Vsi ribiči ne poznajo takšnega podvodnega prebivalca, kot je krap. Riba s tem imenom je redkost v večini rezervoarjev v državi. Kljub temu nihče ne bi zavrnil takšnega ulova. Toda kaj je ta riba, kje živi in kako izgleda?
Opis rib
Ker je ta prebivalec redek v mnogih morjih in rekah, bi rad izvedel, kako izgleda krap. Sorodniki teh predstavnikov so ščurke. Navadni krapi zrastejo do 70 cm Njihovo telo ima kvadratno obliko, podolgovat rep in veliko repno plavut. Njegova glava je majhna in se zdi, da je rahlo upognjena, ima majhne čedne oči in močne faringealne zobe. Ta riba ima relativno velike luske. Barva glave je siva mat, trebuh je bel, hrbet je temne barve z zelenim prelivom, stranice pa so srebrno svetlega tona. Njihove plavuti so temne. Lahko vidite, kako izgleda riba krap. Fotografija predlagana spodaj.
habitati
Meni je, da je bil krap prvotno najden v Kaspijskem morju, postopoma pa se je preselil v Azov in Črno. Najdemo ga tudi v perzijskih in kavkaških rekah, pri nas pa je znan kot kutum. Tudi onnajdemo v nekaterih delih rek Don, Dneper, Dnjester in Bug. Opaženo je, da tam, kjer je hiter hladen tok, kamnito dno, pogosteje najdemo krape. Ribe večinoma živijo v morju in se hranijo na njegovih razsoljenih območjih, v času drstenja pa gredo v reke. Ne mara se zadrževati blizu obale.
Ribe krapa: opis drstenja
V tem obdobju si samci pridobijo obleko, ki jih bistveno razlikuje od samic. Postanejo svetlejše. Njihov hrbet in stranice so pokriti s trdimi tuberkulami stožčaste oblike svetlega bisernega odtenka. Tudi plavuti spremenijo barvo in postanejo modrikasto rožnate z zanimivim leskom. Čas parjenja za ribe je lahko tako zgodaj spomladi kot jeseni do samega zmrzovanja. Po koncu drstenja riba pridobi svoj običajen videz. Pri petih letih doseže spolno zrelost. Hkrati je lahko dolg le 40 cm, v aprilu-maju se začne krap drstiti. Za to ribe izberejo območja s kamnitim dnom, čisto vodo in hitrim tokom.
Ko se voda segreje na 10 0C, gredo samci pripravljat drstišča. Izrastke, ki jih razvijejo v tem obdobju, krapi uporabljajo za drgnjenje ob skale. Tako jih očistijo alg, zobnih oblog in kaviarja, ki so jih odložile druge ribe. Samo drstenje poteka pri temperaturi največ 14 0С. Samico, ki se začne drstiti, spremljajo približno trije samci. Odvisno od temperature vode lahko to obdobje traja do tri tedne in glede nanajverjetneje je za samice boleče in težko. Pomika se naprej in nato nazaj, z boki se drgne ob kamne, včasih pa pusti rane na trebuhu. Samci jim pomagajo tako, da s svojimi izrastki pritiskajo na želodec samice. V obdobju drstenja ribe verjetno zavrnejo hrano in se osredotočijo na proces, včasih pa ne opazijo nevarnosti. Krapi so zelo plodni. Oddajo lahko od 50.000 do 150.000 jajc.
Ribja osebnost
Omeniti velja, da je krap zelo previdna, hitra in močna riba. Toda poleg tega spada med najbolj sramežljive podvodne prebivalce. Na tistih mestih, kjer je čutil nevarnost, se pozneje ne bi pojavil zelo dolgo. Lahko ga prestrašijo sumljivi zvoki ali gibanje. V tem primeru bo hitel na dno in se skril pod kamenje in se več ur zapored ne premikal. Zaradi svoje previdnosti se krapi ponoči ali zelo zgodaj zjutraj odpravijo na prehranjevanje. Poleg tega se ne dvigne na površje in ostane v globoki vodi.
Krap v ribolovu
Ta pasma rib je v kulinariki zelo dragocena, saj slovi po posebnem okusu. Belo meso krapa nima majhnih kosti in je zelo občutljivega okusa. Zato so to pasmo začeli umetno vzrejati. Iz krapa lahko kuhate številne jedi. Spodaj je recept.
Kilogram in pol krapa (ena odrasla oseba potegne šest kilogramov) prelijemo z zvarkom, ki že vsebuje začimbe in zelišča za ribe, nato dodamo žlico olja in nadaljujemo s kuhanjem.na počasnem ognju. Kuhan krompir (7-8 kosov) pripravimo v ločeni skledi. Vse sestavine položimo in prelijemo z oljem s kuhanimi sesekljanimi jajci. Okusna in dišeča jed je pripravljena.
