Biografija podjetja je zgodba o uspehu, jasen primer, kako graditi življenje in delo. Konfucij je zapisal: "Izberite službo, ki jo imate radi, in nikoli vam ne bo treba delati niti dneva v življenju." Pred davnimi časi so trije prijatelji, ki ljube kavo, storili prav to. Svoj hobi sta spremenila v poklic. Prijatelji niso imeli posebnega poslovnega koncepta. Kar so počeli, bi lahko imenovali ustvarjalnost in ne strategija. Pa vendar je ves svet kmalu izvedel za kavarno pod izvirnim imenom "Starbucks".
Kako se je vse začelo
Tako so se trije mladi (dva učitelja - zgodovine in angleščine ter pisatelj), ki so se poznali iz študija na univerzi, porodili eno idejo. Kdo je postal pobudnik - Jerry Baldwin, Gordon Bowker ali Zev Siegl - ni pomembno. Ker so vsi imeli radi kavo, je bila ideja preprosta: odpreti trgovino s pijačo v zrnju. Toda za to so potrebovali denar. Fantje so prinesli vsak po 1350 $. Ja, vzeli so pet tisoč. To je bilo dovolj za 30Septembra 1971 je trgovina odprla svoja vrata vsem.
Iz katere države izvirajo kavarne Starbucks, vprašate? Odgovorimo: to je Washington, mesto Seattle.
In še nekaj. Navdušence je za tak podvig navdušil Alfred Peet, podjetnik, ki je nekako na poseben način pražil žita in fante tega naučil. In začeli so prodajati kavo po skrivnem receptu.
Kako bi poimenovali jahto…
Seattle je največje središče na severozahodu ZDA in glavno morsko pristanišče. Tako so se ustanovitelji ob razmišljanju o imenu svoje prihodnje zamisli - kavarne Starbucks odločili za ime pomočnika kapitana kitolovske ladje iz slavne knjige "Moby Dick". Ime mu je bilo Starbucks.
Pričarali so tudi nad logotipom. Odločili smo se za podobo sirene (sirena). Barva slike je rjava. V poznih 80-ih in zgodnjih 90-ih je bila spremenjena v zeleno. Rep je rahlo skrajšan. Dekličine prsi so bile skrite za lasmi, ki so leteli v vetru. Dodane zvezdice med besedami.
In končno, v središču je obraz morske deklice. Zeleni rob je izginil, zvezde so "zbledele". Barva logotipa je postala veliko svetlejša.
Tako so se na ulicah mesta pojavile kavarne Starbucks. Sprva je podjetje prodajalo samo kavna zrna v Seattlu, a sama pijača tukaj ni bila kuhana. Samo malo. Dali so ga tistim, ki so želeli za namene oglaševanja, in to je odigralo vlogo.
Prijatelji so se naučili tehnike novega posla od A. Petea in se razširili. Do leta 1981 je delovalo že pet trgovin. Tu je bila tudi mini tovarna za praženje kave in oddelek, kidobavljali izdelke lokalnim barom in restavracijam.
In potem je omrežje preseglo Seattle. Odprte podružnice v Chicagu in Vancouvru.
Naslednji korak je bil začetek prodaje blaga po pošti. Za to je bil sestavljen katalog. Zdaj veste, v kateri državi so se pojavile kavarne Starbucks. In kmalu so se odprle nove ustanove na 33 lokacijah v različnih delih Združenih držav. In vse zahvaljujoč tiskanemu registru.
Neverjetno dejstvo: Starbucks je v 90. letih odprl nove trgovine. In to se je zgodilo skoraj vsak delovni dan! Podjetje je uspelo ohraniti tako noro tempo do leta 2000.
Danes za Američane ni vprašanja, v kateri državi se nahajajo kavarne Starbucks? Kje lahko uživate v odlični kavi? Navsezadnje so takšne ustanove povsod!
Novi trgi
In leta 1996 je podjetje doseglo novo raven: prve kavarne Starbucks so se pojavile veliko kilometrov od ZDA - v Tokiu (Japonska). Po deželi vzhajajočega sonca so v Združenem kraljestvu odprli 56 poslovalnic. Zelo kmalu so se v Mehiki pojavile kavarne Starbucks. Zdaj jih je že 250, samo v Mexico Cityju je okoli sto obratov.
Danes je veriga kavarn Starbucks zelo velika. Ne morete našteti vseh naslovov. Možno je poimenovati le države, kjer obstajajo te institucije, in nato še nekatere. To so Švica, Indija, Danska, Nemčija, Južna Afrika, Poljska, Madžarska, Kitajska, Vietnam, Argentina, Belgija, Brazilija, Bolgarija, Češka, Portugalska, Švedska, Alžirija, Egipt, Maroko, Norveška, Francija, Kolumbija, Bolivija.
Poleg tega je bilo na Norveškem letališče v Oslu izbrano za mesto prve kavarne Starbucks. V Pekingu se je registrirala v dvorani mednarodnih odhodov letal. Ponekod se te ustanove nahajajo v hotelih, na primer v Južni Afriki.
Ampak tega še zdaleč ni konec! Lani, leta 2014, je Starbucks podaril šest svojih trgovin Kolumbiji in štiri Hanoju. V Bogoti bo v letu 2015 več kot deset lokalov. Istega leta je predvideno odprtje podobne kavarne v Panami.
V parku, na ladji in na otokih
Tako v Disneylandu in v različnih državah boste našli restavracije Starbucks. Prihajajoče leto 2015 je bilo veliko ljubiteljev kave zelo razveseljivo. In tukaj je razlog: nemirni Starbucks vas zdaj vabi na pijačo z okusom na otokih v Rokavskem prelivu.
