Olga Martynovskaya: "Ta zmaga je moj največji dosežek in nagrada"

2024 Avtor: Henry Conors | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-12 12:35

Zmagovalka tretje sezone "Master Chef" Olga Martynovskaya je nekoč sanjala, da bo direktorica restavracije. Želela se je z odmerjenim tempom premikati med mizami gostov in dajati ukaze v kuhinji. Olga svojih sanj ni spremenila, ampak jih je le nekoliko spremenila. Zdaj je njen cilj odpreti lastno restavracijo, kjer bo že delovala kot kuharica. In prvi korak k uresničitvi njenih sanj je bilo sodelovanje v ukrajinski kulinarični oddaji "Master Chef".

Ob rojstvu kulinaričnega talenta

Olga Martynovskaya se je rodila in odraščala v vasi v regiji Mykolaiv (Ukrajina) v družini učiteljev. Okoliščine so bile takšne, da se je morala že kot otrok naučiti kuhati. Ko je bila deklica stara 14 let, so njeni mami diagnosticirali onkološko bolezen, ki je zahtevala dolgo zdravljenje. In kuhinjska opravila so padla na ramena bodoče zmagovalke "Master Chef", ena od njenih dolžnosti pa je bila hraniti očeta in brata. Čas je minil in na srečo je moja mama uspela premagati bolezen.

PoPo diplomi je Olga vpisala Nikolajevsko agrarno univerzo na Ekonomsko fakulteto. Med študijem na visokošolski ustanovi je bila deklica večkrat udeleženka programa združenja študentskih izmenjav Francije in Ukrajine. Tam je v dvomesečni praksi delala na kmetiji, bila cvetličarka v cvetličarni, trgala grozdje na plantažah in počasi osvajala jezik.

Potem je zrela odločitev, da začneš študirati na lokalni univerzi na filološki fakulteti, pri kateri so starši delno pomagali pri plačevanju študija, deklica je drugi del plačala iz lastnih prihrankov. Hkrati je deklica s krajšim delovnim časom delala v piceriji in v podjetju, ki ponuja gostinske storitve. Tam je kuharje povprašala za recepte in tehnologijo kuhanih jedi.

Olga se spominja, da je njeno zanimanje za kuhanje izviralo iz Francozinje, od katere je najela stanovanje. Ženska je deklici dovolila, da prosto razpolaga s svojo kuhinjo, sama pa je delovala kot pokuševalec jedi. Lastnica je Olgo Martynovskaya naučila umetnosti priprave francoskih omak in ji pustila študirati lastne knjige. Kot pravi Olga, je ta Francozinja postala njena učiteljica kulinarike.

srečna priložnost

Po ogledu epizod druge sezone ukrajinske kulinarične oddaje je Olga Martynovskaya želela postati udeleženka. Ker se je bal nerazumevanja s strani staršev, je na skrivaj izpolnila vprašalnik za projekt. Res je, malo kasneje je to priznala in ugotovila, da je bil njen strah zaman. Na dan, ko je bila Olga povabljena napodcast "Master Chef 3", je bila v Franciji. Veselo novico ji je sporočil telefonski klic staršev. Naslednji dan je deklica odletela v Kijev in edino, kar je vzela s seboj, je bila jed za kasting.

Za Olgo Martynovskaya je bila "Master Chef" priložnost, da ostane delati v Ukrajini, saj je bila utrujena od nenehnega boja za preživetje v Franciji. Ob spominu na kasting deklica trdi, da njene roke niso ubogale njenega navdušenja, čustva pa so ji prekrila glavo. Toda sodniki so lahko opazili njen kulinarični talent. Zaradi tega je med dvajsetimi najboljšimi amaterskimi kuharji v Ukrajini.

Bodoča zmagovalka projekta je šla skozi težko pot boja in solz na kulinarični oddaji, čeprav tega ni vidno, če pogledate nasmejano Olgo Martynovskaya na fotografiji.

Deklica se je naučila uporabiti svoje teoretično znanje v praksi, združevati različne okuse. Olga je trmasto šla do zmage, saj je njen cilj odpreti majhno francosko restavracijo, staršem pa omogočiti potovanje v Francijo.

Olgo Martynovskaya je občinstvo zapomnilo kot dekle z odprtim in sijočim nasmehom, ki ni nikoli zapustil obraza. In 25. decembra 2015 so sodniki Olgo Martynovskaya razglasili za zmagovalko Master Chef. To je bila vznemirljiva in prelomna točka v življenju deklice. Od tega dne naprej se v biografiji Olge Martynovske začenja nova stran uspeha.

Trening v Le Cordon Bleu

Po zmagi v tretji sezoni "Master Chef" gre Olga Martynovskaya vštudiral na znameniti kulinarični akademiji v Franciji. Poznavanje jezika dekletu zelo pomaga pri obvladovanju kulinarične znanosti. In pogosto deluje kot prevajalka besed kuharjev-učiteljic za svoje sošolce.

Vendar Olga priznava, da se ji je učni proces v Le Cordon Bleu zdel zelo odmerjen in včasih ji je manjkalo adrenalina, ki ga je čutila pri projektu Master Chef.

O prehranjevalnih navadah

Ko smo že pri kulinaričnih strastih, Olga ne operira z zapletenimi imeni, priznava pa, da mamini sirniki z jabolki ostajajo njena najljubša jed. Ker je nekaj časa živela v Franciji, občuduje tehnologijo in okuse lokalnih sladic in omak.

In največje kulinarično odkritje je naredila, ko je poskusila jed, imenovano "escargot". To je gurmanska francoska polževa jed, postrežena s suhim belim vinom. Zanjo je bilo nenavadno, da ta mehkužec v njeni domovini nima vrednosti, tukaj pa velja za pravo poslastico. Po okušanju jedi pa jo je Olga prepoznala kot restavracijsko.

O poroki in rojstvu otroka

Novembra 2015 se v osebnem življenju Olge Martynovske zgodi pomemben dogodek: poročila se. Njen izbranec je Ivan Kobets, ki ga je spoznala med delom v eni od restavracij v Kijevu. Deklica pravi, da se ob možu počuti bolj samozavestno, umirjeno in uravnoteženo.

A 30. marca 2016 vbiografija Olge Martynovskaya se je zgodila še ena sprememba. Postala je srečna mati, možu je dala hčerko Vero.

Olga Martynovskaya danes

Po zmagi v šovu "Master Chef 3" je deklica prejela povabilo Hectorja Jimeneza Brava, da se pridruži njegovi ekipi kot učiteljica na Kulinarični akademiji. Zdaj je Olga producentka hrane projektov "Master Chef" in "Master Chef. Otroci".

Deklica deluje kot strokovnjakinja v programu kanala STB "Vse bo okusno". In seveda sta glavni vlogi v njenem življenju srečna mati in žena.