanjševanja kmetijskih površin.
V 90. letih se je bruto letina močno zmanjšala. Pridelki so upadli v manjši meri. V 2000-ih se je bruto letina nekoliko povečala, nikoli ni dosegla ravni 70-ih in 80-ih let, vendar se je pridelek močno povečal. Ta slika nakazuje, da je bilo v devetdesetih letih prejšnjega stoletja zmanjšanje površine združeno z zmanjšanjem pridelka, kar kaže na popoln upad kmetijstva. V 2000-ih se je zmanjševanje posejanih površin nadaljevalo, vendar je močno povečanje pridelka ta učinek več kot nadomestilo.
Kakšen pridelek pšenice se pričakuje v letu 2018?
Po podatkih ministrstva za kmetijstvo bo bruto pridelek pšenice v letu 2018 64,4 milijona ton, skupni pridelek žita pa 100 milijonov ton. Hkrati bo zaradi vremenskih razmer skupna izguba žitne mase na ravni 30 milijonov ton. Takšne podatke je predstavnik ministrstva sporočil agenciji TASS.
Razlogi za upad pridelka v letu 2018
Neugodne vremenske razmere (predvsem suša) so glavni razlog za nižje napovedi za bruto letino 2018. Subjekti Ruske federacije, ki jih je suša najbolj prizadela, so Republika Krim, Volgogradska regija, Čečenska republika, pa tudi Altaj inKalmikija. Tudi režim izrednih razmer zaradi pomanjkanja vlage v tleh se lahko uvede v regijah Rostov in Astrakhan, v manjši meri - v regijah Saratov in Samara, pa tudi ponekod na ozemlju Stavropolskega in Krasnodarskega ozemlja in Republika Adygea.
Na drugih območjih premočena tla predstavljajo tveganje za pridelke. Te regije so: Arhangelska regija, Jakutija, Altajsko ozemlje, Novosibirska regija, Tomska, Omska in Kemerovska regija, pa tudi Transbajkalsko ozemlje.
Težavne razmere z žetvijo zaradi močnih padavin, opaženih v regijah Sverdlovsk, Kurgan in Tjumen. Tu se pričakuje premik rokov setve pridelkov za približno 2,5 tedna. Vse to lahko po navedbah ministrstva povzroči tudi zmanjšanje pridelka.
Hkrati je bila skupna bruto letina žita v letu 2017 rekordna in je znašala 135,4 milijona ton, od tega 85,9 milijona ton pšenice. Letni izvoz žita je dosegel 52,4 milijona ton.
