Divja redkev je zelnata strupena enoletna rastlina, ki poseljuje polja v obliki plevela. Je nezahteven do podnebja in tal, razširjen na skoraj vseh celinah, najpogosteje ga najdemo v gozdnem območju Evrope, pa tudi na travnikih, ob cestah, na puščavah in celo na mestnih travnikih. Praviloma kali spomladi-poleti, vendar se zgodi tudi jeseni, pri temperaturi zraka +2-4 stopinje C.
poljska rastlina - divja redkev
Družina Cruciferae so rastline, ki jih oprašujejo žuželke. Zato mnogi od njih dišijo in imajo nektar. Naša zelnata rastlina spada v to družino.
Ima precej visoko, poševno, ravno steblo (doseže 50-60 cm v višino), prekrito s trdimi dlakami. List je v obliki lire, raste izmenično. Koreninski sistem v obliki skrajšane korenine. Barva cvetov je bela, rumenkasta, redko vijolično bela. V plevelu cvetni listi rastejo v križu in so sestavljeni iz enega pestiča in šestih prašnikov. Dolžina ploda, ki jeseni dozori v obliki stroka, razdeljenega na 5-10 segmentov, lahko doseže 8 cm, semena so v strokih ovalne rdečkaste barve.senca.
Razmnoževanje poteka s semeni - od 150 do 300 na rastlino. Semena kalijo iz globine največ 3-4 cm v drugem letu. Jeseni so pokrite z gosto lupino, v kateri dobro prenašajo zimo, spomladi pa še naprej poganjajo.
Znanstveniki so dokazali, da lahko seme v tleh ohrani svojo sposobnost preživetja do 10 let. Divja redkev cveti maja-septembra, obrodi julija-oktobra. V fazah kalitve in začetka plodovanja zdrži zmrzali do -11°C, vendar ne prezimi.
Rastlina naredi veliko škode na rodovitnih poljih, dobro se širi po gredicah in preprečuje kalitev zelenjavnih pridelkov.
Lastnosti
Divja redkev je v cvetoči obliki obdarjena s strupenimi lastnostmi in le, ko se posuši, jih izgubi. Navzven je videti kot sejalna redkev, tudi njihove okusne lastnosti so podobne, le posledice jemanja divje redkve (socvetja) so obžalovanja vredne, in sicer: pride do hude zastrupitve, katere znaki so svetle barve urina, slabost, bruhanje, omotica, tahikardijo in nepopravljive ledvične spremembe. V takem primeru je treba zagotoviti prvo pomoč: izprati želodec in, če opazimo poslabšanje srčno-žilnega sistema, obvezno jemati zdravila za srce.
V nekaterih državah, na primer v Angliji, se stebla te rastline uporabljajo v hrani v obliki solat, juh in celo začimb, vendar po obdelavi s temperaturo niso primerna za to, saj imajo grenkega okusa. Posušene se uporabljajo za pripravo začimb.
Proti jeseni, ko stroki dozorijo, postane plevel nevaren za živali: sproščanje gorčičnega olja lahko povzroči akutne poškodbe prebavil. Rastlina izgleda kot poljska gorčica. Možna zastrupitev kuncev po hranjenju trave z njiv.
Vendar ima redkev odlične lastnosti medu - zagotavlja veliko količino nektarja in cvetnega prahu za čebele. V ljudskem zdravilstvu so odvarek uporabljali kot ekspektorans. Koristne lastnosti vključujejo vsebnost vitamina C v nadzemnem delu plevela in v semenih - 20-32% maščobnega olja.
Proti tem plevelu je nenehen boj, saj niso imeli časa sejati kruha in saditi krompirja - divja redkev že prerašča zelenjavne pridelke, kar vrtnarje zelo moti. Njegovo razmnoževanje na obdelanih tleh je mogoče nadzorovati s pomočjo herbicidov. Aktivne sestavine teh sredstev so lahko zelo raznolike.
Za konec bomo z vami delili zanimivo in preprosto jed, ki jo lahko pripravite iz te rastline.
recept za solato iz divje redkve
Liste (200 g) operemo, narežemo, damo v globok krožnik. Rumenjake (2 jajci) zmeljemo s kislo smetano (1/2 skodelice), sladkorjem (1 žlica), kisom (1 žlica), sončničnim oljem (1 žlica) in soljo. Celotno maso stepemo in prelijemo po listih, po vrhu potresemo s sesekljanim peteršiljem, koprom in čebulo.
Sklep
Zdaj veste, kako izgleda divja redkev - njeno fotografijo si lahko ogledate v našem članku. Ali veste, kako in kje raste in kakšne so njegove lastnosti?rastline.
