Enoletna rastlina amarant je plevel, ki so ga mnogi videli na vrtovih in poljih, ob cestah. Vsi ne vedo, da tradicionalni zdravilci menijo, da je to zelišče zdravilna rastlina, ki vsebuje veliko koristnih snovi, potrebnih za človeka.
Opis
Navadna shiritsa, svečnik, rdečke, amarant - vse to so imena ene rastline, ki se uporabljajo v različnih regijah naše države. In to še ni vse: rastlina je znana kot žamet, petelinji glavnik, aksamitnik. Nanaša se na zelnate rastline z majhnimi rdečimi cvetovi, ki so zbrani v socvetjih - gostih, konicah, precej dolgih. Navadni cvetovi amaranta ostanejo na rastlini več mesecev.
To je starodavna rastlina, ki so jo v Južni Ameriki začeli gojiti kot žitni pridelek. V Španiji je veljal za cvet zlih duhov, ker je bil tam prepovedan. Navadni amarant se je v Evropi pojavil v 16. stoletju, v Rusiji pa v 19. stoletju. Švedska je celo ustanovljenaposebno naročilo za shiritsa.
To je enoletna zelnata rastlina z visokim debelim steblom do enega metra s podolgovato suličastimi, izmeničnimi, koničastimi listi, pokritimi z vijolično rdečimi lisami. Cvetenje se začne avgusta z majhnimi cvetovi, ki se zberejo v mehasta socvetja v obliki konic. Navadni amarant cveti do zmrzali.
Semena rastline so sijoča majhna črna zrna. Do danes je znanih okoli sto vrst rastlin, ki spadajo v to družino, ki rastejo v zmerno toplih predelih. Večina jih je plevel.
Nekatere vrste amaranta so dragocena živilska rastlina. Danes so bile vzgojene okrasne sorte, ki jeseni krasijo vrtne parcele. Posušeni cvetovi te rastline obujajo prijetne spomine na poletje v dolgi mrzli zimi. V prevodu iz grščine je amarant preveden kot "neubleden cvet". V naravnih razmerah je amarant mogoče najti na Kitajskem in v Indiji.
Uporaba shiritsa
V mnogih državah jugovzhodne Azije, Evrope, Afrike amarant velja za krmno in zdravilno rastlino. Iz zrn so narejeni moka in slaščičarski izdelki, pijače. Sveže in posušene liste ocvremo, kuhamo na pari in konzerviramo. V azijski kuhinji se zelišče amarant uporablja kot okusen vitaminski dodatek za solate, ribe in meso. V grški kuhinji poganjke amaranta prelijemo z olivnim oljem, dodamo limonin sok in uporabimo kot prilogo k ribjim jedem.jedi.
V ljudski medicini se kaljena zrna uporabljajo kot sredstvo za krepitev telesa. Kitajski zdravilci uporabljajo olje iz semen amaranta za zdravljenje tumorjev in boj proti staranju. Amarantovo olje vsebuje edinstven element, skvalen (o njem bomo podrobneje govorili v nadaljevanju). Seme navadnega amaranta priporočamo za uporabo kot dodatke v prehranskih izdelkih: pekovskih izdelkih, žitih, slaščicah in testeninah.
Marelična moka ima biološko vrednost, je vir kalcija, magnezija, fosforja, vitaminov C in PP. Ne vsebuje glutena in lahko postane osnova prehrane za bolnike s celiakijo, brez dodajanja pšenične moke. V Rusiji se ta rastlina goji kot okrasna in za živalsko krmo. Priti na vrt, polje, navadni amarant, katerega fotografija si lahko ogledate v tem članku, hitro raste. Velja za plevel, ki ga je zelo težko nadzorovati.
Navadna shiritsa: uporabne lastnosti
Kljub temu, da je amarant ali amarant plevelna rastlina in je bil prej najpogosteje uporabljen za krmo živine, so ljudje sčasoma opazili njegove koristne lastnosti in ga začeli uporabljati za zdravljenje. Vsak del navadnega amaranta ima bogato biološko in kemično sestavo:
- proteini, vključno z albumini in globulini;
- maščobe;
- prehranske vlaknine (vlaknine);
- ogljikovi hidrati;
- tokotrienolna oblika vitamina E;
- ogljikovi hidrati;
- skvalen;
- aminokislina lizin;
- flavonoidi (rutin,kvercetin in trefolin);
- fosfolipidi;
- askorbinska kislina;
- vitamini skupine B;
- retinol (vitamin A);
- niacin;
- pektini.
Rastlina vsebuje ogromno mikro in makro elementov: kalcij in kalij, mangan in magnezij, fluor in natrij, cink in železo, baker in selen. Listi in semena navadnega amaranta vsebujejo maščobno olje, nasičeno s pripadajočimi kislinami (oleinska, stearinska, linolna, palmitinska). Korenine vsebujejo:
- amarant;
- izoamarantin;
- izobetanin;
- betanin;
- alkaloidi.
Skvalen
Še posebej se je treba posvetiti tej snovi, ki je del rastline. Skvalen je triterpenski ogljikovodik, ki spada v skupino karotenoidov. Njegova posebnost je v tem, da pomaga nasičiti celice telesa s kisikom.
Ker je skvalen aktiven pri presnovi, vpliva na raven holesterola. Poleg tega ima protimikrobne lastnosti. Ta snov se pogosto uporablja v kozmetologiji. Njegove izrazite lastnosti proti staranju se uporabljajo pri proizvodnji kozmetike proti staranju.
