Izdelki, ki jih proizvajajo čebele, že dolgo slovijo po visoki hranilni vrednosti in koristnih lastnostih za zdravje ljudi. Tako med kot čebelja perga sta nujno potrebna v vaši domači kleti, da ju po potrebi uporabite za zdravljenje in krepitev imunosti. Čebelji cvetni prah je zaradi svoje sestave pravo skladišče hranil in je našel svojo uporabo kot naravna zdravilna snov. V zadnjem času je postal predmet zanimanja ne samo v medicini, naturopatiji, ampak tudi v kozmetologiji.
Čebelji cvetni prah ni tako priljubljen kot med, vendar je njegov pozitiven učinek na zdravje ljudi nesporen. Spada v skupino živil, ki vsebujejo vse aminokisline, ogljikove hidrate, maščobe, encime, koencime in vitamine, potrebne za pravilno delovanje telesa. Njegov sprejem praktično nima kontraindikacij in vsaklahko prinese največ koristi.
Kaj je čebelji cvetni prah?
Je rastlinski proizvod, ki ga poberejo in delno predelajo čebele. Pri njih je shranjen v satju in se imenuje tudi čebelji kruh ali cvetni prah in je poleg samega medu glavna beljakovinska hrana panja.
Čebele naberejo cvetni prah s cvetov, ga zmešajo z majhno količino medu in mleka ter ga v posebnih košarah na zadnjih nogah v obliki oblikovanih kroglic prenesejo v panj. Cvetni prah, nabran v panju, je namenjen trenutnim prehranskim potrebam mladičev in ustvarja rezerve za čas odsotnosti cvetnega prahu v naravi.
Tako se čebelji kruh ohrani tudi za naknadno hranjenje mladih osebkov. Vsebina enega satja (celice) po mnenju čebelarjev zadostuje za rast ene ličinke. Koristi za ljudi so v hranilnih in zdravilnih lastnostih, ki izhajajo iz zelo bogate kemične sestave čebeljega kruha. V njem so znanstveniki identificirali 250 različnih kemičnih spojin.
Sestava in vsebnost hranil
Najpomembnejšo skupino biološko aktivnih sestavin v sestavi čebeljega cvetnega prahu tvorijo beljakovine in proste aminokisline: arginin, fenilalanin, izolevcin, levcin, lizin, metionin, treonin, valin, alanin, prolin, serin, histidin, glicin in drugi. Prisotnost aminokislin doseže 12%. Ta cvetni prah ima številne lastnosti, ki spodbujajo zdravje, kar je posledica bogate vsebnosti dragocenih hranil, ki pomagajo napolniti vsakodnevnopotreba po posameznih mikro in makro elementih.
Sestava vitaminov in elementov v sledovih čebeljega kruha v tabeli:
| Ime snovi | Vsebina, g |
| karotenoidi | 6, 6-2125 |
| Vitamin E | 210-1700 |
| Vitamin C | 14-2052 |
| Vitamin B1 | 5-15 |
| Vitamin B2 | 5-21 |
| Vitamin B6 | 3-9 |
| nikotinska kislina | 13-210 |
| Pantotenska kislina | 3-50 |
| biotin | 0, 6-6 |
| folna kislina | 3-7 |
Ta izdelek vsebuje tako endo- kot eksogene aminokisline. Organizem živali lahko sam ustvari prvo skupino. In esencialne je treba zagotoviti od zunaj, saj telo ne proizvaja te vrste aminokislin. Posebej pomembna je eksogena skupina, imenovana arginin. Študije so pokazale, da arginin, ki ga vsebuje čebelji kruh, poveča nastajanje dušikovega oksida, ki znižuje napetost žilnih sten in tako deluje diastološko na koronarne arterije na enak način kot nitroglicerin. Arginin preprečuje tudi združevanje rdečih krvnih celic.
V kemikalijiIz čebelje perge so izolirali več kot 30 encimov in koencimov, ki katalizirajo številne biokemične procese v človeškem telesu. Ta izdelek je bogat vir flavonoidov, levkoantocianov, katehinov, oleinske in ursolne kisline. Fenolna kislina je prisotna v znatnih količinah (približno 2 g na 100 g), najpogosteje pa klorogenska kislina, kumarina in hidroksibenzen. Lipidi vključujejo nenasičene maščobne kisline (SFA), zlasti linolno kislino.
