Na splošno velja, da je idealen čas za nabiranje gob poletje in jesen. To je utemeljeno s pojavom velikega izobilja gob v tej sezoni. Izkušenejši gobarji so že vnaprej določili tako rekoč rodovitne kraje v gozdovih.
Katere gobe so pogoste v gozdovih Leningradske regije
Sestavljajo naslednji seznam:
- Olje. Te gobe imajo značilne lastnosti v obliki mastnega klobuka. Med čiščenjem se koža zlahka odstrani.
- Boletus. Ta vrsta raste najpogosteje ob robu gozdnih cest in ima klobuk s premerom približno 15 cm. Njena barva se občasno spreminja, zlasti je lahko svetlo siva ali rjava.
- Aspen gobe. V gozdu jih praviloma najdemo od druge polovice junija do oktobra. Večinoma rastejo v velikih skupinah. Klobuk ima obliko kape in je svetlo rdeč ali siv, oranžen ali bel.
- Gobe jurčki v Leningradski regiji so eni najbolj okusnih in najlepših predstavnikov sveta gob. Morda imajo zeloimpresivne dimenzije - do 50 cm v premeru in do 25 cm v višino.
- Medene gobe. Te gobe se pojavljajo predvsem v zadnji dekadi avgusta in rastejo do konca jeseni. Najdemo jih na štorih, koreninah in podrtih drevesnih deblih tako listavcev kot iglavcev. Klobuki so običajno majhnih velikosti in svetlo rumene barve, imajo ravno ali rahlo konkavno obliko.
- Mokhoviki. Najdemo jih posamezno ali v manjših skupinah v iglavcih ali listnatih gozdovih. Te gobe lahko najdemo na samem začetku poletja in jih naberemo do konca jeseni.
Kjer je v Leningradski regiji veliko gob
Njihovo zelo veliko število opazimo v vasi Sosnovo, ki se nahaja v osrednjem delu gozda, v katerem rastejo predvsem iglavci. Tam lahko najdete različne vrste gob, najpogostejše pa so rdeča in rumena ruševka, črne gobe, grenčice in lisičke. V regiji Leningrad je mogoče najti tudi jurčke in jurčke, če se je sezona izkazala za deževno. Do te vasi lahko pridete iz Sankt Peterburga z vlakom, ki odhaja s finske postaje.
Med navdušenimi gobarji je priljubljena tudi železniška postaja Berngardovka oziroma njeni okoliški gozdovi.
Če želite vedeti, kje je v Leningradski regiji veliko gob, potem bodite pozorni na takšno vas v iglastih gozdovih, kot je Snegirevka. Veliko je lisičkov, vztrajnikov, russula,podgruzdkov, redkeje pa in jurčki z jurčki. Da pridete do nje, se morate najprej z vlakom pripeljati do prej omenjene vasi Sosnovo, nato pa z avtobusom na pravo mesto.
Nedaleč od reke Vuoksa je še ena gobarska vas Losevo. Od finske železniške postaje do nje vozi tudi električni vlak. Tu rastejo jurčki, jurčki, jurčki, in če je leto plodno, potem lisičke.
Gobe jurčkov v regiji Leningrad (vas Stekolny) so v izobilju skoraj vsako leto ustrezne sezone. Vendar je glavna težava, kako priti tja. Do teh krajev je mogoče priti samo z avtomobilom.
Kaj morate vedeti o gobah
- Prva stvar, ki si jo morajo zapomniti tisti, ki se nameravajo udeležiti plodnega »tihega lova«, je, da gobe najpogosteje rastejo v skupinah, zato si je treba pobližje ogledati že najdenega primerka.
- Druga točka - ne nabirajte sumljivih, gnilih ali neznanih gob.
- In tretjič, dajte jih v košaro ali košaro, saj najbolje zagotavljajo kroženje zraka, potrebno za ohranjanje gob.
Kdaj je najboljši čas za v gozd
Sezona gob v regiji Leningrad se prilega obdobju od zgodnjega poletja do sredine jeseni. Septembra so jesenske gobe nadomestile poletno letino. Zdaj v gozdu bodo njihovi poznavalci imeli na voljo jase medenih agarov, prašičev, puhov, belcev, brezovih jurčkov, podgruzdkov itd.
Žal je oktober zadnji mesec gobsezone pa lahko pozne gobe, zadnji valovi, beljaki in žafranovo mleko še vedno razveselijo vse njihove oboževalce.
Do česa lahko nabiranje gob v Leningradski regiji vodijo nepripravljeni amaterji
Po dostopnih uradnih podatkih je 10. septembra 2014 v enoti intenzivne nege toksikološkega oddelka Raziskovalnega inštituta za urgentno medicino im. Izkazalo se je, da so Dzhanelidze trije Peterburžani, ki so jih zastrupile strupene gobe, zbrane v okrožjih Vsevolozhsk in Tosnensky v Leningradski regiji.
Po besedah Olega Kuznecova, vodje zgoraj omenjenega oddelka, je zelo težko natančno določiti vrsto glive, ki je povzročila zastrupitev. Verjetno bi lahko bil bledi ponir (najbolj strupena goba).
To je že šesti primer zastrupitve od začetka sezone "tihega lova" v Sankt Peterburgu. Avgusta so prispele prve žrtve - ena ženska in dva moška. Do danes sta bila dva pacienta premeščena z intenzivne nege, ena žrtev pa je po besedah istega predstojnika še vedno v resnem stanju.
