Črnomorski mullet, katerega fotografija je v tem članku, ima več podvrst. Ta riba se lovi od sredine poletja do začetka oktobrskega hladnega vremena. To je ena najbolj znanih in iskanih rib Črnega morja. Mulet je zelo okusen, zato je stalnica v jedeh sevastopolskih restavracij.
Opis mulleta
Telo mulleta je podolgovato, podobno torpedu. Hrbet je sploščen, tako da je ribji nos v skladu s hrbtno plavutjo. Cipal je obarvan sivo, na trebuhu - s srebrnim odtenkom. Hrbet je temnejši od stranic, ki so pokrite z vzdolžnimi črnimi črtami.
Lestvice so zaobljene, velike. Cipal ima dve hrbtni in trebušni plavuti, škržno in analno, s srebrnimi lisami. Rep je temno siv, z jasno vidnimi zarezami.
Zaradi oblike telesa je črnomorska ciplja zelo gibljiva in okretna. Njena glava je majhna, z ostrim nosom. Oči so velike, z debelimi širokimi vekami. Usta so majhna in brez zob, s koničasto spodnjo ustnico. Cipal lahko zraste do 90 centimetrov. Najmanjša riba je 40 cm Težacipal lahko doseže 7 kilogramov. Živi od 12 do 15 let.
Vrste mullet
Črnomorska ciplja je ena najbolj znanih črnomorskih rib. Avtohtone podvrste so zlati mullet, oster nos in slavni črtasti mullet.
Pelengas je "emigrant", ki so ga v Črno morje pripeljali iz Japonske. To je bilo treba storiti zaradi močnega upada populacije, saj je bilo ulovljenih veliko te ribe. Pelengas odlikuje nezahtevnost, v kratkem času je našel svoj življenjski prostor v vodah Črnega morja. Sprva so bili domačini nezadovoljni in zelo sovražni do novega "najemnika", skrbeli so, da bi se zaradi njega populacija avtohtone cipli zmanjšala ali pa popolnoma izginila. Toda njihove skrbi so bile zaman. Zahvaljujoč pravočasnemu izstrelitvi mulleta v Črno morje, populacija avtohtonih prebivalcev morskih voda zdaj okreva.
Loban je najpogostejša podvrsta. Je veliko večja od drugih vrst cipal in hitro raste. Pri petih letih običajno doseže dolžino 50 centimetrov in tehta 2,5 kilograma. Obstajajo pa tudi zelo veliki posamezniki. Zrastejo do 90 centimetrov in tehtajo skoraj sedem kilogramov. So odlični plavalci in lahko razvijejo veliko hitrost, takoj ko začutijo nevarnost. Ribe se drstijo od maja do avgusta.
Singil je najštevilčnejša podvrsta mulleta. Toda po velikosti je veliko slabši od črtaste cipli. V bistvu singil ne tehta več kot kilogram, v dolžino doseže 35 centimetrov. Po prehrani in obnašanju se ne razlikuje od drugih podvrst mullet, a tukaj so selitve v estuarijeje daljša. To je glavna komercialna riba Črnega morja.
Ostronos je najmanjša podvrsta mulleta. Njegova največja teža doseže le pol kilograma, dolžina pa 25 centimetrov. Sicer se po obnašanju in prehrani ne razlikuje od drugih podvrst.
habitati
Rastišče mulleta je široko. To je morska riba. Črnomorska ciplja živi predvsem v Atlantskem, Tihem in Indijskem oceanu, pa tudi na Japonskem in Črnem morju. Najraje ima sub- in tropske zemljepisne širine. V Rusiji so najpogostejše vrste črtasta cipla, zlati mullet in pelengas.
Cup živi v estuarijih, morjih in izlivih. Včasih listi v sladkih vodah (med drstenjem). Toda preživi zimo v morju. Cipal se ne seli na velike razdalje, raje znana mesta, giblje se le v velikih jatah.
Vedenje in prehrana
Črnomorska ciplja je šolska riba, ki ima raje toplo vodo, vendar ne višjo od 35 stopinj. Ne boji se soli, ki jo vsebuje voda, in količine kisika v njej. Najbolj nezahtevna vrsta mulleta je pelengas. Prehranjuje se predvsem s spodnjim muljem, ki vsebuje veliko hranilnih snovi. Da bi popestrili svojo prehrano, se ta riba hrani z zooplanktonom, črvi in majhnimi nevretenčarji.
drstenje
Zorenje samic se pojavi v osmem ali devetem letu življenja. V tem obdobju dosežejo dolžino 40 cm. Samci dozorijo nekaj let prej kot samice. Za hranjenje se črnomorska ciplja odpravi v izliva, zalive in spodnje tokove rek. Tam se ribe najprej obilno prehranjujejo, nato pa se vrnejo v drstenje (junij-september) nazaj v morje.
Samice odvržejo pelagična jajčeca v toplih peščenih plitvinah. Plodnost te ribe je nizka. V eni zalegi je lahko največ le sedem tisoč jajčec. Po drstenju ribe ponovno odidejo na krmljenje, čeprav jih večina ostane v morju za zimo.
Kaj je nevarno
Tako kot vsaka riba je tudi cipal občasno izpostavljen boleznim. Skupaj z muljem riba pogoltne tudi jajčeca helmintov. Nekateri med njimi so pogosti zajedavci, obstajajo pa tudi življenjsko nevarni (anisakidi). Zato je treba cipal z belkastimi vključki v notranjih organih in mišicah natančno pregledati in zavrniti. Vsekakor je bolje ribo dodatno obdelati - soliti ali segreti.
črnomorska ciplja: ribolov in njegove značilnosti
Povsod ujeti v industrijskem obsegu. Poleti ribe dobro grizejo v estuarijih in izlivih. Ribolov se izvaja na globini do tri do pet metrov. Ulov ciplja od ribičev velja za umetnost. Obstaja deset različnih načinov ribolova, nekateri so prepovedani z zakonom. Najbolj priljubljene in najboljše možnosti ribolova so donk ali float.
Kljub temu, da ima črnomorska ciplja več podvrst, vse iščejo hrano v spodnjih plasteh, vodijo en sam način življenja in plavajo v jatah. Ta riba se lovi predvsem na črve, nereis in peščene črve. Najdemo jih na obali ob oseki ali preprosto kupimo v ribiških trgovinah. Najbolj dobromullet kljuva že od začetka avgusta. V tem času ribe priplavajo neposredno na obalo, da se dobro pojejo pred prezimovanjem.
Na obali morate iskati cipal, ki se pridruži množici ribičev, zbranih na enem mestu. Na bolj zapuščenem mestu ugriz morda ne bo tako uspešen. Za ribolov morate izbrati obalo s kamnitim ali prodnatim dnom. Tam se kar zadržuje mulj, s katerim se ta riba prehranjuje.
Ribolov bo uspešnejši, če cipal nahranite nekaj dni pred ribolovom. Za to je odličen svež beli kruh (par štruc). Razbiti ga je treba in za pol minute spustiti v vodo. Nato se le zmelje v gosto lepljivo maso. Dodamo 150 gramov topljenega sira in nekaj drobnih kamenčkov (ne več kot tretjino celotne vabe). Nato se oblikujejo vabe. Čez nekaj dni se bo mullet navadil, da je tu vedno hrana, do časa ribolova pa bo na tem mestu plavala celotna jata.
