Moderna Budimpešta je nekoč konec 19. stoletja združila naselja Budim, Obuda in Pešta. Budimpešta se razprostira na bregovih polne Donave, ki deli glavno mesto Madžarske na zahodni Budim in ravno Pešto. Tako se je na bregovih polnovodne reke pojavil biser - prestolnica, ki po lepoti in veličastnosti arhitekture ni primerljiva z nobenim evropskim mestom. Nasproti dela prestolnice presenetijo turiste s svojo lepoto – ulice starega Budima se močno razlikujejo od drevored.
Danes v metropoli živi več kot dva milijona ljudi. Glavni del prebivalstva Budimpešte po narodnosti so Madžari, med katerimi je večina pripadnikov katoliške vere, veliko je protestantov in pravoslavcev.
Večina Madžarov zunaj svoje države živi v ZDA – milijon in pol ljudi. Na Madžarskem živi približno devet milijonov in pol Madžarov. To je triindevetdeset odstotkov prebivalstva države.
Megapolis
Budimpešta je na eni strani glavno mesto Madžarske in na drugi strani velika metropola države. Od skoraj desetih milijonov prebivalcev te majhne države skoraj dvajset odstotkov državljanov Madžarske živi v prestolnici. Po številu prebivalcev je mesto Budimpešta na osmem mestu v Evropski uniji. Prebivalci Budimpešte so se v zadnjem času selili in se selili iz živahnega središča metropole v oddaljena podeželska območja države. Podatki o prebivalstvu Budimpešte se nenehno spreminjajo.
čas v Budimpešti: minus dve uri po moskovskem času.
Moderna metropola
Budimpešta je vodilno politično, gospodarsko in kulturno središče države. Razteza se na bregovih reke Donave: dve tretjini zaseda Pešta, eno tretjino pa Budim. Mesto se je raztezalo na petindvajset kilometrov od severa proti jugu in devetindvajset od vzhoda do zahoda. Najnižja točka metropole je Donava, najvišja točka mesta je gora Gellert.
Polovica industrije države in levji delež zunanje trgovine sta skoncentrirana v Budimpešti. Zgodovinsko se je zgodilo, da vse železniške proge v državi izvirajo iz Budimpešte. Tu se začne tudi sedem državnih avtocest.
Budimpešta je tudi največje turistično središče v državi. Številni mestni spomeniki so vključeni na seznam Unescove dediščine.
Edinstven videz glavnega mesta Madžarske je v veliki meri posledica ozemlja, na katerem se nahaja. Polnovodna Donava, skozi katerozgradili številne mostove edinstvene lepote, deli glavno mesto Madžarske na dva velika dela. Na eni strani - gora Buda, ki jo turisti prepoznajo po srednjeveških zgradbah (kraljeva palača, beli stolpi Ribiške trdnjave). Panoramska okna palače ponujajo čudovit razgled na prostrano Donavo in še en del metropole – Pešto, ki je danes postala središče kulturnega, finančnega in političnega življenja madžarske prestolnice.
Mesto ima približno tristo avtobusnih prog, štiriintrideset tramvajev in šestnajst trolejbusov. Mesto ima tri linije podzemne železnice, vključno z najstarejšo v Evropi.
Gostota prebivalstva
Prebivalstvo Budimpešte je več kot milijon in pol ljudi. To je več kot dvajset odstotkov prebivalstva Madžarske.
Gostota prebivalstva v metropoli je nekaj več kot tri tisoč in pol na kvadratni kilometer. Na Madžarskem je gostota prebivalstva le sto osem ljudi na kvadratni kilometer. Kje je prebivalcev več, na Madžarskem ali v Budimpešti? Zaradi te gostote dobiš občutek, da je v Budimpešti več ljudi, vsaj za kvadratni meter zagotovo!
Nacionalna kompozicija
Prebivalstvo Budimpešte po nacionalni sestavi: 91,2% - Madžari, 1% - Nemci, 0,8% - Cigani, Slovaki - 0,3%.
Zanimivo je, da vse, kar Madžari slišijo, sprejemajo kot resnico. Mnogi verjamejo, da tudi če se Madžarom izrečejo očitne neumnosti, jih bodo pridno zapisali in izvedli, medtem ko Nemci na primer premislijo vsako besedo inrad kritiziram.