Navadna shiritsa: zdravilne lastnosti
Zaradi bogate vitaminsko-mineralne sestave in visoke energijske vrednosti ljudski zdravilci in zdravniki tradicionalne medicine aktivno uporabljajo to neverjetno rastlino v svoji praksi. Pripravki na njegovi osnovi so indicirani za zdravljenje:
- nekajbolezni genitourinarnega sistema;
- otroška nočna enureza;
- okrevanje telesa z anemijo, beri-beri in izgubo moči;
- bolečina pri hemoroidih;
- ateroskleroza;
- pretežko in debelo;
- diabetes mellitus, kot profilaktično sredstvo;
- nevroza.
Kako poteka obnovitev?
Odvarke in poparke rastline uporabljamo za zdravljenje kožnih lezij, zobnih bolezni (parodontalna bolezen, stomatitis), za zdravljenje razjed v prebavilih. Shiritsa stimulira:
- nasičenost organov in tkiv s kisikom;
- imunski sistem za odpor proti virusom;
- preprečuje nastanek in razvoj rakavih celic;
- kri je očiščena okužb;
- težke kovine in toksini se odstranijo;
- izboljšuje ostrino vida;
- pospešuje okrevanje po hudih boleznih in radioterapiji;
- regenerativne funkcije so aktivirane.
Recepti na osnovi shiritsa
Zdravilne lastnosti navadnega amaranta se uporabljajo v številnih pripravkih na osnovi te rastline. Predstavili vam jih bomo nekatere izmed njih.
Decoction iz korenin
Za pripravo tega zdravila boste potrebovali petnajst gramov suhih zdrobljenih surovin, ki jih skuhate z vrelo vodo (200 ml). Nato posodo s travo postavimo v vodno kopel in kuhamo trideset minut. V desetih minutah pustimo, da se sestavek ohladi in filtrira. sprejetizdravilo za tretjo skodelico dvakrat na dan.
Infuzija listov
Dvajset gramov suhih listov prelijemo z 250 ml vrele vrele vode. V vodni kopeli kuhamo četrt ure. Petinštirideset minut je treba zdravilo infundirati, nato ga je treba filtrirati in lahko vzamete sestavo tretjine kozarca dvakrat na dan.
Infuzija listov (sveže)
Eno žlico (žlico) zdrobljenih listov trave prelijemo z 200 ml vrele vode. Posodo zavijte in pustite, da se izdelek kuha približno štirideset minut. Precedite in vzemite z medom po četrt skodelice proti akutnim bolečinam v želodcu trikrat na dan.
Marelično olje
Ta snov, pridobljena iz zrn, je bogata s skvalenom. Vsebuje vitamin D, ki je potreben za popolno sintezo hormona. Poleg tega je koristen za človeško kožo, ima številne zdravilne lastnosti. Semena amaranta so bogata z vitaminom E, najboljšim antioksidantom. Olje iz semen amaranta v vseh pogledih prekaša olje rakitovca.
kopel decoction
Zdrobljeno suho travo (400 g) zakuhamo z dvema litroma vrele vode in na majhnem ognju kuhamo še petnajst minut. Pol ure pustite, da izdelek vre in ga vlijte v kopel. To terapevtsko kopel priporočamo trikrat na teden pri kožnih boleznih. Trajanje postopka ni več kot pol ure.
Tinktura vodke
Suho travo navadnega amaranta (cvetovi in listi) prelijemo z vodko in postavimo v temen prostor za dva tedna. Precedite in vzemite žlico (čaj), razredčeno v majhnemkoličina vode pred obroki za bolezni genitourinarnega sistema.
Marelični sok
Pri sladkorni bolezni, gastritisu, bolečinah v jetrih ljudski zdravilci priporočajo jemanje amarantovega soka, mešanega z domačo kislo smetano in smetano. Sok pripravimo na naslednji način. Sok iztisnemo iz svežih listov, potem ko jih pretlačimo skozi mlinček za meso ali sesekljamo z mešalnikom. Lahko uporabite sokovnik.
Sok zmešamo v razmerju 1:1 s smetano. Jemati ga je treba trikrat na dan za žlico (mizo) po obroku.
zdravljenje enureze
Žlico (žlico) zdrobljenih socvetij amaranta skupaj s semeni prelijemo z 250 ml vrele vode in posodo postavimo v vodno kopel za dvajset minut. Po določenem času pustite, da se izdelek popolnoma ohladi. Nato precedimo in zaužijemo žlico (čaj) s 50 ml vode. Vzemite trikrat na dan trideset minut pred obroki in pred spanjem. Potek zdravljenja je zasnovan za dva tedna.
Pomlajevalna mešanica
To je edinstvena sestava, ki odstranjuje toksine in druge škodljive snovi iz telesa. Za pripravo boste potrebovali amarant, šentjanževko, brezove brsti in kamilico po eno žlico (žlica). Dve žlici zbirke zakuhamo s 500 ml vrele vode, pustimo stati tri ure in precedimo. Mešanico jemljemo dvakrat na dan, po en kozarec - zjutraj na tešče in zvečer, dodamo žlico medu (čaja). Pred jemanjem je treba infuzijo segreti. Ponovni sprejem te mešanice proti staranju se izvede ne prej kot dve leti pozneje.
Kontraindikacije
Kot vse zdravilne rastline ima tudi amarant omejitve pri jemanju zdravil na njegovi osnovi. Ti vključujejo:
- holelitiaza;
- pankreatitis;
- glutenska enteropatija;
- urolitiaza;
- individualna nestrpnost;
- holecistitis.
