Zgodi se, da ima beseda za ljudi različnih poklicev popolnoma drugačen pomen. Redko se zgodi, da strokovnjaki, ki delajo v isti disciplini, z isto besedo pomenijo popolnoma različne predmete.
Podobna situacija obstaja v biologiji. In če vprašate znanstvenike: "Pomeranski - kaj je to?" - najverjetneje bodo dali več odgovorov. Tako bodo botaniki povedali veliko zanimivih stvari o pomarančnem drevesu in značilnostih njegove rasti in razvoja. A biologi bodo odgovorili, da je to pogovorno, a zelo priljubljeno ime med rejci psov, ime pomeranske pasme okrasnih psov, ki so jo ameriški kinologi poimenovali pomeranec. Ugotovimo: pomaranča - kaj je to, srčkan pes ali majhno drevo citrusov.
Pigmej ali Pomeranec?
V Rusiji je običajno klicati pritlikave Pomerance, najpogosteje pa samopomaranče. Pomeranec je pasma psov igrače z veselo in sproščeno osebnostjo.
Ime izvira iz njihovega kraja - območja na obali B altskega morja, Pomeranije, ki se nahaja v Nemčiji. Standard te pasme je bil sprejet leta 1896 in se od takrat ni veliko spremenil. Barva psov je zelo različna, skupno je 12 barv. Med ljubitelji te pasme je angleška kraljica Victoria, pa tudi sodobne zvezdnice, kot so Paris Hilton, Maria Sharapova, Eva Longoria, Sylvester Stallone in mnogi drugi. Spodaj si lahko ogledate Sylvestra Stalloneja s hčerko in družinskim ljubljenčkom pasme pomeranci (fotografija).
grenka pomaranča
Pomaranča iz rastlinskega sveta je zimzeleno drevo, ki pripada rodu citrusov in družini Rut. Spodaj si lahko ogledate, kako izgleda pomaranča. Fotografija dobro prenaša videz tega drevesa, ki raste v ustreznih podnebnih razmerah zanj. Ima veliko imen. V latinščini se imenuje Citrus aurantium ali Citrus bigaradia Risso. Iz tega imena je izhajalo njegovo sodobno ime - bigaradija. Poleg tega se imenuje tudi chinotto, kisla ali seviljska pomaranča.
Botanična značilnost
Pomeranec je trajnica in zimzelena rastlina, njegova zgodovinska domovina je Indija. Tam, pa tudi v Sredozemlju, kamor so ga prinesli arabski trgovci, je to drevo kljub precej površnemu koreninskemu sistemu,doseže višino 6-12 metrov. Njegova krošnja je močno razvejana, listi so razporejeni v spiralo. Chinotto cveti od aprila do maja. Snežno beli cvetovi te rastline, ki imajo čudovito aromo, imajo premer 2-3 cm, lahko se nahajajo posamezno in v majhnih socvetjih. Razvijajo se v pazduh listov. Po opraševanju se namesto cvetov oblikujejo podolgovate jajčnike, ki se nato zaokrožijo in, ko dozorijo, navzven spominjajo na najbolj navadno pomarančo.
Plod pomaranče je podoben jagodiču in je sestavljen iz 10-12 majhnih rezin, ki so skrite pod svetlo oranžno debelo in grbasto lupino. Zrelo sadje bigaradia ima kislo-grenak okus.
Uporaba pri kuhanju
Pomeranec je rastlina, katere plodovi se ne uživajo sveži. Uporabljajo se lupina, cvetovi in listi tega drevesa. Posušena lupina se uporablja v vinarstvu, pa tudi za izdelavo različnih slaščic, kot so sladoled,
torte, mafini in torte. Pogosto pomarančno lupinico dodajajo skutinim sladicam in različnim kremam, ki jih obarva v svetlo rumeno barvo. V mleti obliki se dodaja marmeladam, kompotom in želejem, Evropejci pa so zelo radi iz njega kandirano sadje. Pri kuhanju se pomarančna lupina v prahu uporablja za aromatiziranje mesnih in ribjih jedi, riževih in perutninskih jedi.
Olje grenke pomaranče se pogosto uporablja za izdelavo marmelade, sladkarij, različnih likerjev, tinktur in brezalkoholnih pijač.
Zdravilne lastnosti
Kot so ugotovili znanstveniki, vonjpomaranča pomaga v boju proti depresivnim simptomom, kopanje in inhalacije z oljem grenke pomaranče pa odpravlja simptome nenehnega preobremenjenosti in depresije, lahko lajša občutek nenehnega pomanjkanja spanca. Če ima majhen otrok nemiren spanec, bo aroma te rastline pomagala pri soočanju z nočnimi morami in tesnobo.
Uradna medicina uporablja grenko pomarančo, običajno v obliki tinktur, za povečanje izločanja želodčnega soka in povečanje apetita. Za otroke, ki nočejo jesti, in za odrasle je priporočljivo vzeti 20 kapljic pomarančne tinkture, ki jih pol ure pred obroki dodamo v 50 g vode.
Pomarančno eterično olje ima zelo blag holeretični in diuretični učinek, zaradi česar se lahko uporablja za preprečevanje nastajanja kamnov v jetrih in ledvicah.
V kitajski medicini že nekaj stoletij obstaja mnenje o pomaranči, da je najboljše zdravilo proti različnim infekcijskim in vnetnim procesom.
Obkladki, losjoni in drgnjenje z oljem grenke pomaranče bodo pomagali pri različnih kroničnih ali travmatskih poškodbah mišično-skeletnega sistema.
Uporaba v kozmetiki
Eterično olje iz pomaranče, pridobljeno s preprostim hladnim stiskanjem iz lupine, se pogosto uporablja v kozmetični industriji. Iz cvetov te rastline pridobivajo priljubljeno aromatično snov neroli, iz listov pa petitgrain olje. Vse te snovi, ki imajo cvetlično-sadno aromo, parfumerji uporabljajo zaustvarjanje izvrstnih parfumskih kompozicij, pa tudi za dišave različnih kozmetičnih izdelkov. Grenka pomaranča se pogosto uporablja v kompleksnih tretmajih za nadzor celulita in pomlajevanje kože.
Torej, oranžna - kaj je to? To je rastlina citrusov, ki jo vzrejamo kot sobno rožo, in pasma okrasnih psov. Z zaupanjem lahko rečemo, da sta tako drevo kot psi pod tem imenom vir pozitivnega za mnoge ljudi!