Madžari so precej prijazni ljudje, ki hitro vzpostavijo stik z neznanci in turisti. Madžari te že ob drugem srečanju zlahka povabijo k njihovemu domu ali pa na njihov rojstni dan. Vedno se obrnejo na "ti" in uporabljajo veliko neformalnih besed, ko se pogovarjajo tudi z neznanci.
Madžari so zelo vljudni in strpni.
Prebivalstvo prestolnice po veri je razdeljeno na privržence rimskokatoliške vere (45,5%), kalviniste (12,6%), luterane (2,6%), grkokatolike (1,6%), Jude (0,5%), ateisti (19,5 %).
državni jezik
V Budimpešti je glavni jezik madžarščina. Turistom iz naše države je popolnoma nerazumljivo. Madžarščina je morda edini sodobni večji evropski jezik, ki ni indoevropskega izvora.
Ta jezik spada v ugrofinsko družino, znotraj katere skupaj z jeziki Mansi in Khanty tvori ugroško skupino. V Evropi se lahko finski in estonščina štejeta za zelo podobna jezika.
Po anketah 22% prebivalcev glavnega mesta Madžarske zna angleško, 16% - nemško, 4% - rusko, 3,2% - francosko.
Večina ljudi v Budimpešti govori samo en jezik – njihov materni jezik. Tisti, ki so se ga poskušali naučiti, vedo, kako težko se ga je naučiti. Vendar pa uporaba katerega koli slovanskega, angleškega in nemškega jezika ne olajšuje komunikacije z domačini - madžarsko narečje je precej edinstveno, težko slišno in zahteva dolgo skrbno preučevanjeza nekaj mesecev.
Jezikovna ovira je tista, ki izseljencem na Madžarskem otežuje in včasih onemogoča življenje. Brez tekočega znanja uradnega jezika je težko najti službo, iti v supermarkete in reševati gospodinjske težave. Angleščina in nemščina sta malo znani le na rekreacijskih območjih, predvsem zaradi dejstva, da se ti tuji jeziki v šoli poučujejo kot dodatni pouk. Prebivalci Budimpešte ne poznajo slovanskih jezikov in so užaljeni, če jih nagovarjajo v njih. Skoraj noben Madžar jih ne pozna dovolj dobro.
znak v Budimpešti
Mesto opredeljuje značaj svojih prebivalcev. Budimpeštanci so zelo prijazni, prisrčni in gostoljubni ljudje. Odprti so za vse novo. Hkrati so prebivalci Budimpešte pozorni na svojo zgodovino.
Turisti, ki obiščejo glavno mesto Madžarske, opažajo veselo in provokativno naravo lokalnega prebivalstva. Goste res navdušijo s svojo pozitivno naravnanostjo in ljubeznijo do življenja. Hkrati so Budimpeštani zelo duhovni. Že od malih nog so pozorni na skrbno ohranjanje tradicije svojih prednikov.
Ljudje v Budimpešti so zelo prijazni. Hitro pritegnejo turiste k sebi. Eno od neverjetnih dejstev je, da domačini v javnem prevozu sprejemajo tudi neznance. Tukaj je običajno pozdraviti absolutno vse. Če se dva neznana Madžara križata pogleda, se bosta zagotovo pozdravila. Turisti se morajo nekaj časa navaditi, da bodo morali povsod pozdraviti staroselce. Lep pozdrav primoški je močan, topel in en sam stisk roke, objem je možen le s sorodniki, pogosto pa ga spremlja nanos lic. Stiskanje rok ne najdemo le pri moških prebivalcih, ampak tudi pri ženskah, ki jih naredijo mehkejše, a daljše. Ženske v Budimpešti se predstavljajo moškim in s tem izražajo spoštovanje, čeprav je bolje, da se Budimpeštanom predstavi skupni znanec. Omeniti velja, da je osebno spoznavanje v skladu s pravili lokalnega bontona dovoljeno le v primeru nujne potrebe, čeprav poteka v izjemnih okoliščinah. Med seznanitvijo je navada, da se najprej sporoči priimek, nato ime.
Prebivalstvo sodobne Budimpešte je zelo romantično. Ljudje so prijazni in skrbni drug do drugega in do svojega mesta. To je pravi razlog, da je Budimpešta polna šarma. Glavno mesto Madžarske imenujejo mesto glasbe in plesa. V Budimpešti skozi vse leto potekajo različni državni prazniki in festivali.
