Gobarje in gobarje po vsem svetu lahko štejemo v ogromno število. Tako je uveljavljeno, da se dobra polovica človeštva že dolgo prehranjuje z gobami! Soljeni so, sušeni, ocvrti, kuhani, jedo surove … Marsikdo radi ne samo kuha in jedo gobe, ampak jih tudi nabira. Kaj bi lahko bilo bolj razburljivo kot "tihi lov" v čistem listnatem ali borovem gozdu na svežem zraku! Zato začetnike zanima, koliko gob raste, da ne bi zašli v nered in ne prišli na prazna mesta, kjer gobe še niso imele časa rasti.
Vpliv temperature zraka in osvetlitve
Pravzaprav je čas rasti gob neposredno odvisen od številnih razlogov in dejavnikov. Ena izmed njih je temperatura zraka. Optimalna za večino vrst gob je temperatura okolice od 18 do 28 stopinj Celzija. Številne vrste (na primer šampinjoni) se dobro razvijajo v temi. Travniške gobe, nasprotno, potrebujejo sonce - le tako lahko dobro rastejo.
Koliko torej navsezadnje zrastejo gobe? Zelo hitro! V nekaj dneh (od treh do šestih) dosežejosrednje velikosti, značilne za to vrsto, postanejo velike približno deseti dan, a tudi po tem lahko še naprej rastejo. V prvih dneh je rast glive hitrejša, nato pa se upočasni. Klobuki rastejo dlje kot noge. Znano je, da nekatere žuželke upočasnjujejo rast gliv. In toplo deževno vreme, nasprotno, prispeva k hitri rasti.
Boletus (beli) in lisička
Pravi gobarji vedo tudi, kako dolgo raste bela goba (od pet do deset dni). Oboroženi s tem znanjem je lažje "loviti" jurčke v sezoni gob. Poleg tega, če je povprečna teža gobe približno dvesto gramov, potem lahko gobe, gojene v toplem deževnem vremenu, tehtajo tudi več kot kilogram! Po nastanku spor se velikan hitro postara, vendar se ta proces lahko jeseni upočasni.
Kako dolgo rastejo gobe lisičke? Precej dolgo - od enega tedna do dveh.
Ko gobar ve, koliko gob zraste do zrelega stanja, nikoli ne bo prišel iz gozda s prazno košaro.
Zgodbe o hitri rasti gob
Morda nobeno živo bitje ne zraste tako hitro. Od tod izvira znani izraz: »rastejo kot gobe«. Toda govorice o tem, koliko gob rastejo (micelij se nahaja pod zemljo, plodišče pa zgoraj), to je hitrost rasti plodu, so pogosto pretirane. To se zgodi, ker med "tihim lovom" del gob ostane neopažen in ko se ponoviob obisku istega kraja v dnevu ali dveh gobarji odkrijejo "ogromne" sadeže! Navsezadnje se tako imenovane šampinjone zelo hitro povečajo. V dnevu ali dveh je možno dva ali trikratno povečanje. Maslo, jurčke, jurčke, jurčke običajno poberemo v enem dnevu po tem, ko se pojavijo na površini.
Plodovi šampinjonov se najprej rodijo pod zemljo, tam rastejo in že popolnoma oblikovani priplazijo na površje. Od tod tudi zgodbe gobarjev o takojšnji rasti plodov gob!
