Melissa officinalis je zelnata rastlina, razširjena v številnih regijah severne poloble Zemlje. Že več kot dva tisoč let ga ljudje uporabljajo za zdravljenje številnih bolezni. Kakšne so indikacije in kontraindikacije za uporabo melise? Kako ga gojiti na svojem vrtu? Več o vseh lastnostih in značilnostih rastline preberite v našem članku.
Kaj je Melissa?
Rastline iz rodu Melissa so trajnice, ki spadajo v družino sramnih ustnic. V naravi jih najdemo v krajih s toplim subtropskim podnebjem in ne prenašajo delovanja hladnega zraka. Lahko raste tudi v zmernem pasu.
Rastlina izvira iz zahodne Azije in vzhodnega Sredozemlja. Zdaj ga najdemo v Severni Ameriki, Severni Afriki, v državah zahodne Azije, Srednje in Južne Evrope. Gojijo ga tudi v Ukrajini, Rusiji, b altskih državah in na Kavkazu.
Melissa ima veliko imen. Zaradi svoje svetle arome s pridihom limonez vzdevkom "limonina meta", zaradi velike količine eteričnih olj, ki privabljajo čebele, pa jih imenujejo "med" ali "kraljica".
Najbolj znana vrsta tega rodu je melisa. Rastlina je cenjena ne le kot medonosna rastlina, ampak tudi kot ljudsko zdravilo za različne bolezni. To je univerzalno zdravilo, ki se lahko uporablja za zdravljenje, lepoto, vzdrževanje imunitete itd. Poleg zdravilnih lastnosti ima melisa še druge pomembne lastnosti, zaradi katerih se uporablja v kulinariki in kozmetologiji.
Videz in lastnosti
Melissa officinalis ali limonina meta živi več let. V višino zraste od 30 centimetrov do enega in pol metra. Po videzu ga je mogoče zamenjati s pravo meto, vendar imajo rastline značilne razlike. Razlikujejo se po obliki grmovja, barvi listov in cvetov ter po vonju.
Listi mete so podolgovati in ostri. Nasprotno, listi melise so ovalni in se proti koncu postopoma zožijo. Pobarvane so v svetlo zeleno barvo in se počutijo malo žametne.
Meta zraste do največ metra v višino. Ima celo stebla, ki se končajo z vijoličnimi socvetji, ki po obliki spominjajo na klasje. Pri melisi je steblo močno razvejano in prekrito z majhnimi dlačicami. Njeni majhni cvetovi so pobarvani v beli, roza ali svetlo lila barvi. Zbrani so v socvetjih lažnih vrtincev in so nameščeni na dnu pecljev. Melissa začne cveteti od junija, že avgusta-septembra pa se pojavijo precej veliki črni plodovi podolgovatev obliki jajca.
Kemična sestava
Kulinarične in zdravilne lastnosti melise, zaradi katere je cenjen, so določene s prisotnostjo vitaminov, mineralov in drugih koristnih snovi v njegovi sestavi. Manjka mu prehranskih vlaknin in nasičenih maščobnih kislin, vsebuje pa beljakovine, ogljikove hidrate, maščobe, pa tudi cink, železo, kalij, kalcij, fosfor, mangan, natrij in baker.
Poleg tega melisa vsebuje: betakaroten, vitamine C, B1, B2, B6, B9, PP, A. Rastlina vsebuje snovi flavonoide z antioksidativnim in antibakterijskim učinkom, kumarine z antispazmodičnim delovanjem. Melisa vsebuje tudi tanine in različne kisline (kavna, salicilna, lila) in estre.
Indikacije za uporabo
Melissa officinalis so preučevali v starem Rimu. Že takrat se je govorilo, da zelišče pomaga pri vnetjih in pikih žuželk, pri različnih bolečinah. V srednjem veku so verjeli, da lahko zdravi modrico in melanholijo, lajša astmo, želodčne razjede in bolezni sklepov.
Danes se zelišče melissa officinalis uporablja tako v uradni kot v tradicionalni medicini. Indikacije za njegovo uporabo so krči, glavoboli, bolezni srčno-žilnega sistema in prebavil. Uporaben je pri vnetjih, oteklinah, težavah s prebavo in izločanjem. V ljudskem zdravilstvu se zelišče uporablja proti protinu, boleznim sklepov, pri zdravljenju hemoroidov in zaprtja, za povečanjemleko doječih mater zaradi kršitve menstruacije.
Limonina meta deluje pomirjujoče na telo, zato se uporablja za vse vrste živčnih motenj – nevroze, motnje spanja, stres, razdražljivost in depresijo. Kumarini v svoji sestavi imajo protitumorske in antikoagulantne učinke. Zaradi visoke vsebnosti eteričnih olj melisa dobro odpravlja vnetja, se bori proti herpesu, prehladu in virusom ošpic.