Opozoriti je treba, da je druga značilnost prebivalstva Budimpešte strastna ljubezen do plesa. Meščani ne zaman preživljajo prosti čas v plesnih šolah, saj so do te zvrsti umetnosti še posebej naklonjeni.
Zabava je načeloma značajska lastnost, ki odlikuje avtohtono prebivalstvo države in zlasti Budimpešte. Ljudje radi preživljajo svoj prosti čas v plesnih šolah. Čeprav se za prebivalce podeželja zdi, da je takšna zabava edinstvena, saj imajo veliko manj možnosti za tako aktivne počitnice kot prebivalci mest. Preprostemu turistu ni težko biti slučajno na hrupnem festivalu madžarskega plesa.
podnebje
Kot veste, podnebje (število sončnih dni v letu, bližina morja) oblikuje značaj lokalnega prebivalstva. Lokacija Budimpešte je zelo ugodna. Podnebje glavnega mesta Madžarske je precej milo. Mesto ob Donavi redko doživi ekstremno nizke ali visoke temperature, zime so kratke in ne mrzle, poletja pa so, nasprotno, zelo vroča.
Interesi prebivalcev Budimpešte
Središče Budimpešte je že tako polno turistov, da se prebivalci sami v svojem mestu ne počutijo vedno udobno. Zaradi turistov je včasih odgovor na vprašanje, kje je več prebivalstva, na Madžarskem ali v Budimpešti, dvoumen. V Budimpešti je vedno veliko gostov.
Dajmo primer krajev, ki jih lokalno prebivalstvo sodobnega mesta Budimpešte ljubi:
- kopeli Rudas. Ljudje, ki živijo v Budimpešti, imajo svoj način namakanja v vodah izvirov. Najprej se Budimpeštani pogrejejo v rezervoarju s toplo vodo, nato gredo v toplo kopel, nato v parno sobo, od tam pa po krajšem tuširanju skočijo v hladno vodo. Kopališče je odprto za moške v ponedeljek, sredo, četrtek in petek. Samo v torek je kopel odprta za ženske. Madžarske dame poskušajo obiskati kopel vsak torek in tukaj poklepetati. Ob vikendih lahko kopališče obiščejo tako moški kot ženske. Kopališče je v soboto odprto do štirih zjutraj, kar še enkrat poudarja njihovo priljubljenost.med prebivalci mesta Budimpešta.
- Lastni Borozó in Söröző. V Borozóju se vino toči za razmeroma malo denarja, v Sörözőju - pivo. Turisti se običajno izogibajo tem obratom. Redno prebivalstvo teh ustanov je lokalno prebivalstvo Budimpešte. Obseg takšnih obratov je majhen. Kaj naj pije turist? Najprej palinke. To je madžarsko sadno žganje. Drugič, Bitter Unicum.
- Pekarna Butter Brothers. Nahaja se v bližini tržnice v središču Budimpešte. Prebivalci imajo radi to mesto zaradi odlične kave, tišine, domačega peciva in dobrot.
- Lehel Market. V Lehelu je malo ljudi, paleta madžarskih izdelkov pa je ogromna. Turisti ne bi smeli hoditi po tržnici.
- Cafe-Club Lumen. Majhen klub zbira prebivalstvo Budimpešte na trgu Miksat Kalman. Sem prihajajo vsi ljubitelji avantgarde in jazza. Kot smo že omenili, je glavno mesto Madžarske mesto plesa in glasbe!
- Bock Bisztro. V vašem najljubšem lokalu v Budimpešti vsekakor poskusite suši iz gosjih jeter in druge kočljive jedi kuharja, ki se v svojih zamislih opira izključno na tradicionalno madžarsko kuhinjo.
- Akademija za glasbo Franza Liszta. Ob nedeljah bi se morali turisti v prostoru za kosilo sprehoditi z angleško govorečim vodnikom po Akademiji za glasbo in izvedeti marsikaj zanimivega o skladateljevem delu. Najbolj neverjetna stvar v življenju Franza Liszta je, da se kot Madžar nikoli ni naučil svojega maternega jezika in ga nikoli ni govoril. Bil je član prostozidarske lože v Frankfurtu. Že dolgo Liebestraum št. 3 Franza Lisztaje bil uporabljen kot melodija zvonjenja v telefonih Nokia. Skladatelj je imel dolgo roko, ki je obsegala skoraj dve oktavi. To je neverjeten Madžar.
- Gore.
