Priljubljenost hrane za šarenke je posledica dejstva, da se je od leta 1973 do 2006 delež te vrste na ribjem trgu Ruske federacije nenehno povečeval. Rusija je po pridelavi postrvi na 6. mestu v Evropi. Podnebne razmere in ekološke značilnosti omogočajo gojenje te ribe z uporabo številnih rek in potokov, ki tečejo skozi državo.
Splošne informacije
Trenutno se gojenje postrvi izvaja na enaki ravni kot krap. Razlika se nanaša predvsem na prodajne trge. Povpraševanje po šarenki se v državi ohranja skozi vse leto, krap pa je riba, ki jo najpogosteje uživamo sezonsko. Zaradi priljubljenosti teh vrst rib je zanje na voljo širok izbor hrane.
Vzreja
Postrvi spadajo v družino lososov. V Ruski federaciji je najpogostejša vrsta šarenke. Spada med vodne prebivalce, odporen na temperaturne spremembe v okolju in je značilna hitra rast. Neugodna lastnost je njegova občutljivost na virusne bolezni. Praviloma se njegovo gojenje izvaja v bližini rek, potokov ali potokov zhiter tok in hladna voda.
drstenje
V posebnih ribnikih se posamezniki pripravljajo na drstenje. Čas začetka tega procesa je odvisen od temperature, sončne svetlobe in drugih naravnih značilnosti habitatov. Ribe praviloma živijo od 3 do 5 let, razmerje med spoloma pa je 1 samec na 5-10 samic. Za vzrejo se izberejo zrele samice in samci. Pozornost pritegnejo njihovo telesno težo in zdravstveno stanje. Od samice lahko naenkrat dobimo približno 2000 jajčec. Količina je odvisna od velikosti posameznika (približno 1500 ikre na kg telesne teže ribe).
Samice šarenke dosežejo spolno zrelost pri 3 letih, samci pa pri 2 letih. Drstenje na kmetijah se nadaljuje od maja do septembra.
Fry Development
Razvoj kaviarja poteka v inkubatorjih. To so prostori, v katerih so nameščene posebne naprave, kjer se ohranjajo sprejemljivi okoljski pogoji.
Kmetije uporabljajo različne inkubatorje. Vsak od njih dobavlja zadostno količino oksigenirane čiste vode brez suspendiranih trdnih snovi in onesnaževalcev. Plak v umazanem okolju obdaja jajca in jim onemogoča dostop do kisika, poleg tega pa ustvarja idealne pogoje za razvoj patogenih mikrobov. Zaradi tega je sestava krme za postrv izbrana tako, da se ne usede v vodo.
Vredno je biti pozoren na hitrost toka vode, ki teče med oplojenimi jajčeci. Prepočasen pretok vodi v nezadostno oksigenacijo, prehiter pa lahko povzroči pojavturbulenca, ki moti razvoj jajčec. Vsaka od naprav ima pokrov, ki ščiti kaviar pred neposredno svetlobo.
Trajanje inkubacije je odvisno od temperature vode. Vzdrževanje temperature med 4 in 10°C povzroči mladiče po 34 dneh.
Hranjenje mladičev
Cvrtje iz inkubatorjev in kabelskih pladnjev se preselijo v novo okolje. Na tej stopnji se izberejo postrvi, ki tehtajo najmanj 40 g. Krma za mlade postrvi mora biti uravnotežena. Najpogosteje se potomci pojavijo zgodaj spomladi.
Cvrti po doseganju določene telesne teže se prenesejo v nove posode. Tam jih hranijo, dokler njihova teža ne doseže 200-500 gramov. Celoten proizvodni cikel traja dve leti.
Kje pitanje
Postrvi se hranijo v vzdolžnih ribnikih velikosti 25x5 m z globino več kot meter. Dotok in odtok sta zaščitena s fino mrežico, ki ribam ne dopušča izstopanja. Mrežo je treba pogosto čistiti, saj se na njej usedejo alge in listje, kar otežuje pretok sveže vode, nasičene s kisikom.
Včasih se ta vrsta rib goji neposredno v tekoči reki ali izviru, nameščene so le mreže, ki preprečujejo, da bi ribe pobegnile. Takšna rešitev ne zagotavlja ustrezne kakovosti gojenja postrvi in lahko predstavlja varnostno nevarnost v primeru intenzivne proizvodnje. Obstajajo ribogojni arteli, ki se osredotočajo na vzrejo postrvi le določene starosti. Vendar pa je največja učinkovitost opažena na kmetijah, specializiranih zaproizvodnja rib na vseh stopnjah njenega razvoja.
