Bukov les po trdoti prekaša vse druge vrste, zato so ga stari druidi smatrali za simbol nedotakljivosti in moči. Po horoskopu tega ljudstva bukev vlada zimski solsticij. Pada decembra, približno na 21. ali 22. dan, odvisno od značilnosti leta. Poslanstvo ljudi, rojenih na te dni, je vzpostaviti in vzdrževati jasen red.
Bukva v rastlinskem svetu je sorodnik še enega močnega človeka, s katerim ruska folklora rada primerja močne in trdožive ljudi - hrasta. Mnenje Čehov o tem vprašanju je nekoliko drugačno. Zanje je mogočna in vitka bukev merilo moči in lepote. In s tem se ni treba prepirati.
Bodimo pozorni na višino in širino, ki ju doseže bukev. Fotografija, priložena temu članku, dobro dokazuje njegovo veličino. Dovolj je reči, da doseže višino štirideset metrov in se lahko v svoji dolgi življenjski dobi, ki traja do štiristo let in več, razširi do dva metra ali več. Njegovo deblo se nenehno zgosti, ne glede na starost. Pri čemerraste navzgor do osemdesetega leta, zrelost pa pride pri šestdesetem, ko se začne roditi. Res je, da v tistih primerih, ko bukev raste ločeno, začne prej kazati lastnosti, povezane z nadaljevanjem rodu. Potem je mogoče videti njegove orehe pri štiridesetih ali celo dvajsetih.
Zorijo v bodičastih škatlah. Semena so trikotne oblike. Njihov okus je zelo prijeten, spominja na jedrca cedre. Samo prebivalci gozdov vedo, da je treba bukove oreščke jesti previdno. Njihovo seme je prekrito s tanko plastjo, ki vsebuje strup, zato jih poberejo v gozdu in odnesejo domov, kjer jih po preprosti toplotni obdelavi – pečenju v vroči ponvi – pojedo na obeh licih, saj je to zelo hranljiva. in zdrav izdelek. Poleg tega so okusni!
Če že govorimo o razmnoževanju, potem je primerno dodati, da se prvi cvetovi na bukvi pojavijo ob koncu pomladi. Najprej se odprejo moški cvetovi. Ženske - v približno enem tednu. Bukov cvetni prah je lepljiv in zato težak. Poberejo jo sunki vetra in prenesejo na pestiče ženskih cvetov. Po opraševanju se oreščki razvijajo počasi, vse do jeseni. Drevo nato skrbno potrese tla s svojim listjem. In na tem leglu odlaga plodove. In od zgoraj jih pokrije, kot odeja, z novo plastjo odpadlega listja. Tako so oreščki zaščiteni pred zmrzaljo in zimo v ugodnih razmerah.
V srednjem veku so bili v zahodni Evropi pogosto težki in lačni časi. Rešili ljudi pred smrtjo bukovi orehi. Zato znan znanstvenik s svetovnim slovesomCarl Linnaeus je to drevo v svojih delih poimenoval "Hranjenje" (Fagus). In prav je. Navsezadnje bukev hrani skoraj vse prebivalce narave. Zahvaljujoč oreščkom pozimi in zgodaj spomladi, ko je hrana težka, se ne rešijo pogina ne le vsi mali glodalci, kot so zajčki, veverice in divji merjasci, ampak tudi srne, losi in medvedi.
Močna krona tega drevesa tvori listnato prevleko, ki pokriva površino tisoč kvadratnih metrov ali več, ki zagotavlja odlično zaščito pred onesnaženjem s prahom in plinom ter obilno vlaženje zraka ter zagotavlja čistočo in red v bivalno okolje.
