Grifola curly: opis in zdravilne lastnosti

2024 Avtor: Henry Conors | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-12 12:38

Grifola kodrasta (sicer ovnova goba) je ena največjih vrst gob - neverjetni predmeti gobjega kraljestva, pritrjeni s stranskimi nogami ali sadnim telesom na drevesa, stare štore, odmrl les. Teža takšnega grmastega sklepa, navedenega v Rdeči knjigi, lahko doseže 20 kg s premerom 1 meter. Prednosti kodrastega jastreba vključujejo visoko stopnjo rasti: taka goba lahko doseže 10-kilogramsko težo v samo 8-10 dneh. Ne jedo ga črvi in žuželke.

Opis kodrastega jastreba

Kodrasti beloglavi (glej sliko spodaj) je precej redko, ne vsako leto; največkrat na štorih lip, javorjev, bukev, kostanja, hrasta v obdobju od sredine avgusta skoraj do konca septembra, zato je čas nabiranja takšne gobe omejen.

Ovnovo gobo prepoznate po številnih mesnatih, brezoblično valovitih, majhnih(približno 3-6 cm v premeru) klobučki, klinasto zoženi v steblo. Zgornji del nog in spodnja stran klobukov sta pokrita s fino cevasto plastjo, ki nosi spore; barva zunanje površine, odvisno od stopnje osvetlitve, se spreminja od sivo-zelenih do sivo-roza tonov. Osrednji panj je debel in kratek. Sekundarne noge so ravne, sivkaste ali kremaste, ko so suhe. Meso je krhko, belo, s prijetno, obstojno, bogato aromo po gobah in specifičnim okusom po oreščkih.

Ovce z gobami na večerni mizi

Na jedilni mizi je kodrasti grifon (goba-ovca) redek gost. Za uživanje so primerne le mlade, še ne zatemnjene gobe; pri odraslih osebkih - grenak in vlaknat, se prijeten okus ne ohrani. Gobovega ovna ni priporočljivo uživati surovega - obvezna je toplotna obdelava (kuhanje ali cvrtje). Najpogosteje se kodrasti griffola uporablja v kulinariki kot dodatna sestavina in je sestavina juh in omak ter odličen nadev za cmoke; taka goba je izvirna kot samostojna jed. Za pripravo začimbe, ki se uporablja pri posipanju solat, v mesnih in ribjih jedeh, je treba ovnovo gobo posušiti in zmleti v prah. Zamrznjene kodraste gobe so po kakovosti zelo blizu svežim gobam.

Funkcije zbirke

Za nabiranje jastreba priporočamo uporabo velikega ostrega noža, ki je potreben, da odrežete plodišče glive z drevesa ali površine zemlje.

Samo ob skrbnem ravnanju bo šampinjon na tem mestu rasel še nekaj let, dokler se na drevesu ne nabere dovolj hranilnih snovi, okoliške razmere pa bodo spodbujale rast. Goba, ki raste v gozdu, pogosto nabira odpadlo listje, vejice in druge ostanke v gubah klobukov, zato jo je treba pri nabiranju previdno znebiti tujih predmetov.

Gryfol kodraste gobe: zdravilne lastnosti

Goba-ram vsebuje v svoji sestavi ogromno vitaminov, mineralov, elementov v sledovih in dragocenih aminokislin, koristnih za telo. Tradicionalna medicina že dolgo ceni njene baktericidne lastnosti, ki se uspešno uporabljajo pri zdravljenju migrene, preobremenjenosti, kronične utrujenosti, kožnih bolezni in celo tuberkuloze.

Grifola curly je bila uporabljena za pripravo mazil, tinktur, izvlečkov in odvarkov, ki so učinkovito protiparazitno sredstvo, ki krepi srčno-žilni sistem, odstranjuje toksine iz telesa in povečuje imuniteto na splošno. Mazila iz drevesnih gob ugodno vplivajo na kožo, čistijo pore, izboljšujejo prekrvavitev, jo naredijo gladko in elastično.

Gobe-ovce proti onkologiji

Sodobna medicina uporablja gobo maitake (znano tudi kot griffola curly) pri zdravljenju raka, pa tudi za lajšanje stranskih učinkov kemoterapije in radioterapije. Mimogrede, ime "maitake" iz japonščine pomeni "plešeča goba"; ljudje najdejoveljal za srečo in zato plesal od sreče.

Po študijah ima kodrasti griffola delovanje proti raku, zavira rast rakavih celic in ščiti zdrave celice pred malignostjo. Načelo delovanja je spodbujanje rasti makrofagov - celic, ki so sposobne absorbirati in prebaviti tuje delce, vključno z malignimi in za telo škodljivimi delci: ostanki uničenih celic, bakterij in drugih.

Pogosto so makrofagi v telesu zaradi okoljskih razmer, stresa, nezdravega življenjskega sloga v stanju mirovanja. Grifola kodrasta je odličen stimulans za njihovo aktivacijo: makrofagi se prebudijo in se takoj spopadejo s povzročitelji različnih bolezni in samimi boleznimi. Prašek na osnovi maitake, ki se uporablja kot osnovno prehransko dopolnilo, preprečuje metastaze za več kot 80%.

Curly griffola se uspešno uporablja tudi pri hepatitisu, sladkorni bolezni, senenem nahodu, visokem holesterolu, za lajšanje kronične utrujenosti, zniževanje visokega krvnega tlaka, pa tudi za nadzor in zmanjšanje telesne teže pri presežku..

Kontraindikacije za uporabo

Goba-ovca je praktično neškodljiva. Pri prenajedanju lahko povzroči prebavne motnje, saj vsebuje veliko hitina. Med številnimi nabiralci gob velja za neužitno. Ne smete ga nabirati v bližini velikih mest, industrijskih podjetij, prometnih avtocest, saj se gobe navadno absorbirajo inkopičijo škodljive snovi v zraku. Nosečnicam in doječim materam odsvetujemo uporabo pripravkov na osnovi beloglave kodraste zaradi premajhnih informacij o varnosti glive.