Morski ščurek, razen imena, nima tako rekoč nič opraviti s hrošči, ki se jih bojimo videti v naši kuhinji. Nekateri pripadajo ščurkom, drugi rakom. Nekateri živijo na kopnem, drugi živijo v morskih globinah. Res je, da je morski ščurek užiten, tako kot njegov kopenski soimenjak. Seveda ne more vsak poskusiti tako eksotične jedi, a vsakogar zanima, kako to počne nekdo drug.
Resnica o morskem ščurku
Za tiste, ki nimajo pojma, kaj je morski ščurek, je odgovor iz zanesljivih virov. Je majhno bitje, ki je sive, peščene, rjave ali bele barve. Običajno mu barva omogoča, da se uspešno preobleče v okolje in se skriva pred plenilci, ki jih ima mimogrede precej.
Morski ščurek spada v podtip rakov. Torej so njegovi najbližji sorodniki širokoprsti raki, jastogi, raki, kozice in kril. Na svetu je več kot 70 vrst teh rakov.
Življenjski slog in krajihabitat
Morski ščurki, tako kot vsi raki, živijo na dnu morij in jezer. Prehranjujejo se z rastlinami ali majhnimi predstavniki živalskega sveta, ki jih najdemo, pa tudi z majhnimi koščki organske snovi. Morski ščurki ne prezirajo mrhovine, v nekaterih primerih pa lahko izkoristijo meso svojega sorodnika. Čeprav so morski ščurki zaščiteni s svojo lupino, pogosto postanejo poslastica velikih rib. Kje živi morski ščurek?
Ti raki živijo v Črnem, Belem in B altskem morju. Najdemo jih v plitvih vodah Tihega in Arktičnega oceana. Za stalno prebivališče imajo raje zmerno slano vodo, kljub imenu pa lahko obstajajo tudi v sladkih vodah nekaterih velikih jezer.
Zakaj najdemo morske ščurke v vodah jezer v Skandinaviji in Rusiji, ni povsem znano. Po eni različici naj bi tam ostala od časa, ko so bila ta jezera še del morja. Drugi pravi, da so ti raki lahko sami prišli iz morja.
struktura telesa
Dolžina odrasle osebe se giblje med 5-10 cm. Rakov, večjih od morskega ščurka, v Finskem zalivu še nikoli niso videli. In v celotnem B altskem morju velja za največjega predstavnika te podtipe členonožcev.
Telo morskega ščurka ima podolgovato linearno obliko. Ima zunanje, daljše antene in krajše notranje. Oči se nahajajo ob straneh majhne glave. Ima škrge za dihanje. Na hrbtni strani se telo konča z zoženorep.
poklopec in čutni organi
Glavna značilnost rakov, kamor, kot že rečeno, spadajo morski ščurki, je njihova hitinska lupina. Zunanji skelet služi kot zanesljiva zaščita členonožcev pred mehanskimi poškodbami, ki bi jih zlahka prejeli v pogojih morskega življenja. Poleg tega varuje svojega gospodarja pred različnimi okužbami, ki bi ga lahko premagale.
Oklep morskega ščurka omejuje rast živalskega telesa. Zato, dokler ne doseže svoje največje velikosti, se večkrat pojavlja nekakšno "oblačenje", na znanstveni način - taljenje. Morski ščurki lahko povečajo prostornino svojih mehkih tkiv samo med taljenjem.
Pri morskem ščurku, kot smo že omenili, se oči nahajajo ob straneh glave. Ima dobro razvit vid. Vohajo, okusijo in otipajo rake s pomočjo senzil in otipljivih dlak. Sensilla so posebna modificirana področja telesne ovojnice, na katera je pritrjen en ali več nevronskih procesov.
Kako deluje reprodukcija?
Morski ščurki se razmnožujejo spolno, to pomeni, da se novi organizmi pridobivajo iz zarodnih celic. Ko zarodek, ki se hrani z rumenjakom jajčeca, pride na površje, gre za planktonsko ličinko, ki ji pravimo nauplius. Sprva je njegovo telo sestavljeno iz dveh segmentov, nato pa se v rastni coni, ki se nahaja pred analnim segmentom, položijo novi.
Naslednjo stopnjo razvoja ličinke znanstveniki imenujejo metanauplius. Na splošno mora ličinka, da doseže popoln razvoj, prestati več tanj, med vsakim od katerih pride do zunanjih in notranjih preobrazb.
Ali lahko jem morske ščurke?
Prebivalci mnogih držav pripravljajo jedi, nenavadne za Rusa. Česa ljudje še niso okusili: krastače, kobilice, črvi, gosenice in ličinke. Zagotovo je znano, da se iz navadnih kopenskih ščurkov pripravljajo zelo hranljive jedi, mnogi pa imajo radi rake in jastoge. To pomeni, da imajo jedi iz rakov ščurke svoje občudovalce.
Za nas so takšne dobrote nesprejemljive. Da bi si upal ceniti okus teh majhnih večnogih bitij, mora imeti Rus jeklene živce in velik pogum. V Rusiji se bo pravkar pojavila novica, da je nekdo ujel morskega ščurka v kozarec s papalino, takoj obkrožila ves internet. In prebivalec neke afriške države bi pojedel celotno vsebino tega kozarca in niti pomislil ne bi, da je nekaj narobe.
Vsi ljudje smo različni, a ena stvar jih združuje – sposobnost razmišljanja in razvoja. Odličen način za to je zanimanje za svet okoli sebe. Tudi če se ni mogoče odpraviti na izlet pogledat v oči morskemu ščurku, jastogu ali delfinu, jih lahko spoznate na drug način – preko informativnih člankov in programov. Naravni svet je preveč zanimiv, da bi ga prezrli.