V čebeljem kruhu je bilo najdenih približno 40 elementov v obliki mineralnih soli, vključno s precejšnjo količino kalija, magnezija, železa in cinka. Prisotne so majhne količine selena, bora, srebra, paladija, platine, cirkonija in titana. Ogljikovi hidrati so predvsem fruktoza, glukoza, m altoza in v manjši meri arabinoza, izom altoza, riboza in drugi.
Med vitamini in mikroelementi v čebeljem kruhu lahko navedemo tako topne v maščobah kot vodotopne: A, B1, B2, B3, E, C, B6, PP, P, D, H, B12, inozitol, biotin, pantotenska kislina, kvercetin.
Splošne zdravilne lastnosti
Raziskave znanstvenikov in predvsem njihova opažanja zadnjih let potrjujejo blagodejne učinke tega izdelka na zdravje ljudi. Je zelo dragocen vir številnih hranil, ki jih je treba obogatiti v vsakodnevni prehrani.
Če govorimo o hranilnih lastnostih, lahko tukaj ločimo naslednje:
- poveča apetit, rezultat je viden že po nekajdni sprejema;
- uravnava presnovo, vodi k njeni normalizaciji, hujšanju pri debelih ljudeh;
- krepi in obnavlja telo, še posebej priporočljivo za ljudi, ki delajo v nevarnih razmerah, otroke, starejše s slabim zdravjem;
- deluje kot antianemično sredstvo (poveča število rdečih krvnih celic), zvišuje raven železa v krvnem serumu.
Lastnosti razstrupljanja
Čebelji cvetni prah zaradi svoje uporabne sestave odpravlja in zmanjšuje škodljive učinke številnih kemičnih dejavnikov na človeško telo, kot tudi:
- varuje jetrno tkivo pred zastrupitvijo s strupenimi snovmi, v primeru zastrupitve pa olajša izločanje toksinov;
- z jemanjem velikega števila zdravil poenostavi obnovo jetrnega tkiva, poškodovanega zaradi drugih kroničnih bolezni;
- prispeva k zdravljenju alkoholnih bolezni, napolni pomanjkanje bioelementov (izgubljenih zaradi bolezni);
- poveča odpornost telesa na okužbe in pospešuje njihovo zdravljenje, pa tudi število limfocitov, poveča vsebnost protiteles.
Deluj kot antidepresiv
Sestava čebeljega kruha pomaga izboljšati duševno počutje človeka. Tudi:
- zmanjšuje živčnost, razdražljivost, krepi živčni sistem, oslabljen zaradi stresa ali preobremenjenosti;
- pomaga pri zdravljenju depresije, zagotavlja zmanjšanje odmerkov pomirjeval, antidepresivov;
- prispeva tudi k zdravljenju vegetativneganevroze;
- izboljšuje prekrvavitev živčnega tkiva, povečuje duševno zmogljivost in koncentracijo živčnega sistema.
Protialergijsko delovanje
Zaradi svoje neverjetne sestave in lastnosti se čebelji kruh skupaj z medom lahko uporablja za zdravljenje alergijskih bolezni. Njegova uporaba v kombinaciji z medom učinkovito zdravi seneni nahod, astmo in močno lajša njihove simptome.
Antiaterosklerotična vrednost
Čebelji kruh ima izrazit anti-sklerotični učinek:
- zmanjšuje nivoje lipidov (trigliceridov in holesterola), zavira agregacijo trombocitov, zato pomaga omejiti aterosklerozo;
- pomaga pri zdravljenju hipertenzije, motenj perifernega krvnega obtoka.
Perga kot antibiotik
Izvlečki cvetnega prahu imajo močan antibakterijski učinek:
- učinkovito za zdravljenje vnetja ust, še posebej, če se uporablja v kombinaciji s propolisom;
- deluje v prebavilih, uničuje in ustavi delovanje patogenih bakterij.
Čebelja perga se zaradi svoje sestave uporablja za prebavne motnje:
- pomaga pri zdravljenju hudega zaprtja;
- prinaša izboljšanje pri driski;
- pomaga pri zdravljenju razjed na želodcu in dvanajstniku, zmanjšuje krvavitev.
Zdravljenje bolezni prostate
Mikroelementi in vitamini v čebeljem kruhu imajo terapevtski učinek pri boleznih prostatežleze:
- v začetni fazi bolezni jo upočasnijo, zmanjšajo možnost recidivov;
- pri kroničnih vnetjih pomaga pri zdravljenju prostate z antibiotiki.
