Danes vse več ljudi prehaja na zdravo prehrano. V zvezi s tem postaja vse bolj priljubljena črna sol, o koristih in škodi katere se aktivno razpravlja. Kakšna je razlika med tem izdelkom in za nas običajno belo soljo? Poskusimo ugotoviti.
Sestava črne soli
To je mešanica različnih mineralov, ki vsebujejo natrijev klorid. Od bele soli se razlikuje po barvi, ki je lahko temno siva, bež ali rožnata. Že dolgo se uporablja v različnih državah, ne le kot kulinarična začimba, ampak tudi za zdravljenje različnih bolezni.
Vsebuje veliko uporabnih mineralov za človeško telo. Poleg zgoraj omenjenega natrijevega klorida vsebuje kalij, kalcij, železo, magnezij, žveplo, jod, fosfor, mangan, baker, sulfat in cink.
indijska črna sol, katere koristi in škode bodo podrobno opisane spodaj, ima svoje značilnosti. Ti vključujejo prisotnost rahlega vonja vodikovega sulfida, ki je povezan z vulkanskim izvorom mineralov. Za razliko od belesol Indijska začimba je manj slanega okusa.
Koristne lastnosti indijske soli
Mnogi ljudje, ki skrbijo za svoje zdravje, jedo začimbo, imenovano črna sol. Koristi in škode tega izdelka so neposredno povezane z minerali, ki jih vsebuje njegova sestava.
- Uživanje črne soli izboljša imuniteto.
- Ugodno vpliva na prebavni sistem.
- Zmanjšuje kislost v želodcu.
- Ohranja pH krvi stabilen.
- Preprečuje krče in mišične krče.
- Ima pomlajevalni učinek.
Poleg tega črna začimba izboljša živčni sistem s povečanjem hitrosti, s katero se prenašajo živčni impulzi.
Kje se uporablja črna sol
Koristi in škode, ki jih lahko prinese telesu, ne zanimajo le nutricioniste, ampak tudi navadne potrošnike.
Črna sol se pogosto uporablja v kulinariki za pripravo različnih jedi. Z njim začinjena hrana nima le prijetnega okusa, ampak tudi koristi. Zaradi prisotnosti vodikovega sulfida v sestavi začimbe hrana pridobi jajčni vonj. Zaradi te kakovosti je črna sol še posebej naklonjena vegetarijancem. Indijske začimbe lahko kupite v trgovinah z živili ali v zeliščnih lekarnah.
V medicini je svojo uporabo našla tudi indijska sol. Uporablja se kot zdravilo za zgago. Ljudje z visokim krvnim tlakompritiska, zdravniki svetujejo uživanje črne soli, ker vsebuje manj natrija.
Črna sol: koristi in škode
Mnenja velikega števila ljudi govorijo o nedvomnih prednostih črne soli. Ta začimba pomaga pri soočanju z različnimi boleznimi. Z njegovo pomočjo se znebite zgage, napihnjenosti, napenjanja in zaprtja. Odlična je v boju proti disbakteriozi. Strokovnjaki pravijo, da črna sol pomaga izboljšati vid, pomaga pa se tudi znebiti depresije.
Mnenja priporočajo dodajanje indijske soli brezalkoholnim pijačam v vročem vremenu. Ta začimba pomaga obnoviti natrij, ki ga telo izgubi med prekomernim potenjem.
Črno sol uporabljajte previdno, pozorno spremljajte odmerek, ki ne sme presegati 1 čajne žličke na dan. Več začimb lahko škoduje telesu. Ko govorijo o škodljivih učinkih črne soli, ugotavljajo:
- povišan krvni tlak;
- povišan krvni tlak;
- zastoj v telesni tekočini;
- razvoj bolezni ledvic;
- srčno popuščanje.
Tako črna sol ni tako enoznačna, koristi in škode njene uporabe lahko prispevajo tako k zdravljenju bolezni kot razvoju bolezni.
kopeli s črno soljo
Kdo se ne mara namakati v kopeli z aromatiziranimi solmi? Izkazalo se je, da se za te namene lahko uporablja tudi črna sol. Velikapriljubljena je v obliki kopeli za stopala. Priprava je precej preprosta. Toplo vodo vlijemo v plastično posodo, v kateri se raztopi žlica črne soli. Noge je treba namakati v kopeli 10 minut.
Solna raztopina odlično lajša utrujenost nog, jih razbremeni otekline in obremenitve mišic. Poleg tega črna sol velja za učinkovito zdravilo za razpokane pete. Če se takšne kopeli redno kopate, bodo težave s stopali preteklost.
črni četrtek sol
Črno indijsko sol pogosto zamenjujejo s četrtkovo soljo. Pravzaprav gre za dva popolnoma različna izdelka. Črna sol iz Kostrome, katere koristi in škode si prav tako zaslužijo pozornost, je začimba, ki je bila narejena že v starodavni Rusiji. Imenuje se četrtek, ker so ga pripravili v zadnjem tednu velikega posta, na veliki četrtek.
Danes se proizvodnja takšne soli po klasičnem receptu izvaja v Kostromi. Narejen je z dodatkom ržene moke. Za peko se uporablja ruska peč in brezova drva. Praženje pomaga zmanjšati škodljive nečistoče, ki jih vsebuje črna sol iz Kostrome. Njegove koristi in škode so odvisne le od vsebine ali odsotnosti škodljivih vključkov.
Proces priprave četrtkove soli vključuje sežiganje kamene soli skupaj s kruhom ali zelišči. Po tem se poogleni, zdrobi in preseje. Črna sol, obogatena s kalcijem, je naraven, okolju prijazen izdelek brez barvil in sintetičnih dodatkov. Oglje, ki ga vsebujeomogoča odstranjevanje toksinov iz telesa.
Četrtkova sol je 94% natrijevega klorida in 6% pepela za kruh, ki obogati začimbo z jodom, bakrom, kalcijem, kalijem, cinkom in drugimi koristnimi elementi v sledovih. V primerjavi z navadnimi začimbami je raven klora v črni barvi bistveno nižja.
Na koncu: koristi in škode črne soli
Zaradi prisotnosti uporabnih sestavin je četrtkova sol priporočljiva za ljudi z različnimi boleznimi srca in ledvic ter motnjami krvnega tlaka. Lajša obremenitev jeter in prebavnega sistema ter pomaga pri lajšanju zaprtja in plinov.
Ljudem, ki trpijo za visokim krvnim tlakom, zdravniki priporočajo uživanje črne soli, ker ne poveča količine natrija v krvi. Kalcij ugodno vpliva na stanje zob in skeletnega sistema. Za preprečevanje pomanjkanja mineralov se uporablja tudi črna četrtkova sol. Njegove koristi in škode so očitne. To dokazuje veliko pozitivnih povratnih informacij in priporočil ter odsotnost negativnih posledic.
Povedali smo vam, kaj je črna sol. Je koristno ali škodljivo? Če ne prekoračite odmerka, je nedvomno koristno. Začimba med drugim poveča apetit in izboljša vid. Ali ga boste uporabljali v svoji prehrani ali ne, je odvisno od vas.
