Tundra in sibirski gozdovi so bogati z najrazličnejšimi jagodami - kdor še nikoli ni bil v teh krajih, si ne more niti predstavljati, koliko. Brusnice, brusnice, morske jagode, brinje, brusnice, medenik, borovnice in borovnice – naštevate lahko neskončno. Zato pogosto prihaja do zmede z dejstvom, da so borovnice in borovnice isto jagodičje. Všeč ali ne - povedali bomo v tem članku.
Borovnice in borovnice - kakšna je razlika
Začnimo z dejstvom, da so borovnice in borovnice predstavniki iste vrste – vresja. Podobni so po barvi in obliki, pa tudi po kraju "habitata" - gozdovi, močvirja, tundra. Čeprav borovnice pogosto najdemo na Kavkazu, Uralu, v Sibiriji in na Daljnem vzhodu. Razliko med tema dvema jagodama lahko začutite tako, da okusite vsako od njih. Okusne lastnosti borovnic in borovnic so podobne, a še vedno ne toliko, da ne bi mogli ugotoviti, da gre za dve popolnoma različni jagodi. Tudi struktura grma je drugačna, čeprav je na prvi pogled zelo težko opaziti - borovnicoto je grm ali borovnica (listi grmovja so si tako podobni). Torej, da bi razumeli, kako različne so te jagode, je vredno razmisliti o vsaki vrsti posebej.
severno grozdje ali borovnice
Kakšna je razlika med borovnicami in borovnicami, bo pomagal izvedeti kratek opis vsakega od njih. Borovnice so na skrajnem severu zelo cenjene. Bogata je z najnujnejšimi vitamini A, C, PP, B, K. Jagode vsebujejo veliko kalcija in železa – snovi, ki jih v običajnih proizvodih, ki rastejo na skrajnem severu (zaradi permafrosta), zelo primanjkuje.
Borovničev sok vsebuje štiri vrste kislin - ocetno, oksalno, jabolčno in askorbinsko. Zdravilne lastnosti borovnic so usmerjene v delovanje srca, krepitev krvnih žil in izboljšanje metabolizma. Jagode imajo tudi diuretično, protimikrobno, holeretično, antisklerotično, antiskorbutično (kar je zelo pomembno) delovanje. Uživanje borovnic pomaga ohranjati kožo zdravo in sijočo.
Kraljica zdravilnih jagod - borovnice
Vsak od nas ve o zdravilnih lastnostih borovnic. Najpogosteje pri uporabi borovnic v hrani obstajajo tisti, ki imajo slab vid. Jagode vsebujejo antociane, ki pomagajo obnoviti vidno funkcijo. Borovnice vsebujejo tudi antioksidante in askorbinsko kislino.
Antioksidanti lahko ustavijo rast rakavih celic, pektin pa pomaga očistiti telo nakopičenih toksinov. Zdravila na osnovi borovnic pomagajo tudi pri boju proti kašlju in vnetju grla. Nič čudnega, da borovnice imenujejo kraljica zdravilnih jagod. Čeprav se lastnosti borovnic ne razlikujejo veliko od borovnic. Kakšna je torej razlika med borovnicami in borovnicami? Za odgovor na to vprašanje je vredno razmisliti ne le o lastnostih jagodičja, temveč tudi o videzu obeh grmovnic.
Berry berry strife
Okrogla, modra, zdravilna in zelo okusna - gre za borovnice in borovnice. Kakšna je torej razlika med borovnicami in borovnicami? Oblika grma. Vendar pa lahko samo odrasli ločijo grmičevje - mladi grmi so si preveč podobni. Učinkoviteje bo ločiti jagodičevje po strukturi vej - pri borovnicah so prožne, zelenkaste barve, ki se plazijo po tleh. Veje borovnic so rjavkaste, olesenele. Verjetno je ena največjih razlik v legi jagod na grmu. Borovnice so posamezno razširjene na grmu, medtem ko borovnice rastejo v grozdih, zato jih imenujemo "severno grozdje."
Jagode lahko ločite tudi po barvi. Borovnice so sivo-modre, borovnice pa skoraj črne, prekrite z rahlim premazom.
Še en preizkušen način
Obstaja še en časovno preizkušen način, da ugotovite, kako se borovnice in borovnice razlikujejo. Kakšna je razlika med tema dvema jagodama, je enostavno ugotoviti tako, da vsako od njiju preprosto zdrobite s prsti. Prednost borovnic v tem primeru je nesporna - sok, ki teče iz zdrobljenega jagodičja, bo vaše prste v trenutku spremenil v temno modro, skoraj črno, kar bo tudizelo težko sprati. Mimogrede, borovničev sok se pogosto uporablja kot vijolično barvilo - na primer za blagovno znamko mesa. Borovničev sok je praktično prozoren, pobarvan z rahlo modrikasto barvo, ki prav nič ne obarva rok.
Tako se razlikujejo borovnice in borovnice. Kakšna je še razlika - je mogoče določiti z drugimi zunanjimi znaki.
Še malo o grmovju
Borovnica zelo rada prevzame borove gozdove. Borovnica je zelo nezahtevna - mirno raste ne le v močvirjih, kamnitih tleh, ampak celo zlahka prenaša večno zmrzal. Borovnice so dovzetne za napade škodljivih žuželk, medtem ko borovnice za njimi praktično ne trpijo. Te so po videzu podobne, a še vedno različne borovnice in borovnice. Kakšna je razlika med njima, lahko rečejo tudi vrtnarji - danes mnogi poletni prebivalci poskušajo gojiti oba ta grmovja na vrtovih. Težava je v tem, da vsak potrebuje svoj, individualen pristop. In vendar se borovnice lažje ukoreninijo kot borovnice. Torej, borovnice in borovnice. Obstaja razlika (fotografija je bila posneta v obdobju plodovanja), čeprav jo je zelo težko videti z neizkušenim očesom.
Pomembno je vedeti eno - obe jagodi sta zelo uporabni, imata zdravilne lastnosti, kar pomeni, da so borovnice in borovnice nujne. In kolikor je mogoče. Mimogrede, obe jagodi zelo dobro prenašata zamrzovanje - kompot, kuhan po odmrzovanju, polnjenju v pite ali samo odmrznjeno jagodičje, sploh neizgubijo svoje uporabne lastnosti.