Druge zdravilne lastnosti
Ta izdelek poveča izločanje inzulina pri vzdrževalnem zdravljenju sladkorne bolezni, pri dolgotrajni uporabi pa tudi učinkovito pomaga zniževati raven sladkorja v krvi. Normalizira vid, ugodno vpliva na oči. Čebelji kruh namreč izboljšuje ostrino vida zaradi vpliva visoke vsebnosti riboflavina (vitamina B2) in drugih bioelementov.
Ima protivnetni učinek. Zaradi vsebnosti biološko aktivnih sestavin v sestavi čebeljega kruha prispeva k vplivu na vnetne procese v telesu. Pomaga tudi pri zdravljenju notranjih vnetnih procesov v telesu.
Poleg tega se zaradi visoke koncentracije dragocenih beljakovin, maščob, eteričnih olj in vitaminov izdelek uporablja v kozmetiki: kožo neguje, bogati in pomlajuje, kar znatno upočasni njen naravni proces staranja. Zaradi prisotnosti aminokislin in vsebnosti žvepla šamponi s čebeljim cvetnim prahom odpravljajo prhljaj in preprečujejo izpadanje las, obnavljajo in negujejo lase in lasišče.
Kontraindikacije
Čebelji cvetni prah ni priporočljiv za ljudi, ki so alergični na ta izdelek. Če niste prepričani, kako se bo vaše telo odzvalo in zaznalo, najprej vzemite majhno količino in sčasoma povečajte odmerek. Ponavadi upoštevajoda je 5 gramov čebeljega kruha dovolj za ugoden učinek na telo, čeprav marsikdo raje poje do 7 žličk na dan.
Pravila uporabe
Perga se uporablja v več oblikah, ki omogočajo ohranjanje največje hranilne vrednosti izdelka. Lahko ga jemljete v obliki vpojnih zrnc, čeprav morda ne bo vsem všeč njihov rahlo kiselkast okus. Druga možnost je, da del izdelka potopite v toplo kuhano vodo, kar bo olajšalo raztapljanje zrnc. Tretja možnost je mešanje čebeljega kruha z medom. To je najpogostejši način iz več razlogov:
- zato je značilen najboljši okus;
- v kombinaciji z medom se poveča absorpcija sestavin, pa tudi vitaminov, ki jih vsebuje čebelji kruh.
Zdravje telesa je v veliki meri odvisno od kakovosti in sestave dnevne prehrane. Manj predelane hrane izbirate, več živil naravnega izvora uživate, za katere je značilna povečana biološka uporabnost in predvsem visoka vsebnost hranil, brez katerih telo ne more pravilno delovati.
Odmerjanje glede na starost
Dnevni odmerki:
- otroci, stari 3-5 let, po 10 g (dve čajni žlički);
- otroci, stari 6-12 let - 15 g (tri čajne žličke);
- najstniki nad 12 let in odrasli 20 g (štiri čajne žličke);
- odrasli za medicinske namene, 30-40 g (dve žlici).
Sledi zdravljenjeizvajajte približno 1-3 mesece dvakrat letno. Ta izdelek krepi imunski sistem, ne bo dovolil, da vas premagajo prehladi, gripa in izcedek iz nosu. Lahko se jemlje na različne načine, kot je navedeno zgoraj. Najbolje pa je seveda prebrati priložena navodila. Takšna terapija lahko dobro dopolnjuje zdravo prehrano in aktiven življenjski slog. Konec koncev, čebelji kruh vsebuje vse hranilne snovi, potrebne za normalno delovanje telesa.
Recepti za domače lepotne maske
Prva metoda (zgladi in nahrani kožo): zmešajte 1 čajno žličko sesekljane perge z 1 rumenjakom. Dodate lahko čajno žličko medu. Nanesite na obraz, pustite pol ure.
Druga metoda (izboljša polt): dve čajni žlički čebeljega kruha v prahu zmešajte z malo vode, da dobite suspenzijo. Nanesite na obraz 30 minut.
Tretja metoda (krepi kožo, ji daje sijaj): zmešajte 2 žlici tega izdelka, 2 žlici medu, 1 rumenjak, 1 žlico skute. Nanesite na obraz 30 minut.
Pravila za shranjevanje
Cebelji cvetni prah je treba hraniti v zaprti posodi in po možnosti v hladilniku. Le tako bo prišlo do zaupanja, da ne bo izgubil svojih dragocenih lastnosti. Če ga kuhate sami, potem morate to narediti v majhnih porcijah. Zberite ga, kolikor ga lahko pojeste v enem dnevu, ta postopek podaljša njegovo življenjsko dobo.