Hrana
Sestava krme za postrv je nujno uravnotežena. Zadovoljuje povpraševanje rib po sestavinah, kot so beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati, minerali in vitamini. Posebej priljubljena je hrana za ribe za postrv v zrnati obliki živalskega izvora. Govorimo o mesu, drobovini in živalskih maščobah. Uporabljajo se tudi začetna krma za postrv na osnovi moke, pšeničnih otrobov, kvasa.
Pri določanju odmerka je treba upoštevati dejavnike, kot so temperatura vode, telesna teža rib, vsebnost kisika v vodi, pH vode. Kakovost krme za postrv ima veliko vlogo.
Pomemben dejavnik, ki vpliva na stopnjo rasti, je pogostost hranjenja. Mlajša kot je riba, pogosteje jo morate hraniti. Mladim po rojstvu je treba dati hrano vsake pol ure. Hrana za starejše postrvi se lahko zagotovi dvakrat na dan. Krmljenje se lahko izvaja ročno ali mehansko s posebnimi stroji. Prednost avtomatskega hranjenja postrvi je zmanjšanje časa in truda. Pomanjkljivost je omejen nadzor nad zdravjem rib.
živa hrana za postrv
Hranjenje z živo hrano je zelo priljubljeno. Za postrv ima številne prednosti. To je naraven način hranjenja rib, ki povečuje njihovo vitalnost. Zelo pomembno je zagotoviti uravnoteženo in zadovoljivo prehrano. Dovolj nabor žive hranevelika, vendar izbira prave hrane ni vedno lahka. V ta namen se na primer pogosto uporabljajo ličinke rdečih komarjev. Imajo značilno rdečo barvo, ki je povezana z vsebnostjo kisika. Ribe obožujejo to hrano in zahvaljujoč rdeči barvi jo takoj opazijo. V hladnem prostoru lahko ličinke hranite en do dva tedna.
Biomar
Biomar hrana za postrv je priljubljena. Ta proizvajalec je eden vodilnih v tem tržnem segmentu. Proizvaja več kot 30 vrst hrane za različne vrste rib.
Dodatna priporočila
Postrvi se danes praviloma gojijo v bazenih, naravnih rezervoarjih in v posebnih umetno ustvarjenih sistemih. Pomembno je, da ribe dobijo uravnoteženo prehrano. To neposredno vpliva na hitrost njegovega razvoja. Postrv je plenilec. Za to se uporabljajo posebne krmne mešanice. Vsekakor vsebujejo karoten. Omeniti velja, da sprva meso te ribe nima rdečkastega odtenka - ta element ga obarva.
Hrana se praviloma uporablja mokra ali suha. Granular je priljubljen pri rejcih. Za povečanje telesne mase 1 kg rib je potrebno približno 2 kg suhe hrane. Če govorimo o mokri hrani, vzame približno 6 kg. Hkrati pa tudi učinkovito hranjenje ne prinaša posebnih rezultatov, če ni ustreznih okoliščin. Potrebno je, da ima voda zadostno koncentracijo kisika.
Običajnouvožena krma stane približno 2 dolarja za 1 kg. Približno na dan ena odrasla oseba poje hrano v količini 10% svoje telesne teže. Vendar pa na ta kazalnik neposredno vplivajo pogoji njegove vsebine. V nasprotju s splošnim prepričanjem je postrvi nevarno dati preveč hrane. To lahko upočasni njegovo rast. Najbolj donosno je vzrejati enoletne ribe, katerih teža presega 250 g. Mlade posameznike je treba hraniti približno sedemkrat na dan, odrasle pa ne več kot 4-krat na dan.
Upoštevati je treba, da se ta riba zelo dobro prilagaja različnim razmeram. Odvisno od okolja lahko spremeni svojo barvo. Ne samo v različnih vodah, ampak tudi v istem potoku lahko najdete ribe, ki se po barvi razlikujejo od drugih. Postrvi se pogosto gojijo v umetnih rezervoarjih, saj le približno 10 % mladičev preživi v naravnem okolju.
Razmnoževanje v naravnem okolju poteka spomladi, v ribogojnicah pa lahko poteka vse leto.
Pri izbiri krme je treba upoštevati pogoje, v katerih se ta vrsta rib goji. Priporočljivo je uporabljati ribjo moko (do 50 % prehrane), pa tudi mleko (posneto, suho), krvno ali kostno moko. Postrvi bi morale zaužiti veliko beljakovin, zlasti mlade. V krvni moki ta komponenta ni povsem popolna, kar morajo rejci upoštevati.
Poleg tega lahko ribji krmi dodate torto in moke (platneno, sončnično itd.). Vendar ji ni priporočljivo dajati bombažne torte zaradi prisotnosti strupenih nečistoč v njej. Vsekakor potrebnov prehrano dodajte krmni kvas, ki je vir številnih vitaminov.