Tako je treba upoštevati, da so v Leningradski regiji "gobe šle" ne le užitne, ampak tudi strupene. Treba je skrbno pristopiti k vprašanju izbire primerka, primernega za uživanje.
Katere gobe so se rodile na začetku letošnje sezone v Leningradski regiji
Poletne reprezentance, ki so prevzele štafeto iz majskih linij in smrčkov, so bile prve gobe. Najdete jih na hlodih, gnilih in trdih štorih. Junija so bile gobe Leningradske regije glede na njihovo količinsko komponento zastopane predvsem z medovimi gobami.
Tudi v prvem mesecu poletja je bilo mogoče srečati tako imenovane šampinjone. To ime ni znanstveno, ampak ljudsko. Že od antičnih časov je bilo opaženo, da se najbolj iskane gobe začnejo pojavljati pri kosenju sena in rži. Od tod tudi njihovo ime izvira iz - kosilci ali klasje.
Njihovo uradno ime je jurčki, jurčki, jurčki in "kralj gob" - jurčki. So brez pretiravanja glavni cilj pravih gobarjev. V zvezi s tem obstaja prepričanje: dokler se ne najde prva bela goba, se sezona ne šteje za odprto.
Kaj so jurčki in kje jih najdemo
Takšno ime imajo zaradi dejstva, da cevasta plast spodnje površine njihovega klobuka, predvsem pri mladih predstavnikih, ostane bela tudi po sušenju, za razliko od drugih gob te družine, pri katerih postane črna.
Eden od parametrov njihove vrednosti je obstojnost arome, ki se ohrani pri kakršni koli obdelavi in v kateri koli jedi. Po okusu in hranilnih lastnostih, vsebnosti vitaminov prav jurčki zasedajo vodilno mesto med vsemi drugimi kolegi. Spada v 1. kategorijo in se uporablja za hrano tako svežo kot sušeno, soljeno in vloženo.
Vsebuje antibiotike, ki zavirajo Kochovo palico. Tudiobstajajo uradni dokazi, da jurčki vsebujejo tudi snovi, ki lahko premagajo številne tumorje.
Najpogosteje so skoncentrirani v borovem gozdu. Glede na dolgoletne izkušnje izkušenih gobarjev se njihova sezona začne v zadnji dekadi avgusta in traja približno 10 dni. Po določenem obdobju se jurčki še vedno najdejo, vendar le v majhnih količinah, približno deset stvari.
Jurčki v regiji Leningrad živijo večinoma v krajih, kot so Kirillovskoye, Yappilya, Mesteryarvi, Zakhodskoye, Gavrilovo, Tarasovskoye, Alekhovshchina in odlagališče v bližini Luge.
Posebne značilnosti bledega ponirčka
Neizkušeni gobarji ga pogosto zamenjajo za šampinjone ali zeleno rusulo. Zato je vredno izpostaviti tri glavne razlike med njimi:
- Bleda krastača ima vedno odebelitev na dnu stebla, zgornje gobe pa ne.
- Njeni krožniki na klobuku na notranji strani so popolnoma beli, na šampinjonu pa rožnati.
- Noga blede krastače ima membranski obroč, ki se nahaja nekoliko pod pokrovčkom.
Vredno je sprejeti pravilo: "Gobe nabiramo v Leningradski regiji in se vedno spomnimo teh zgornjih razlik, in če ste v dvomih, je bolje, da tega primerka ne vzamete!"
Kje iskati jurčke v Leningradski regiji
Po mnenju izkušenih gobarjev imajo radi kraje, kot so močvirja, pa tudi območja, kjer raste veliko brez. Tudi če so sredi iglavca, blizu njihjurčki nujno rastejo. Te gobe se pojavijo na samem začetku poletja in jih je v izobilju do konca sezone.
Če se pojavi vprašanje, kje je v Leningradski regiji veliko gob, zlasti jurčkov, potem lahko varno izrazimo takšne kraje, kot so Kirillovskoye, cesta na Kamenka in okolica vasi Yagodnoye. Poleg tega so gobe v teh krajih opravile laboratorijske preiskave, katerih rezultati so pokazali desetkrat manj škodljivih snovi od norme.
Ali je Leningradska regija bogata s trepetliknimi gobami
Med cevasto sorto po kriteriju hranilne vrednosti (druga kategorija) zavzema jurček, za prej obravnavanimi jurčki, častno drugo mesto. Zaužijemo ga tako kuhanega kot ocvrtega, vloženega in posušenega. Priznana je kot najhitreje rastoča goba.
Te gobe v Leningradski regiji so tako pogoste kot jurčki. So najpogosteje vidne in prepoznavne užitne gobe. Njihova glavna prednost je, da trepetlik ni mogoče zamenjati z nobeno drugo gobo, vključno s strupenimi. Kljub temu je bolje, da mlahavih osebkov ne nabirate, ker bodo zgnili v košari.
Po dolgoletnih informacijah izkušenih gobarjev je mogoče izpostaviti kraje, kjer je v Leningradski regiji veliko gob, in sicer jurčke. Sem spadajo: Mshinskaya, Kannelyarvi, Sosnovo, Kuznechnoye, Vyritsa, Roshchino, Gorky, Priozersk in Losevo.
