Kakšna je nevarnost bele krastavčeve gobe?

2024 Avtor: Henry Conors | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-12 12:38

Mnogi imajo zelo radi jedi z gobami. Ta izdelek je bogat vir vitaminov in beljakovin. Gobe so kot hrano uporabljale že od antičnih časov in do danes niso izgubile svoje privlačnosti. Toda obstajajo vrste, ki skrivajo smrtonosno grožnjo. Ena najbolj strupenih gob je bledi (beli) ponir. Drugo ime je zelena mušnica. Uživanje te gobe se pri večini ljudi konča neuspešno, 90 od 100 primerov je usodnih. Včasih se tudi najbolj navdušeni gobarji zmotijo. Da preprečite tragedijo, morate natančno vedeti, kako izgleda beli ponir in v katerih regijah se nahaja.

Kje je gliva pogosta?

Najpomembnejši predstavnik strupenih gob je mušnik, v ta rod spada tudi bledi ponirek. Najdemo ga v zmernem podnebnem pasu evroazijskih in severnoameriških celin. Goba raste na rodovitnih ali mešanih tleh, pogosto ob drevesih, kot so breza, hrast in lipa. Večinoma ga lahko najdemo v listnatem ali listnatem gozdu, vendar obstajajo primeri, ko krastačo najdemo v parkih. Skoraj nikoli ne najdemo na peščenih tleh in v iglastih gozdovih.

Opis gobe

Da bi se izognili napakam pri nabiranju užitnih gob, morate natančno preučiti opis bele krastače:

• Majhna goba, filmsko obložena.
• Premer klobuka je lahko od 6 do 12 cm, ima bledo zelen, rumenkast ali bel odtenek. Barva je temnejša proti sredini klobuka. V procesu rasti klobuk spremeni obliko: sprva je lahko ravna ali jajčasta, nato se spremeni v odprto. Pri mladi gobi je površina klobuka pokrita s kosmiči, ki sčasoma izginejo.
• Pod klobukom se skrivajo beli krožniki. Ves čas ne spremenijo svoje barve. Ob dotiku imajo mehko teksturo.
• Gobova kaša je bela. Če ga zlomite, se barva ne bo spremenila.
• Bleda (bela) krastača ima sladkast okus in prijetno aromo, stara goba pa zelo grdo diši.
• Oblika noge je valjasta. Na samem dnu, ki je v Volvo ovit v obliki raztrgane sklede, ima zadebelitev. Na vrhu noge je krilo. Barva peclja je pretežno bela, včasih z rumenim ali zelenim odtenkom.

Podobnost užitnim gobam

Nabiralci gob pogosto zamenjujejo bledo krastačo z zeleno russulo, saj sta si po videzu zelo podobna. Toda še vedno obstajajo razlike:

• Bela krastača ima na steblu (na samem dnu) membransko gomoljasto zadebelitev, ki je russula nima.
• Pri užitni gobibrez krila.

Ob natančnem pregledu je mogoče zlahka opaziti zgornje razlike.

Bledi ponirek ima določene podobnosti s šampinjoni in včasih je te gobe med seboj precej težko ločiti. Razlike niso tako opazne kot pri russuli, a vseeno so:

• Plošče pod klobukom strupene gobe so pobarvane belo, pri šampinjonih pa so vedno rjave ali rožnate.
• Če naredite prelom, bo meso užitne gobe postalo rdeče ali rumenkasto. Barva krastače se ne bo spremenila.
• Šampinjoni imajo izrazito aromo, strupena goba pa komaj zaznavno.
• Črvi in žuželke zaobidejo krastačo, a radi uživajo z užitnimi predstavniki kraljestva gob.

Mladih šampinjonov ni mogoče ločiti od strupene gobe, zato jih ni priporočljivo rezati.

Simptomi zastrupitve

Bledi ponir lahko štejemo ne le za strupeno, ampak tudi za najbolj zahrbtno gobo. Po okusu in vonju ga je težko ločiti od užitnega. Tudi toplotna obdelava ne more nevtralizirati učinka strupa. Njegova koncentracija je tako močna, da v večini primerov vodi do hude zastrupitve in nato do smrti. Zahrbtnost je v tem, da se simptomi zastrupitve ne pojavijo takoj. Po zaužitju bele krastače lahko traja od 6 do 12 ur ali celo več kot en dan, preden se strup začuti.

Glavni simptomi zastrupitve:

• Bruhanje in slabost sta stalni.
• Stol je tekoč. Ima neprijeten vonj. Čez nekaj časa se v njem opazi sluz in kri.
• Pojavi se dehidracija. Oseba je žejna in koža postane suha.
• Lažna olajšava se začne 3-4. To obdobje lahko traja 2-4 dni.
• Pacient razvije akutno odpoved ledvic in jeter.
• Barva kože postane rumena.
• Obstajajo krvavitve iz nosu in podkožne krvavitve.
• Zavest postane mrak in izgubi jasnost.
• Utrip pospešen, površen. Krvni tlak pade.

Zdravstveno pomoč je treba zagotoviti takoj, ko se pojavijo prvi znaki zastrupitve, sicer lahko oseba umre 10-12. dan.

Prva pomoč

Če obstaja sum, da je vzrok zastrupitve bledi (beli) ponir, nemudoma pokličite nujno pomoč. Pred prihodom zdravnikov je treba opraviti posege, ki pomagajo lajšati stanje:

• Če ni slabosti in bruhanja, morate izprati želodec. Bolnik mora piti veliko vode in s pritiskom na koren jezika povzroči bruhanje.
• Dajte zastrupljenemu odvajalo, da se telo znebi toksinov.
• Uporabite sorbente: Smecta, aktivno oglje, itd.

Pred prihodom reševalnega vozila bodo takšni posegi dovolj.

Zapomni si! Dovolj je, da človek poje 1/3 klobuka šampinjona, da ga dobismrtonosna doza strupa.