Katere vrstice so užitne? Sorte in značilnosti

2024 Avtor: Henry Conors | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-12 12:33

Družina Ordinary ima približno 2500 makromicetov. Poleg tega so užitne vrste zelo priljubljene pri ljubiteljih "tihega lova". Razlog za to je relativna nezahtevnost in dober pridelek. Poleg tega je veliko sort precej okusnih.

vijolične vrstice

Te gobe so užitne. Ryadovka, katere fotografija je objavljena spodaj, je ena najbolj priljubljenih med nabiralci gob. Spada med makromicete dobre kakovosti. Tej gobi pravimo tudi vijolična vrsta. Je saprofit in je pogosto navdušena nad gnilobo odpadlega listja. Pogosto ga lahko najdemo v bližini kupov slame, sena, komposta ali grmičevja, pa tudi na vrtovih. Goba raste v gozdovih mešanih (smreka, hrast) in iglavcev (smreka, bor). Najdemo ga skupaj s sivo (dimno) govoruško. Makromicet raste posamezno in v velikih grozdih. Pogosto tvori "čarovniške kroge". V mladosti jo je treba razlikovati od vijolične pajčevine, ki je tudi užitna goba.

topolove vrste

Popularno se ta goba imenuje podtopolnik ali peščenjak. Teužitne vrste (tretja kategorija). Ta makromicet morate iskati v listnatih gozdovih s prisotnostjo topola. Najdemo ga v parkih, v nasadih, ob cestah in na bregovih vodnih teles. Te gobe se ponavadi skrijejo pod plastjo odpadlega listja. Raste v velikih gručah. Obdobje prevzema - avgust-september.

vrstice siva

Ljudje imenujejo te makromicete "mišje gobe". Te vrstice so užitne. Rastejo na peščenih tleh v iglastih in mešanih gozdovih z obvezno prisotnostjo bora. Za te makromicete je značilna praškasta aroma in prijeten okus po kaši. Razlikovati jih je treba z vlaknastim veslanjem (strupenim). Miši praviloma rastejo v velikih skupinah. Najdemo jih v evropskem delu Ruske federacije, na Daljnem vzhodu in v Sibiriji. Čas zbiranja - september-november. Goba je zelo okusna, če jo solimo in vložimo, čeprav je primerna tudi za druge kulinarične namene.

rdeče vrstice

Te gobe so bolj znane kot rumeno-rdeče ali borove gobe. Njihovo meso ima kiselkast vonj. Rdeče vrste so užitne (četrta kategorija). Najbolje jih je nabrati mlade, saj imajo stari makromiceti zelo neprijeten priokus. Okus gobe je nizkega nivoja, zato med gobarji ni zelo priljubljen. Rdeče veslanje najdemo v borovih gozdovih zmernega podnebnega pasu. Pogosto ga je mogoče videti na štorih in deblih podrtih dreves. Raste v skupinah in posamezno. Čas žetve je od sredine poletja do zmrzali.

Vrstice polne

Togobe nabiramo jeseni in poleti. Natrpane vrste so užitne. Njihova fotografija je podana spodaj. Po okusu so podobni piščančjemu mesu, zaradi česar so zelo cenjeni. Te gobe rastejo v mešanih in listnatih gozdovih. Najdeno s smrčkami. Najdemo jih tudi na vrtovih, parkih in nasadih. Ti makromiceti se skrivajo pod odpadlim listjem, zato jih je težko najti. Te gobe rastejo iz navadnega štora in pogosto rastejo skupaj v klobukah.

vrstice so zelene

Ljudje imenujejo te gobe "zelenči" ali "zelenčarke". So užitne in precej okusne. Ti makromiceti rastejo na peščenih tleh v borovih gozdovih. Lahko pa jih srečamo tudi v mešanih nizih. Značilna lastnost je, da se ti makromiceti skrivajo v zemlji in gozdni stelji, zato se na njih držijo stelja in pesek. Zato je zelene vrste težko pripraviti za kuhanje. Nabirajo se v oktobru-novembru.