Candy tree je eksotična listopadna rastlina, ki izvira iz Kitajske, Koreje in Japonske. Najdemo ga tudi v vznožju Himalaje in na nadmorski višini do 2 tisoč metrov. V botaniki je znana kot sladka govenija. Uporablja se v ljudski medicini vzhodnih držav, krajinskem oblikovanju in kuhanju.
Opis drevesa sladkarij
V povprečju je višina rastline približno 15 m. Govenia ima dekorativni videz: gosto kroglasto krono in velike sijajne temno zelene liste. Premer ravnega valjastega debla z gladkim sivo-rjavim lubjem doseže 80 cm. Julija se na rastlini pojavijo grozdi belih majhnih cvetov, zaradi katerih je videti kot lipa. Mladi poganjki imajo rdečkast odtenek. Listi so ovalne oblike. Za cvetove s petimi cvetnimi listi je značilna nežna aroma. Suhi plodovi rastejo na koncih debelih pecljev. Sladke dišeče koščice lahko uživamo surove ali posušene. V obeh primerih njihov okus spominja na kisle rozine v kombinaciji s cimetom in klinčki. Stebla skoraj nikoli niso z drevesaodpade in lahko visi na njem do pomladi.
Poleg ozemlja vzhodne Kitajske, Japonske in Koreje ga najdemo tudi v vznožju Himalaje in na nadmorski višini do 2 tisoč m. Drevo ima raje vlažna peščena in ilovnata tla. Sladko govenijo najdemo med grmovjem v subtropskih gozdovih. Sladkorno drevo, katerega fotografija se nahaja spodaj, se vse pogosteje pojavlja v zbirkah botaničnih vrtov, vključno s krimskimi in kavkaškimi, pa tudi v parkih in rastlinjakih.
Proces vzreje
Najboljši mesec za setev je marec. Semena je treba postaviti v zmerno vlažno zemljo ne globlje od 0,5 cm in pustiti kaliti pri stalni temperaturi 20-22 ° C. Običajno ta faza traja približno 10 dni. Nato je treba sadike presaditi v posamezne lonce z zemljo, sestavljeno iz trate, listnate zemlje in peska. Sladkorno drevo razmnožujemo tudi s potaknjenci, ki se pod stalnim toplim zrakom ukoreninijo v dveh do treh tednih. Rastlina ne prenaša temperaturnih sprememb, pomanjkanja ali odvečne vlage.
Ob skrbni negi v zaprtih prostorih govenia lahko cveti vse leto, vendar od nje ne smete pričakovati sladkih plodov. Rastlina potrebuje veliko svetlobe. V času cvetenja drevo potrebuje veliko količino kuhane vode, katere temperatura bo nekoliko toplejša od sobne temperature. Listi sladke govenije ne prenašajo suhega zraka. Pred škropljenjem je treba cvetove pokriti, saj se zaradi vode prekrijejo s temnimi lisami. Enkrat na mesec drevo zalijemo z malo vode.citronska kislina ali sok.
Kemična sestava
Pedicles in plodovi se uporabljajo v medicinske namene. Sestava slednjega vključuje glukozo, saharozo, fruktozo, kalij, askorbinsko in jabolčno kislino. Stebla, na katerih rastejo cvetovi, so bogata z:
- dihidroflavonol dihidromiricetin in struktura identična miricetinu;
- govenitins;
- galokatehin najdemo v zelenem čaju;
- laricetrin;
- steroidni saponini.
Nabava surovin
Pečlje za medicinske in kulinarične namene je treba obirati na začetku zorenja (september in oktober). Sčasoma postanejo sočne in pridobijo oranžno barvo z rahlo rumenostjo. Sestava posušenih stebel vsebuje približno 45% sladkorjev, svežih - približno 25%. Med letom se lahko na enem drevesu rodi približno 30 kg "sladkarjev". Izvleček semen in mladih poganjkov pogosto služi kot osnova nadomestka medu.
Prijava in ocene
Drevo sladkarij je po znanstvenih raziskavah ljudi predvsem nepogrešljivo orodje v boju proti zastrupitvi z alkoholom in mačkam. Vodni izvleček semen in plodov rastline v 30 minutah po zaužitju bistveno zmanjša negativne učinke etilnega alkohola na telo, zlasti na jetra. Prav tako decokcija znatno zmanjša slabost in glavobol. Sadni sok, marmelada, kis in vino na osnovi stebel govenije v celoti ohranjajo zdravilne lastnosti.lastnosti. Askorbinska kislina, ki jo vsebuje sadje, se uporablja za šibek imunski sistem in boj proti kronični utrujenosti.
Do danes se sladkarije ne uporabljajo v znanstveni medicini. Uporaba plodov rastline za prehrano je kontraindicirana pri otrocih, doječih in nosečnicah, pa tudi pri ljudeh z intoleranco za zgornje sestavine. Leta 2007 je ameriška publikacija objavila rezultate študij, ki so pokazale terapevtsko povezavo med hepatitisom C in hitro hrano. Učinek, ki so ga opazili pri okuženih miših, je bil, da je rastlina lahko zmanjšala poškodbe jeter, ki jih je povzročila bolezen.
Prebivalci azijskih držav že dolgo uporabljajo stebla za omotico, živčne motnje, pljučnico, bolezni žolčnika in ledvic. Odvarek sadja pomaga pri zdravljenju krčev, konvulzij, zaprtju in zniževanju visoke telesne temperature. Za črevesne bolezni je treba piti zdravilo na osnovi lubja sladkarije. Stare medicinske razprave (vključno s Compendiumom Materia Medica) vsebujejo informacije, da se lahko sladki post znebi odvisnosti od alkohola.