Neželeni učinki in kontraindikacije
Uporaba melise z vsemi svojimi prednostmi ima lahko tudi negativne posledice. Tako kot druga zelišča lahko v primeru osebne nestrpnosti povzroči alergijske reakcije. Glavna kontraindikacija melise je kronični nizek krvni tlak. Prav tako ga ni priporočljivo uporabljati med jemanjem pomirjeval.
Neželeni učinki melise se pojavijo, če jo uživamo prepogosto ali v neomejenih odmerkih. Možni učinki vključujejo drisko, omotico, zgago, mišične krče, srbenje, slabost.
Poleg tega lahko pomirjujoči in sproščujoči učinki melise negativno vplivajo na učinkovitost. Trava povzroča zaspanost, lahko povzroči mišično oslabelost in utrujenost. Ne zaužijte ga pred vožnjo ali drugimi dejavnostmi, ki zahtevajo hitre reakcije, visoko koncentracijo, aktivne miselne procese.
Melissa v kozmetologiji
Zaradi bogate sestave in široke palete lastnosti je melisa priljubljena vkozmetologija in farmacija. Popolnoma tonira kožo, spodbuja obnovo njenih celic in odstranjuje toksine iz njih. Melissa ima antibakterijske in protivnetne lastnosti.
Izvleček limonine mete se doda različnim tonikom, losjonom, aromatičnim vodam in kremam. Kot del kozmetike je sposoben ne le dati lastno aromo, ampak tudi okrepiti aromo drugih sestavin. Pogosto ga najdemo v kombinaciji s sivko, bergamotko, jasminom, pomarančo.
Doma se melisa uporablja kot maske in losjoni za akne, vnetja in otekline. Zeliščna tinktura se uporablja proti luščenju in suhi koži, losjon - proti mastnosti in ogrcem. Za lase in lasišče se običajno uporabljajo decokcije in maske. Menijo, da melisa lajša prhljaj, neguje lase in pospešuje njihovo rast. Svež rastlinski sok lahko dodate različnim šamponom, balzamom in drugim izdelkom za osebno nego.
Recepti z meliso
Da bo melisa blagodejna, morate vedeti, v kakšnih razmerjih in s kakšnimi sestavinami se lahko uporablja. Tukaj je nekaj receptov z njo:
- Pri bolečinah v želodcu, astmi in boleznih dihal se uporablja odvarek, ki poveča potenje, deluje pa tudi kot odvajalo in diuretik. Torej, 20 gramov melise vlijemo v dva kozarca vode in kuhamo 10 minut. Precedite in pijte čajno žličko trikrat na dan.
- Za sprostitev in izboljšanje spanca popijte čaj iz melise. Za to liste trave prelijemo z vrelo vodo in nato kuhamo 10-15 minut.
- Za pripravo maske za lase 2 žlici suhe trave prelijte z litrom vrele vode in pustite približno 20 minut. Nato filtrirajte in vlijte na glavo, tinkturo rahlo vtrite v kožo.
- Za modrice, abscese ali bolečine v sklepih pripravimo obkladke iz gaze, namočene v tinkturo melise.
- Proti luščenju in izsušenosti kože obraza pomaga maska iz zdrobljenih listov sveže trave, pomešane s stopljenim maslom in medom. Nanese se na čisto kožo in vztraja pol ure, nato pa spere s toplo vodo.
Melissa v kuhanju
Uporaba melise ni omejena na medicinsko področje. Ne glede na to, ali je sveža ali posušena, se že dolgo uporablja v kulinariki. Zaradi prijetne arome limone je odlična začimba. Dodaja se različnim omakam, solatam, mesnim in ribjim jedem, juham in celo pijačam.
Meliso dodajamo mleku, skuti, jogurtom in drugim mlečnim izdelkom. S suho travo pripravljajo čaje, kompote in pivo, z njo začinijo vino in juhe. Listi in vejice melise dodajo začimbo jagnjetini in teletini, odlično za konzerviranje zelenjave.
Svežo limonino meto je dobro dodati marinadam. Bolje je, da ga suho dodamo toplim jedem. Priporočljivo pa je, da to storite čisto na koncu kuhanja, le nekaj minut preden ga odstranite s štedilnika. Če začimbe dodate prezgodaj, se bo okus hitro razblinil, ne da bi ustvaril želeni učinek.
