Voda… Koliko s to besedo. Včasih si res želiš pesnika na ta način popraviti! Pravzaprav je voda sinonim za življenje. Ta izjava velja za prebivalce oceanske obale in za prebivalce puščave. Lastnosti vode so bile skozi tisočletja obstoja znanosti preučevane navzgor in navzdol. Zdi se, da nič ni neznano, toda … ukvarjajmo se s tako na videz preprostim parametrom, kot je zmrzišče vode.
Vsi vedo, da sta vrelišče in ledišče vode ključni točki, ki jih je leta 1742 Anders Celsius izbral za izdelavo lastne temperaturne lestvice, ki je bila kasneje sprejeta v večini držav sveta. Toda ali voda vedno vre pri sto stopinjah in zmrzne pri nič? Ne ne vedno. Obstaja veliko parametrov, ki lahko spremenijo te številke. Začnimo po vrsti.
Prvič, ledišče vode je nič stopinj le, konormalni atmosferski tlak, ki se šteje za tlak sedemsto šestdeset milimetrov živega srebra. Ko se tlak zmanjša, se ledišče vode poveča, vrelišče pa zmanjša. Z naraščajočim pritiskom je vse ravno obratno.
Drugič, visoka vsebnost soli naredi vodo bolj "odporno" na mraz. Temperatura zmrzovanja slane vode morij in oceanov je približno dve stopinji pod ničlo Celzija. Tista morja, kjer je slanost nadpovprečna, zmrznejo pri še nižjih temperaturah.
Poznana naravna voda je heterogena snov. Da, levji delež (več kot devetindevetdeset odstotkov) vode pade na to kemično spojino, ki jo označuje formula H2O. Obstaja pa tudi tako imenovana "težka" voda in celo "super težka" voda v sestavi naravne vode. V prvem primeru namesto dveh atomov vodika vsebuje molekula vode dva atoma svojega izotopa devterija, v drugem primeru tritija. V normalnih pogojih je vsebnost devterija in tritija v vodi prenizka, da bi lahko negativno vplivala na ljudi ali živali. Toda v svoji čisti obliki ima devterij šibke toksične lastnosti. Toda tritij, ki je radioaktivna snov, je v koncentrirani obliki preprosto nevaren. Toda na srečo ga v naravi najdemo le v razpršeni obliki.
Tritijeva in devterijeva voda imata fizikalne in kemijske lastnosti, ki se razlikujejo od navadne, »naše« vode. Deuterijeva voda zmrzne pritemperatura +3, 81 stopinj Celzija (pri normalnem atmosferskem tlaku) in vre pri temperaturi +101, 43 stopinj. Za tritijevo vodo se te številke ne razlikujejo veliko: ledišče je +1,25 in vrelišče +101,6 stopinj Celzija.
Lastnosti vode, te na videz preproste kemične spojine, še niso v celoti raziskane. Japonski Masaru se je po njegovih besedah naučil celo govoriti z vodo. Verjame, da se voda odziva na glasbo in energijo, ki jo vsebujejo besede. In celo zapiske! To je menda jasno vidno po zamrznitvi vode v obliki nastalih kristalov. Zanimivo je, da voda enako reagira na noto z besedami "ti si bedak" in na igranje skladb v stilu "heavy metal", vendar je napis "hvala" povezan s serijo del za čembalo "Goldberg". Variacije« Johanna Sebastiana Bacha.
