Na kmetijah najdemo neverjetne ptice - fazane - z nepozabnim videzom in visoko proizvodnjo jajc.
Opis
Fazanovo jajce je pol manjše od piščančjega jajca. Barvna shema je veliko bolj barvita, od svetlo sive do temno zelene. Piščanci, izvaljeni iz sivih jajc, imajo večjo verjetnost za preživetje kot piščanci, izvaljeni iz zelenkastih jajc.
Struktura jajčne lupine je zelo krhka, lahko ima majhne pore. Da bi v prihodnosti dobili dobre potomce, je treba izbrati največja jajčeca.
Jajca niso primerna za uporabo:
- zelo majhna;
- presvetla ali temna barva;
- poškodovana lupina;
- nepravilne oblike (okrogla ali podolgovata).
Kako pregledati jajca
Pred pošiljanjem jajčec v inkubator jih zelo natančno pregledamo s posebno napravo – ovoskopom, ki zazna morebitna odstopanja. Ovoskop določa:
- sestavaveverica;
- kakovost lupine;
- umestitev in barva rumenjaka;
- velikost zračne komore.
Fazanova jajca so razdeljena na majhne, srednje in velike kategorije. Da bi se piščanci rodili zdravi, morajo biti vse kategorije razporejene ločeno.
Inkubacijska doba: koliko časa fazani sedijo na jajcih?
Fazanka nima inkubacijskega nagona, jajca odlaga ves čas na različnih mestih. Lahko so razpršeni po celotnem ohišju.
Sredi pomladi se za fazane začne sezona parjenja. Fazani odlagajo jajca med aprilom in avgustom. Poleg tega imajo samice zelo slab spomin, kar se kaže takole:
- ne spominjajo se svojih piščancev in lahko skrbijo za druge;
- ne spomnim se, kje so bila odložena jajca, tvori ogromno gnezd.
Kako dolgo fazani inkubirajo svoja jajca v naravi? Kmetje postavljajo to vprašanje. V povprečju traja petindvajset dni.
Fazanove samice v obdobju nesnosti potrebujejo posebne vitamine in minerale. Bolj uravnotežena kot je prehrana, boljša bodo jajca.
Pravila za shranjevanje jajc pred izvalitvijo:
- shranjeno v temnem, prezračevanem prostoru;
- treba redno obračati, sicer se bo rumenjak prilepil na lupino;
- rok uporabnosti je od 5 do 14 dni.
Preden damo fazanova jajca v valilnico, jih je treba hraniti pet ur na toplem, da se segrejejo na sobno temperaturo. Temperaturni režimv valilnici naj bo 37,8 °C in vlažnost okoli 60 odstotkov.
Inkubatorja ne smete odpirati 14 dni, petnajsti dan pa se jajca malo ohladijo. Če želite to narediti, morate pokrov odpreti za 15 minut. To pozitivno vpliva na razvoj piščanca, saj se spodbujajo vsi rastni procesi, izmenjava plinov postane boljša. Od 22. dne do rojstva piščancev se temperatura v valilnici zniža za 0,1 ° C, vlaga pa se, nasprotno, poveča na 75–80 odstotkov. Če izpolnjujete vse zahteve, bo največja rodnost zdravih piščancev. Vsake štiri ure se jajčeca obrnejo, zaradi česar se zarodek odlično razvije. Inkubacijska doba je štiri do pet tednov. Osmi dan valilna jajca fazanov pregledamo z ovoskopom, če je plod negiben, ga nima smisla odlagati nazaj. Če se srčne mišice skrčijo v zarodku, potem je primeren za nadaljnje vzdrževanje.
Kako obdržati mlade živali
Ko se piščanci rodijo, potrebujejo veliko pozornosti. Gojite jih lahko v zaprtih prostorih ali v ptičarju, na tleh katerega mora biti gosta stelja. Preden tam postavite na novo nastale fazane, morate pripraviti sobo:
- za gradnjo talne stelje iz rečnega peska, žagovine in sena;
- razkuži;
- postavite naprave za ogrevanje zraka.
V prvem tednu naj bo sobna temperatura 28°C, v bližini grelnika pa 35°C. Od drugega tedna naprejtemperaturo postopoma znižamo na 25 °C, na tretji - na 23 °C, v preostalem času - na 20 °C.
Piščanci se rodijo zelo šibki, da bi postali močnejši, potrebujejo uravnoteženo prehrano in udobne življenjske pogoje. Prve dni jih je treba hraniti s sesekljanimi kuhanimi jajci z drobno sesekljanim zelenjem. Namesto vode je bolje uporabiti jogurt. Po sedmih dneh se piščanci hranijo s pšenično kašo z mlekom. Po dveh tednih začnejo piščanci leteti in zlahka preletijo metrsko ograjo, zato je priporočljivo narediti krošnjo. Takoj, ko so piščanci stari mesec in pol, je priporočljivo, da hrano popestrite z žitom in živalsko krmo. Fazani se ne bojijo mraza, zato jih hranijo v ograjenih prostorih tudi pozimi.
Sestava in lastnosti
Fazanova jajca so uvrščena med zelo visoko kalorično hrano. Jajca vsebujejo veliko uporabnih snovi, zato jih pogosto uživamo po bolezni ali težkih obremenitvah, priporočamo jih nosečnicam.
Koristne lastnosti jajc:
- dobro vpliva na strukturo las in kožo obraza;
- veliko vitaminov in makrohranil;
- visoka prehrana;
- povečanje imunitete;
- dobro za osebe z oslabljenim imunskim sistemom.
Uporaba za hrano
Fazanova jajca (slika zgoraj) so pripravljena na različne načine - pečena, kuhana, ocvrta, dodana omakam. Okus in kakovost jajca sta odvisna od vrste fazana in od tega, kaj je jedel. Kuhana fazanova jajca so bolj nežna kot piščančja jajca. PrejKako uporabljati, jih je treba dobro sprati pri temperaturi vode najmanj 46 ° C. Zahvaljujoč temu bodo vse škodljive bakterije umrle in ne bodo vstopile v človeško telo. Jajca lahko jemo samo kuhana. Surova lahko škoduje človeškemu telesu. Negativno vplivajo na prebavo, poleg tega obstaja možnost okužbe s salmonelozo.
Uporaba v kozmetologiji
Fazanova jajca se uporabljajo za izboljšanje kože, strukture las, proizvodnjo krem, mask in zdravil. Na primer, pri suhi koži lahko uporabite masko iz enega fazanovega jajca in žlice smetane. Vse sestavine je treba mešati, nato pa masko nanesti na obraz. Držite 20 minut, nato sperite s hladno vodo. Za pomlajevalno masko morate rumenjak zmešati z rastlinskim oljem in dodati žlico limoninega soka.
Fazanova jajca so odlična priložnost za popestritev prehrane, krepitev imunosti in izboljšanje strukture kože obraza.
