Mnogi pravoslavci poznajo tradicijo, da na predvečer Kristusovega rojstva nesejo večerjo bližnjim sorodnikom in botrom ter jim zaželijo dober večer. Vendar pa vsi ne vedo, od kod prihaja ta obred, kakšen je njegov pomen. Kdaj se nosi večerja in kako jo pravilno narediti? Kaj je običajno v praznični sveti večerni košari, kdo in komu naj jo podari? Poskusimo ugotoviti.
Od kod tradicija nošenja večerje?
Starodavni maloruski ritual nošenja večerje ima pravzaprav poganske korenine. Obredna poslastica, ki so jo običajno izmenjali z najbližjimi krvnimi sorodniki, pa tudi pošiljali babici, je simbolizirala duhovno enotnost družin, njihovo naklonjenost drug drugemu, medsebojno naklonjenost in velikodušnost.
Krščanstvo je ta obred zlahka sprejelo. Manifestacija želje po obisku botrov, dragih in bližnjih ljudi se je utrdila v tradiciji svetega večera na predvečer božiča, ko nosijo večerjo. To obredno dejanje ni obvezno, vendar ga cerkev pozdravlja in spodbuja.
Kakšen je datum večerje
V skladu s sprejetimtradicije, je običajno, da se večerja nosi šestega januarja - na predvečer praznovanja pravoslavnega božiča. Botri prinesejo priboljške svojim botrom, preživijo več ur na obisku, nato se odpravijo domov, da bi praznovali božič za svojo družinsko mizo. Seveda ni prepovedano obiskati sorodnike z darili in kasneje, na sam božični dan. Pa vendar, čas, ko se večerja nosi, naj bi bil božični večer, sicer bo že samo čestitka najdražjim za praznik.
Kdo naj nosi večerjo?
Po pravilih morajo otroci nositi večerjo. Predali naj bi ga ožjim krvnim sorodnikom in botrom, slednji pa brez izjeme.
Ob srečanju na božični večer je navada, da se pozdravimo z besedami "Kristus je rojen!" in slišite odgovor "Slava mu!". S tem stavkom vstopijo tudi v hišo, ko nosijo večerjo. Boterci najprej pogostijo botra, nato botro in jim izročijo košaro z darili z napisom: "Mama in tato je poslala večerjo. Dober večer!".
Večerja velja za simbolično hvaležnost botrom za prevzem odgovornosti, skrb, da molijo za otroka in ga duhovno poučujejo. V odgovor se botri tudi zahvalijo otrokom, jim izročijo kovance in sladkarije - pite, oreščke, sladkarije (za obveščenost), v zameno pa jim podarijo več obrednih jedi.
Kaj oblečejo botri za večerjo
Iz česa je božični praznikobredni obrok? Praviloma se botrom po starem izročilu nosijo kutja, uzvar (uzvar) in kruh. Kutya se običajno imenuje kaša, prvotno pripravljena iz mlačne pšenice ali ječmena z dodatkom medu, maka, rozin in oreščkov. Veljalo je, da bo bolj zadovoljujoča in bogatejša božična kutya, več blaginje in blaginje bo v družini v prihodnjem letu. Uzvar je bil kompot iz več vrst suhega sadja: češenj, jabolk, sliv, hrušk - tradicionalni ukrajinski recept, ki se v naših dneh skoraj ni spremenil. No, še noben pomemben družinski praznik ni minil brez okrogle dišeče palanice, ki simbolizira velikodušnost, gostoljubje in delavnost.
Ni nujno, da je omejen na tradicionalno obredno kuhinjo. Večeri so lahko domače pecivo, razne jedi iz sadja in zelenjave. Če so v družini majhni otroci, ki jim postrežejo večerjo, lahko sladkarije pospravite v košaro s priboljškom. Načeloma pa glede prazničnih daril ni posebnih ali obveznih pravil – svoje najdražje lahko razveseliš s čim srce poželi.
Kaj postrežejo na mizo na sveti večer
Sveti večer označuje konec adventa. Menda je bilo na ta dan na praznični mizi dvanajst postnih jedi – v čast dvanajstim apostolom, ki so sodelovali pri zadnji večerji.
Tako kot med jedmi, ki jih nosijo pri botru, sta bila od nekdaj glavna na božični mizi kutija in uzvar. Poleg njih za večerjo tradicionalnostregli so zelje s prosom, začinjeno z rastlinskim oljem, boršč z gobami in ribami, na poseben način pripravljeno proseno ali ajdovo kašo. Tradicionalno je bilo veliko pozornosti namenjene ribjim jedem: darila rek so ocvrli in ohladili, uporabljali so jih kot nadev za pite in kulebyak. Poleg tega praznična jed redkokdaj ni šla brez kuhanega graha ali fižola, ocvrtih gob, ohrovt, cmokov, puste pite z različnimi nadevi. Vse jedi, postrežene na mizo na božični večer, so imele čarobno funkcijo – zagotoviti dobro počutje družine v prihajajočem letu. Zato je bilo običajno, da se zbere bogata miza in začeli so pripravljati dobrote za praznik vnaprej.
Znamki in prepričanja
Sveti večer naj bi tradicionalno praznovali s svojo družino. Če so gostje neizogibni, potem naj prvi v hišo vstopi srečna oseba in blagoslovi vse njene prebivalce za srečo v prihajajočem letu.
Že od antičnih časov je veljalo, da je treba božič praznovati v lepih oblačilih in na mizo postaviti nove jedi. Na praznično mizo ne smete zamujati: kršitelj bo moral celo naslednje leto tavati na skrajni strani.
Med prazničnim praznikom ni bilo dovoljeno nenadoma skočiti od mize, kričati in glasno govoriti - veljalo je, da bi to lahko prestrašilo srečo družini.
Po večerji je bilo običajno pustiti jedi s kutjo na mizi. Poleg tega so družinski člani pustili svoje žlice v skupnem loncu, da so se ponoči lahko okrepčale duše njihovih prednikov, ki so se po legendi tisto noč spustili na zemljo.