Gore
Na vikendu v budimskih hribih lahko srečate veliko parov z otroki. V sončnem vremenu se Budimpeštanci sprehajajo v gore, imajo piknike, sprehajajo svoje pse. V gorah Budimpešte se lahko sprehodite po načrtovanih poteh različnih težavnosti, se vozite s kolesom, vozite po železnici ali se povzpnete na razgledno ploščad z dvigalom.
Najbolj znana gora Budima je "Norma". Poimenovanje gori je dala Bellinijeva opera, v 19. stoletju so pod staro bukvijo peli arijo iz istoimenske opere. Na gori je več kavarn, kjer si lahko privoščite okusno malico in spijete dostojno kavo. Tu lahko prestopite na železnico in pridete do razglednega stolpa ter se z njega spustite.
Lokalna hrana
Torej, kaj domačini Budimpešte radi kuhajo in jedo?
- golaš. Golaž ni nikjer tako okusen kot v Budimpešti.
- Libamay. To so gosja jetra foie gras. Libamay postrežejo tako hladno kot vročo. Mehko, puhasto in se topi v ustih.
- Raca. Budimpeštanci razumejo divjad in perutnino. Raca v Budimpešti je odlično kuhana. Če turist naroči ocvrte račje prsi ali nogo, ne bo izgubil. Popolnoma kuhana raca, pravilno kuhana, s hrustljavo skorjo in sočnim mesom - to je razred!
- Piščančji paprikaš. Piščanec s papriko dušen v gosti kisli smetanovi omaki. Postrežemo z majhnimi cmoki. Jed je preprosta, a ikonična.
- Halasle- ribja juha s papriko in paradižnikovo omako. Tudi v Budimpešti je pečena postrv zelo priljubljena. Če imate radi ribe iz rek, jih poskusite.
- Vse vrste klobas in klobas. Prodajajo se na uličnih stojnicah.
- Langos je tipična madžarska hitra hrana. Kvašen kolač, ocvrt na olju, na vrhu pa nadev, največkrat nariban sir. Okusno, zadovoljivo, poceni in veselo.
- Krimesh. Tradicionalno madžarsko pecivo. Dve ali tri plasti listnatega testa, med njimi pa debela, debela plast kreme.
- torte Dobos in Esterhazy.
- Shomla cmok. Kosi biskvita s kremo, smetano in sladkim sirupom. Sladica spominja na tiramisu.
- Kostanjev pire, s katerim pripravljajo različne sladice. Pogosto najdemo v jedilniku kavarn in restavracij jeseni, v sezoni kostanja.
Madžarske jedi so krepke in začinjene zaradi posebnih sestavin in madžarskega načina kuhanja. Glavna sestavina je paprika v prahu, ki domačim jedem daje edinstven okus in oranžno barvo. Ne mislite zmotno, da so jedi iz rdeče paprike preveč začinjene. Največ sladke paprike dodamo enolončnicam, golaž, paprikasti piščanec, pekoče paprike pa običajno postrežemo ločeno.
Torej, prebivalci Budimpešte znajo in radi kuhajo divjačino in ribe! Gosta lahko pogostijo z izdatnim golažem, jetri, ki se topijo v ustih, ocvrtim piščancem. Njihova miza je polna hrane in vrata so odprta za goste.
Znani prebivalci Budimpešte
Budimpešta je dom številnih znanih ljudi:
- IgralkaShari Gabor se je rodil v Budimpešti 6. februarja 1917. Ime je dobila v čast madžarski igralki Shari Fedak. Leta 1936 je zmagala na izboru za miss Madžarske, vendar je bila diskvalificirana zaradi mladoletnosti. Leto pozneje je šla igrati v dunajsko gledališče.
- Carinti Fridesh se je rodila 25. junija 1887 v Budimpešti. To je madžarski pisatelj, eden najbolj priljubljenih avtorjev v državi v prvih desetletjih prejšnjega stoletja.
- John von Neumann se je rodil 28. decembra 1903 v Budimpešti. To je madžarsko-ameriški matematik judovskega izvora. Pomembno je prispeval k fiziki, logiki, funkcionalni analizi, računalništva in drugih vej znanosti.
- Harry Houdini je bil slavni ameriški iluzionist in hipnotizer. Rojen 24. marca 1874 je postal znan po razkrivanju šarlatanov in zapletenih trikov pobega in reševanja.
- Theodore Hardin je znan kot Hardin ali pod psevdonimom Dash, mlajši brat Harryja Houdinija. Rojen 4. marca 1876
