Z zoološkega vidika so raki isti raki, le kratkorepi. Njihova majhna glava je skrita v posebni vdolbini pod robom lupine. Po obliki telesa se vsi raki močno razlikujejo od ostalih sorodnikov rakov. Dejstvo je, da je pri odraslih trebuh skrajšan in upognjen, in če pogledate to bitje od zgoraj, lahko opazite le njegov zaobljen glavoprs. Tako kot vsi drugi predstavniki sveta favne imajo tudi ta bitja svojo hierarhijo, ki jo vodi tako imenovani kraljevski rak.
kralj rakov
Drugo ime kraljeve rakovice je Kamčatka. To je ena največjih rakov, ki naseljujejo vode Daljnega vzhoda. Zaradi okusnega, nežnega in hranljivega mesa je kraljevi rak postal predmet nenehnega ribolova, tudi nezakonitega. Zgodovina pojava tega bitja v vodah Ruske federacije je precej preprosta: sredi prejšnjega stoletja je bila ta vrsta rakov namerno uvedena vBarentsovo morje.
Kraljevski rak je ogromna in močna žival iz rakov. Pogosto širina njegove lupine doseže 26 cm, pri posameznikih, ki živijo v Aljaškem zalivu, pa na splošno 29 cm! Razpon pohodnih okončin tega bitja se giblje od 1 do 1,5 metra, teža pa do 7 kg. Rakovi kremplji se nahajajo na prvem paru pohodnih nog, medtem ko je desni krempelj nekoliko večji in močnejši od leve. Žival ga potrebuje, da razbije lupine školjk, uniči lupine morskih ježkov itd. Levi krempelj je potreben za drobljenje hrane. Mimogrede, ta rakovica se hrani izključno z levim krempljem.
Kje živi rakovica?
Habitat tega bitja je zelo velik in raznolik. Kraljevo rakovico lahko najdemo v Ohotskem morju, Japonskem morju in Beringovem morju. Znanstveniki, ki so opazovali vitalno aktivnost teh rakov, so prišli do zaključka, da je njihova največja koncentracija koncentrirana ob zahodni obali Kamčatke. Tam se iz leta v leto odvija glavni ribolov rakov.
Reprodukcija kraljevskih rakov
Kraljevski rak (fotografija predstavljena v članku) doseže spolno zrelost pri 8-10 letih, razen če seveda govorimo o samcih. Samice postanejo spolno zrele nekoliko prej. Ta bitja lahko imenujemo pravi popotniki: iz leta v leto ponavljajo isto sezonsko pot. Zimski mraz preživijo pod vodo na globini 250 m in tam preživijo skoraj vso zimo. Z nastopom pomladi se raki vrnejo na svojo domačo obalo za taljenje in kasnejše razmnoževanje. Kdajpride jesen, spet gredo v globino. In tako nenehno.
Ocenjuje se, da lahko ena samica kraljevega raka v gnezditveni sezoni odloži do 300.000 jajčec! Kot vsi raki tudi samice teh rakov nosijo jajčeca na svojih trebušnih nogah skozi vse leto. Narava potepanja teh bitij je v veliki meri odvisna od nihanj temperature vode. S stalnih prezimišč se v celih jatah preselijo na obale: v tem obdobju se po dnu morja premika na stotine tisoč dolgonogih kraljevskih rakov. Spektakel je seveda neverjeten!
Omeniti velja, da v tem obdobju samice nosijo že skoraj oblikovane ličinke. Na poti v cenjeno plitko vodo se slednji izležejo iz jajčec in začnejo samostojno plavati v vodnem stolpcu. Njihove mame medtem nadaljujejo pot. Na žalost veliko ličink ne preživi "odraslosti", saj so najljubši plen različnih morskih živali.
Na splošno so kraljevi raki počasi rastoča bitja in temperatura vode je pri tem odločilnega pomena. Na primer, v toplih vodah ameriških obal rastejo in se razvijajo dvakrat hitreje.
Kraljevski rak je dragocen predmet ribolova
Naravna pričakovana življenjska doba kraljevskih rakov je 20 let, vendar mnogim od njih ni usojeno živeti tako dolgo. In vse zaradi nenehnega človeškega lova za njimi: kraljevski rak je najdragocenejši komercialni izdelek, po katerem je povpraševanje po vsem svetu! Pri njihovem lovu imajo prednost samci z dolžino lupine več kot 13 cm. Samice običajno nisoujet.
Rakovi kremplji so izvrstna poslastica. Posebej dragocen in okusen je njegov desni krempelj, v katerem je skoncentrirano najbolj nežno in hranljivo meso. Mimogrede, meso te rakovice je bogato z vsemi potrebnimi vitamini, aminokislinami in minerali: cink, beljakovine, jod in druge snovi zagotavljajo našemu telesu neprecenljive koristi. Lupine in drobovine teh bitij se predelajo v uporabno gnojilo.
Ta neverjetna bitja so se že dolgo uveljavila kot slastni morski izdelek, ki je glavna vrsta rakov na domačem trgu. Ni čudno, da je kraljevski rak najbolj znan komercialni rak na svetu.
Pazite se lovcev
Izvirnost kraljevskih rakov in veliko povpraševanje po njih s strani potrošnikov sta izzvala nezakonit ulov teh živali. Divji lovci so na preži: na domačem trgu je veliko rakov dvomljive kakovosti. To so izdelki za krivolov.
Iz Barentsovega morja k nam prihajajo večinoma »ilegalni« raki, v evropski del naše države pa ulov daljnovzhodnih lovcev skoraj nikoli ne doseže. Vse to vodi v dejstvo, da se raki množično izvažajo na Japonsko. Zaposleni v Rospotrebnadzorju ne priporočajo uživanja takšnih izdelkov, saj samo Bog ve, kakšne kakovosti je tak kraljevski rak.
Cena mesa teh živali ustreza njegovi kakovosti. Na primer, kilogram kolena kraljevega raka bo stal približno 1300 rubljev,in kilogram druge falange - približno 1700 rubljev. Za celega raka, recimo, ki tehta 5 kg, boste morali plačati približno 10.000 rubljev. To je tako drag užitek! In to ni naključje.
Kot že omenjeno, je meso rakovice nepogrešljiv vir vseh mikroelementov, vitaminov in seveda mineralov, potrebnih za naše telo. Zdravniki priporočajo uživanje čim več jedi, pripravljenih iz te živali. To pomaga povečati ostrino vida, izboljšati stanje telesa v primeru srčno-žilnih bolezni in anemije.
