Barovito za oko in prijeten okus, izgleda veliko črnih jagod. Njihova imena nam niso vedno znana, pa tudi njihove lastnosti. Med predstavniki kraljestva jagodičja so primerki, ki so za nas zelo dragoceni, so pa tudi takšni, katerih uporaba je lahko življenjsko nevarna. Pogovorimo se o obeh.
Zdrava imena črnih jagod
črni ribez
To je vodilno mesto po vsebnosti vitaminov in biološko aktivnih snovi. To dišeče jagodičje se v ljudski medicini uporablja kot diaforetik, antiseptik, choleretik, hemostatik, diuretik, tonik. Menijo, da ima pozitiven učinek na človeško inteligenco. Znanstveniki so ugotovili, da črni ribez preprečuje nastanek rakavih celic. Iz jagodičja pripravljajo slastne marmelade, sokove, kompote, marmelade in vina.
blackberry
Prebivalci severnih zemljepisnih širin pogosto sprašujejo o imenu črnega jagodičja, zelo podobnega malinam. Nič čudnega, saj sta sorodnika, oba pripadata družini Rosaceae. In obojeso naravni "aspirin". Robide so cel vitaminski koktajl. Poleg tega so jagode bogate z minerali in organskimi kislinami, zaradi katerih imajo tonične in anti-sklerotične lastnosti. Robide znižujejo krvni sladkor.
borovnice
Poleg ogromnega števila vitaminov je jagodičje bogato s polifenoli – snovjo, ki po mnenju strokovnjakov lahko obnovi poškodovane možganske celice. Izvleček borovnice dobro deluje pri očesnih boleznih. Kuhane jagode se uporabljajo kot zunanje zdravilo za opekline in ekceme. Džemi, marmelade, borovničeve omake - resnično "hrana bogov".
Aronia
Drugo ime je aronija. Velike sočne in trpke jagode lahko znižajo krvni tlak. Priporočajo se pri boleznih ščitnice in pri sevalni bolezni. Iz aronije pripravljajo čudovite osvežilne pijače in dišeče vino.
Če naštejemo imena črnih jagod, je primerno, da se spomnimo murve.
Mulberry
Drevo raste v južnih zemljepisnih širinah, slovi po nenavadno sočnih jagodah, iz katerih se izdelujejo šerbeti, marmelade, melasa. Na Kavkazu iz jagodne kaše pečejo okusne kruhke in medenjake. Plodovi murve ugodno vplivajo na hematopoezo, presnovo. Zadušijo apetit, okrepijo splošno stanje in povečajo potenco.
Imena črnih jagod, ki jih je treba uporabljati previdno
nočnica
Sveže jagode sploh niso okusne, zato se iz njih pripravlja marmelada ali marmelada. Plodovi nočne sence imajoantihelmintičnega delovanja, uporablja se za epilepsijo, konvulzije, glavobole, lajša prekomerno vzbujanje. Toda za hrano so primerne samo zrele jagode, saj nezrela nočna senca vsebuje strupene snovi.
črni bezeg
Ščetke z drobnimi jagodami se pogosto uporabljajo tako v kulinariki kot v medicinske namene. Izdelujejo marmelado, žele, marmelado. Posušene jagode uporabljajo za pripravo čajev proti prehladu, sveže pa pri revmi in artritisu. Toda nezreli bezgovi so, tako kot drugi deli rastline, strupeni.
Imena črnih jagod, ki jih ne bi smeli jesti
Belladonna
Tipnost svetlečih velikih jagod je v tem, da imajo sladek okus. Toda tudi nekaj zaužitih jagod lahko povzroči zastoj dihanja in celo smrt. Prvi znaki zastrupitve: pekoč občutek v ustih, močan srčni utrip, zatemnitev ali "muhe" v očeh. V hujših primerih se lahko pojavijo napadi.
volčje jagode
Po videzu so zelo podobni ptičji češnji. Toda za razliko od nje zorijo septembra-oktobra. Zaužito jagode po uri in pol povzroči drisko, šibkost, konvulzije, pri hudi zastrupitvi je možna smrt.
Raven Eye
V goščavih listnatih gozdov lahko najdete rastlino z eno samo črno sivo jagodo. Po videzu je okusen, je zelo strupen. Zastrupitev se kaže z bruhanjem, omotico, drisko.
Vrana
Podolgovate jagode v velikosti graha počivajo v čopiču na dolgih nogah,niso samo črne, ampak rdeče in bele. Njihov sok povzroča vnetje sluznice ust in črevesja. Tudi dotik kože lahko povzroči mehurje.
Zastrupitev z jagodami vsekakor potrebuje takojšnjo zdravniško pomoč!