Poleg tega so vneti trgovci s kavo uspeli prilagoditi celo ladjo svojim namenom! To se je zgodilo leta 2010. Prva trgovina se je nahajala na krovu križarke Allure of the Seas, ki so jo zgradile finske ladjedelnice. Je drugi največji na svetu.
In tudi v Rusiji
Menedžerji podjetja že dolgo gledajo na neizčrpen ruski trg. In jeseni 2007 so se v Moskvi (v enem velikem nakupovalnem centru) pojavile kavarne Starbucks. Prebivalci prestolnice so zelo hitro cenili to institucijo in odločeno je bilo odpreti več podružnic.
Leta 2012 se je o Starbucksu govorilo že v severni prestolnici – St. Ljubitelji hitijo od vsepovsod na Primorsky Prospekt (v nakupovalno središče)dišeča pijača, pij jo in hvali.
99 kavarn je danes odprtih v Rusiji. Od tega 71 - v prestolnici, deset - v Sankt Peterburgu. Na voljo so tudi v Sočiju, Jekaterinburgu, Rostovu na Donu in drugih mestih.
Čipi naredijo svoje
Tisti, ki so obiskali te ustanove, se nikoli ne presenečajo nad marketinško umetnostjo vodilnih podjetij. In tukaj je vse vpleteno v kompleks.
Impresivna biografija podjetja. Odraža dolgo pot od trenutka, ko se je Starbucks prvič pojavil v zvezni državi Washington, od majhne trgovine do največjega poslovnega imperija na svetu.
Oboževalci radi obiskujejo te lokale ne le zaradi odlične kakovosti pijač, ampak tudi zaradi neverjetno vabljivega vzdušja. Tako se notranjost prve kavarne v 40 letih skoraj ni spremenila. Tu se hranijo tradicije. Stranke pa uživajo v kavi, kot da so v nekakšnem muzeju Starbucks.
Tu je še en primer. V vseh kavarnah sveta istočasno igra ista melodija. In obroč iz valovite lepenke je potegnjen na vrh papirnate skodelice: to omogoča strankam, da si ne opečejo rok.
In kakšen je najbogatejši jedilnik! To je kava različnih vrst (tudi sezonska). Veliko je tudi sirupov, čajev, lahkih solat in seveda ogromno sladic.
Ne pozabimo na znamenite termo skodelice, ki jih lahko kupite kot spominek skupaj z blagovnimi skodelicami in kozarci.
Skrb za okolje
Pred nekaj leti je podjetjezačela s programom Zemlja za vaš vrt. Voditelji imperija so se odločili, da mora biti njihovo poslovanje okolju prijazno. Izrabljeno kavno usedlino so prodali vsem, ki so imeli svojo kmetijo. Konec koncev se lahko uporablja za kompost.
Nato je Starbucks naredil še en korak, vreden posnemanja. Podjetje je začelo proizvajati papirnate prtičke in manjše vrečke za smeti. Ta pristop vključuje varčevanje z naravnimi viri.
Naslednja faza je predelava odpadkov iz lastne proizvodnje. Pri izdelavi skodelic za pijačo so začeli uporabljati del recikliranega papirja – le 10 odstotkov. Nekdo bo rekel, da je to zelo malo. Kljub temu je Starbucks glede na rezultate dela prejel nacionalno nagrado za takšno idejo.
Nikoli ne mirujte
Kavarnam Starbucks ne morete kriviti njihove konzervativnosti in nepripravljenosti nekaj spremeniti. Tako nas vsako leto podjetje razveseli s še eno novostjo.
Tako je bila leta 2008 lansirana linija - Skinny (v prevodu "suh"). Strankam so ponudili nesladkane (brez sladkorja) in nizkokalorične pijače – na osnovi posnetega mleka. Vsak si je lahko naročil, kar je želel, med izbiro sladkih naravnih izdelkov - rjavi sladkor, med ali sirup.
V letu 2009 so kupcem ponudili še eno novost – kavo, vendar v vrečah. Poleg tega je bila njegova kakovost tako visoka, da marsikdo ni mogel razumeti: ali gre za instant pijačo ali sveže kuhano?
Čez nekaj časa so bili obiskovalci znova presenečeni z edinstveno inovacijo. Tokratbila je skodelica največje velikosti, 31 unč.
Čez nekaj časa je podjetje ponovno razveselilo svoje redne stranke, tokrat z zanimivim avtomobilom. Kavo si je skuhala sama. Pakirano je bilo v tanke plastične skodelice skupaj z mlekom za latte.
Leta 2012 je bil meni kavarn Starbucks dopolnjen z ledeno hladnimi pijačami-osvežilci. Vsebujejo izvleček zelenega fižola (arabica). Vključujejo tudi sadne okuse in seveda kofein. Ta izdelek je postal splošno znan. Ljudem je bil všeč njegov "močan okus – brez arome kave."
Leta 2013 se začenja novo obdobje – prodaja prek mobilnih platform Twitter. In leto pozneje se je začela proizvodnja lastne linije gaziranih pijač, tako rekoč "ročno izdelanih". V prodaji jih lahko najdete pod imenom Fizzio.
Voditelji v vsem in vedno
Leta 2013 je bil Starbucks imenovan za enega izmed podjetij in organizacij, ki so priznani kot najboljši delodajalci na svetu. Revija Fortune je kavo podjetje uvrstila na častni seznam 100 najboljših podjetij.
Organizacija je dosegla tak uspeh zahvaljujoč zelo premišljenemu in poštenemu sistemu nagrajevanja. Prvič, publikacija je opozorila na dodatke za nadure. Drugič, dejstvo stalnega zvišanja plač, ne glede na stanje svetovnega gospodarstva. Vsak zaposleni v Starbucksu lahko res zgradi uspešno kariero v tem podjetju in postane od navadnega barmana do vrhunskega menedžerja.
