Nabiranje gob se pogosto primerja z lovom. Toda občutek, da nobena žival ne bo poškodovana, ni treba nikogar ustreliti, naredi tak lov idealen za vsako osebo.
Na vrhuncu gobarske sezone lahko naberete polne škatle gob, nato pa, kot vam srce poželi: cvrete, vložite, marinirate ali celo prodate.
Gremo na "tihi lov"
Povsod se sezona gob, ko gobe v vedrih odnašajo iz gozda, se še ni začela. Toda že danes se lahko odpravite na nabiranje gob v Tver in regijo in precej poberete košaro lisičkov ali russula. In srečneže lahko celo ujamejo jurčki.
Da pa izlet v gozd ne bi prinesel razočaranja, morate poznati nekaj pravil navdušenega nabiralca gob.
1. Pridite v gozd čim prej.
Pravi gobar bo srečal sonce na robu gozda in že bo imel polno košaro gozdnih darov.
Pravijo, da ko sonce ne obsije vsega naokoli in se je pojavila rosa, je goba zaradi svetlečega klobuka bolj vidna. Da, in ko je gob še malo, je bolje, da pohiti, sicer vam bodo ostale le "korenine", vrhovi pa bodo vpušpan prejšnjih gobarjev.
2. Ne usmerite nog takoj globoko v gozd
Mnogi mislijo, da dlje ko greš v gozd, več bo gob. Ampak ni. Bolj smotrno je začeti z roba gozda ali njegovega obrobja. Iz neznanega razloga marsikdo pozabi na to, čeprav se tam vedno najde veliko gob.
Če naletite na gobo, se oglejte za več. Ko se začne sezona gob, je gliva morda edina na tem mestu, vendar se gobe praviloma razmnožujejo s pomočjo micelija. Previdno preglejte mesto poleg najdbe
Visoka sezona
Množične gobe v Tveru se začnejo pojavljati v mesecu septembru. Vsem navdušenim gobarjem je zelo znan občutek vznemirjenja, ki zajema prave lovce. Tukaj je blestel klobuk, tukaj je še en, in tukaj, pod drevesom, je cela družina olja …
Kakšen je neizrekljiv občutek, ko se škatla počasi, a zanesljivo polni z gobami, jurčki, jurčki. In če imate srečo, lahko najdete jurčke. Tver (2014 je bil zadovoljen z letino brez primere) je bil preprosto "poseta" s plemenitimi gobami. Gobarji so se že večkrat pohvalili z dragoceno najdbo, ki je marsikaterega ljubitelja hoje po gozdu v iskanju gozdnih darov še toliko bolj navdušila.
Izkušeni lahko vnaprej določijo, kako uspešna bo sezona gob. Če spomladi veliko dežuje in je poletje toplo, vendar ne suho, se lahko varno pripravite na prihajajoči "tihi lov". Verjetno bodo gobe.veliko.
Toda tudi zdaj bodo gobarji v Tverju navdušili gobarje z lisičkami in medovimi gobami.
Kam po gobe v Tverju
Tverska regija je znana po gostih zelenih gozdovih, kjer se je tako lepo sprehoditi in vdihniti aromo svežih zelišč. A poleg uživanja v lepotah narave lahko tudi koristno preživite čas.
Torej, najbolj priljubljena mesta z gobami v Tverju:
- Majhen gozd v bližini vasi Poddubie.
- Ko greste mimo vasi Rozhdestveno, zavijte levo. Tam bo gozdno območje, ki slovi po jurčkih in jurčkih.
- Če imate veliko željo po iskanju bele glive, pojdite v borov gozd. V bližini vasi Semyonovskoye je ena. Tam se pogosto najdejo mlečne gobe in voluški.
- Gozd blizu vasi Prudishche.
- Dobra gobarska mesta v Tverju najdete, če se peljete po Turginovski cesti. Gozdovi, ki se nahajajo tam, bodo navdušili z obilico ne le gob, ampak tudi koristnih jagod - borovnic.
- Zdaj, ko množična sezona gob s svojim navdušenjem ni ujela vseh ljubiteljev "tihega lova", se lahko zapeljete do vasi Mednoe. Tam so že nabrane čudovite lisičke in šampinjoni.
Mimogrede, ko se začne množično gobarjenje, russula niti ne velja za pravo gobo. Toda zdaj ste lahko zadovoljni s tem.
Gobe, a ne povsod
Ne mislite, da če je po koledarju sezona nabiranja gob, se pojavijo povsod in naenkrat. Prvič, veliko je odvisno od tega, kakopoletje je bilo vroče ali deževno. Zgodi se, da lahko začne deževati, vendar je vreme toplo in takoj, ko pokuka sonce, gobe aktivno rastejo.
Tako je bilo v Tverju leta 2013. Ko so sredi poletja na tržnicah prodajali vedra jurčkov, jurčkov in celo bele gobe.
A plodno obdobje se je hitro končalo. In povsod ni bilo mogoče nabrati pridelka. Niso vsi priljubljeni gobarski kraji v Tverju zadovoljni s svojo številčnostjo. Na primer, v bližini vasi Mitnevo, ki je običajno polna gob, v sezoni 2013-2014 gob preprosto ni bilo.
"Tihi lov". Sezona 2015
Mnogi se že zdaj sprašujejo, ali se je sezona gob začela? Množično zbiranje, ko gozd preprosto razveseli z obilico svojih darov, pade na avgust-september.
Konec avgusta lahko dobesedno nabirate vedra in ne le košaro in lisičke, jurčke, mlečne gobe in še marsikaj. Poseben ponos vsakega gobarja je seveda bela goba. Tverska regija, kot nobena druga, si privošči to veličastno gobo.
V zbirki gob se primerki, kot so medovite gobe in russula, ne štejejo. Ja, ne veljajo za prave gobe. Preprosto niso opaženi in ne zbrani.
Kaj je mogoče skuhati
Če ste izkušen gobar in gobe nabirate ne le kot blago za prodajo, imate verjetno veliko receptov za kuhanje jedi.
Gostiteljice ne morejo samo ocvrti banalnega krompirja z gobami, ampak skuhati jed v loncih. To ohranja neverjetno gozdno aromo. In tudi to počnejopilaf, gobova juha, polnjene gobe, julienne, solata…
Ne morete prešteti vsega. Vsaka gostiteljica bo zagotovo imela svoj edinstven in okusen recept.
Če pa je gob veliko in jih želite obdržati čim dlje, potem na pomoč priskočita kisanje in vlaganje.