Nasadi limonine mete
Za proizvodnjo zdravil, kozmetike in kulinaričnih izdelkov se melisa goji na plantažah. Razmnožuje se s semeni, plastenjem ali koreninskimi potaknjenci. Ne uspeva najbolje na sveži zemlji, ampak na območjih, kjer so predhodno gojili krompir ali pridelke.
Melissa ima raje tla, pomešana s peskom in glino s stopnjo kislosti od 4,5 do 7,8 Obožuje sonce, vendar ne prenaša suhosti, zato pri gojenju v nasadih potrebuje stalno kontrolo vlage. Presežek vode mu lahko tudi škodi in povzroči nastanek gliv.
Melissa lahko odrašča v senci. V naravi ga ne najdemo le na dobro osvetljenih gozdnih robovih, temveč tudi v senčnih grapah in soteskah. Vendar v takih pogojih postane manj dišeča in obrodi veliko manj sadja. V različnih državah ga gojijo tako na ravnicah kot na gorskih gričih do enega kilometra nadmorske višine.
Melissa na okenski polici
Če želite sami gojiti to čudovito zelišče, zanj ni treba nameniti hektarjev zemlje. Gojenje melise je možno tako v majhni vrtni gredici kot na okenski polici. Če želite to narediti, morate izbrati visokokakovostna semena in nekslinski substrat.
Semena rastline ni treba stratificirati ali nekako vnaprej pripraviti. Dovolj je le, da jih spustite v talni substrat do globine približno 0,5 cm. Glavna stvar je, da ne izbirate semen, starejših od 2-3 let, v tem času že izgubljajo kalivost.
Lonec za sajenje ne sme biti premajhen, vendar za to tudi ogromen zaboj ni potreben. Zelo primerna je posoda s premerom 20-30 centimetrov in približno enake globine. Melise običajno sadimo marca, ko je dovolj naravne svetlobe in toplote, da rastlina brez velikega truda vzklije. Najboljša temperatura za to je 20-24 stopinj.
Prvi kalčki se pojavijo čez teden ali dva. Ko postanejo močnejši in raztegnjeni, jih je mogoče občasno rezati od zgoraj. V tem primeru se bodo stranski poganjki pojavljali bolj aktivno, melisa pa bo zelo bujna. Začele popke lahko tudi varno odrežemo - tako se bo na rastlini pojavilo več zelenja, koristne snovi pa ne bodo porabljene za vzdrževanje cvetov.
Melissa mirno živi v enem loncu 3-4 leta, nato pa jo je treba presaditi v posodo z novo zemljo. Na dobro osvetljeni okenski polici se rastlina počuti najbolje, vendar ne bo umrla v senci. Pozimi se melisa dobro obnese brez dodatne osvetlitve, le listi postanejo manj dišeči in svetlejši. Zahteva zalivanje večkrat na teden, vendar ne mara zastajajoče vlage. Če izpolnjujete potrebne pogoje in sledite melisi, vas bo rastlina več kot eno leto redno oskrbovala z zdravo zelenjavo in vas razveseljevala z okusom limone.
Prazno
Predvsem so v melisi cenjeni njeni listi in stebla, ki se uporabljajo za različne potrebe. Korenine, plodovi in semena se redko uporabljajo na katerem koli področju, potrebni so predvsem za razmnoževanje rastlin.
Zbiranje surovin poteka prejcvetenje. To je posledica dejstva, da po videzu čudovitih cvetov melise njegova aroma postane ne preveč prijetna, kar spominja na izdelke za izločanje stenic. Najmočnejši vonj po limoni čutimo v zadnjih dneh pred cvetenjem, v fazi, ko brsti še niso odcveteli. Pripravki, narejeni v tem obdobju, so najvišje kakovosti in vsebujejo veliko uporabnih snovi.
Nabava surovin praviloma poteka od maja do avgusta. Sveže pridelane nadzemne dele rastline takoj posušimo ali predelamo s parno destilacijo. Pridobivanje olja melise je precej drag posel, zato je končni izdelek redek in eden najdražjih. Tako en hektar, zasajen z limonino meto, da le okoli 30 kilogramov eteričnega olja.
Suha ali sveža melisa je veliko cenejša. Posušite ga v dobro prezračevanem prostoru brez dostopa neposredne sončne svetlobe. Doma morate skrbno spremljati, da ne postane plesen. Za to je treba občasno surovine obračati in včasih odpreti okno za dostop svežega zraka. Limonina meta je posušena in v šopkih po več pecljev, obešena s konicami navzdol.
Nadaljnje shranjevanje melise poteka po istih pravilih: hlad, pomanjkanje neposredne sončne svetlobe in vlaga. Najbolje je, da ga hranite v stekleni posodi ali vrečkah. To preprečuje, da bi se melisa zadušila, vendar ohrani svoj okus.
