Največja jagoda na planetu je seveda lubenica. Njegova domovina je Južna Afrika. Danes pa lubenice gojijo v 96 državah. V Rusiji so prvotno veljali za čezmorsko poslastico in so bili pripravljeni na poseben način. Najprej so jih očistili, narezali na rezine in jih dolgo namakali. Nato so jih skuhali z začimbami in poprom. Tako je bil izgubljen njegov prvotni okus in večina hranil.
Največja jagoda lahko doseže 120 kilogramov teže. Ta rekord so postavile lubenice Carolina Cross.
Poleg tega, da so te ogromne jagode zelo okusne, so tudi zdrave. Vsebujejo pektine, ogljikove hidrate, vitamine, soli fosforja, železa in cinka. Zdravniki priporočajo njihovo uporabo pri boleznih ledvic, žolčnika, jeter, anemije. Vlaknine, ki jih vsebuje lubenica v velikih količinah, normalizirajo delovanje črevesja in bistveno izboljšajo prebavo.
Lubenica vsebuje veliko lahko prebavljivih sladkorjev in občutljivih prehranskih vlaknin. To pomaga odstraniti holesterol iz telesa. Največje jagodičje je 92 odstotkov vode. Redno uživanje te tekočine pomaga znebiti hipertenzije, ateroskleroze, protina, revme, artritisa.
Lubenica je polna antioksidantov in likopena. Te snovi ščitijo osebo pred boleznimi srca in prostate. Poleg tega blagodejno vplivajo na kožo.
Ta čudežna jagoda ima edinstvene lastnosti. Njegov sok je odlično zdravilo za glavobole in migrene. V tem primeru ga je treba piti v majhnih požirkih. Bolečina mine hitro in za dolgo časa. Meso lubenice se uporablja za nego kože obraza. Za to večkrat zloženo gazo namočimo v sok in kašo lubenice ter nanesemo na obraz.
Praviloma so zamrznjene jagode katere koli sorte dobro shranjene, praktično brez izgube okusa in uporabnosti. Vendar shranjevanje lubenic na ta način ni priporočljivo. Če želite za novo leto okusiti to sočno jagodičje, nadaljujte na naslednji način. Jeseni kupite sadje (približno 4 kilograme). Operite in obrišite do suhega. Položite ga v mrežo in obesite v temnem, hladnem prostoru. Zelo pomembno je, da lubenica ne pride v stik z ničemer.
Največje jagodičje je lahko skrivnost za neizkušenega kupca. Če kupite celotno lubenico, lahko kupite nekvaliteten ali nezrel izdelek. Tukaj je nekaj pravil, ki vam bodo pomagala razumeti kakovost in kupiti tisto, kar potrebujete:
- poskusite izbrati srednje sadjekoličine. Ne sme biti prevelik ali, nasprotno, majhen;
- mesto na strani, na kateri je ležalo sadje, mora biti rumeno;
- Zrela lubenica ima sijočo in trdo skorjo. Poskusite ga preluknjati z nohtom. Če vam je to enostavno, potem je lubenica nezrela;
- zdrgnite skorjo in jo nato povošajte. Če diši po sveže pokošeni travi, lubenica še ni zrela;
- Če je mogoče, vrzi lubenico v vodo. Če se pojavi, lahko varno kupite - lubenica je zrela.
Danes je na svetu približno 1200 sort lubenic. V Izraelu gojijo plodove brez semen. V Kanadi in ZDA so zelo priljubljeni.
