Pig tanek - goba, katere uporaba je lahko usodna

2024 Avtor: Henry Conors | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-12 12:37

Shinushka tanka - različne gobe, ki spadajo v družino prašičev. Ima več znanstvenih sinonimov: Paxillus involutus, Rhymovis involuta, Agaricus involutus, Agaricus contiguus, Omphalia involuta. Obstajajo še bolj priljubljena imena: svinjina

uho, prašič, prašič, prašič, slama, konjska ustnica, duny, slama, hlev, tanek paxil, solopen, dunka itd.

Prej je bila tanka prašičja goba užitna. Toda po smrti nemškega mikologa J. Schaefferja leta 1944, ki je okusil jed teh darov gozda, se je odnos do njih močno spremenil. Trenutno so te gobe običajno razvrščene kot strupene, čeprav jih bodo ljubitelji uživali, kljub objavam obstajajo. Večina ljudi jih je prenehala uporabljati, zato so verjetno bolj pogosti v gozdovih.

Te gobe rastejo na senčnih, vlažnih mestih, včasih so z njimi posejana drevesna debla. Praviloma rastejo v skupinah, posamezni primerki so izjemno redki. Od maja do začetka oktobra opazimo njihov množični videz. Plodovi se pojavljajo letno. Presenetljivo trdoživa in plodna družina gob. Prvi se pojavijo na območjih posekanih gozdov. Za življenje in razmnoževanje potrebujejo olesenele rastlinske ostanke.

Le malo ljudi bo odgovorilo na vprašanje, kako izgleda tanka prašičja goba. Fotografije, predstavljene v članku, bodo pojasnile. Klobuk je mesnat, v sredini konkavni, premera do 18 cm, robovi so spuščeni, spuščeni, rahlo valoviti. Barva klobuka mlade gobe je olivno rjava, stara pa sivo rjava. V suhem vremenu je površina suha, v oblačnem vremenu pa lepljiva.

Za mlado gobo je značilna gosta kaša, za staro je ohlapna. Rez na zraku potemni. Tanek prašič ima valjasto, pogosto zoženo kratko nogo, dolžina ni večja od 9 cm Njegova barva je umazano olivna, površina je gladka. Zadevne gobe nimajo izrazitega, značilnega okusa in vonja. V suhem vremenu so pogosto črvi.

Pod pokrovčkom je himenofor s plastjo, ki nosi spore (himenij). Njegova barva je rumenkasto rjava. Struktura je prepognjena, psevdolamelarna, drugačna od prave lamelarne po tem, da se ne loči od površine pokrovčka.

Tanko svinjino vsebuje lektine - specifične toksine, ki jihne uniči

toplotno obdelano. Ljudje se nanje odzivajo različno: redka uporaba gob nekomu ne škodi, drugi pa morajo poskusiti le enkrat, možna je močna alergijska reakcija. Protistrupa še niso našli.

Dokazano je, da se pri pogosti uporabi teh gob v človeškem telesu kopičijo aglutini, ki reagirajo naprotitelesa gob. Prvi simptomi zastrupitve so: kolike, omotica, driska, motnje delovanja ledvic in jeter. Smrtni izid ni izključen. Če pride do smrti, potem zaradi akutne respiratorne ali ledvične odpovedi, ki se ne razvije takoj, ampak približno dva tedna. Najučinkovitejši sta plazmafereza in hemodializa, zaradi katerih se iz krvi odstranijo smrtonosna protitelesa. Tanki prašič je poleg lektinov sposoben kopičiti radioaktivne izotope bakra in cezija, katerih koncentracija lahko več stokrat preseže dovoljene norme.

Tanka svinjina je zahrbtna goba, pametneje jo je zavrniti.