V ljudskem koledarju je en pomemben dan - Peter-Pavel Fieldfare. Pade konec septembra - obdobje zorenja jagod rowan. Po ljudskem običaju so na ta dan veje te rastline s plodovi zvezali v majhne snope in jih obesili pod strehe hiš. Ta lep običaj je povezan z dejstvom, da so gorskega pepela dojemali kot drevo, ki bi lahko zaščitilo ljudi pred vsemi vrstami težav.
Na svetu je približno 80 sort gorskega pepela, od tega 34 raste v Rusiji. Rowan raste v Aziji in Evropi, najdemo ga tudi v Sibiriji, njegov obseg sega do skrajnega severa. Rastlina se pogosto goji v parkih, vrtovih, v bližini hiš kot čudovita okrasna rastlina.
Ko preberete nekaj informacij v članku, se lahko seznanite z eno najbolj razširjenih rastlinskih vrst - sibirskim gorskim pepelom (fotografija in opis v članku).
Rastna mesta
Rastlina je široko razširjena po večini ozemlja Evrazije. Lahko ga srečate v severovzhodni Evropi, v Sibiriji, na daljnem vzhodu Rusije, na Kitajskem (severovzhod) in v Mongoliji (sever).
Habitati - gozdno in gozdno-tundrsko območje, gorsko-gozdni pas. Rastlina raste na rečnih bregovih, v gozdovih, pa tudi na kamnitih legah in gozdnih jasah.
Rowan lahko zraste do 200 let.
Opis
Sibirski gorski pepel je grm ali majhno drevo, visoko 3-10 metrov. Lubje je gladko, sivkaste barve. Neparni listi s podolgovatimi suličastimi listi so dolgi 10-20 centimetrov in široki 8-12 cm, robovi listov so nazobčani. Listne plošče so zgoraj gole in zelene, spodaj sivkasto zelene, vzdolž središča pa so lahko tudi puhaste.
Rože so pravilne, dišeče, pobarvane belo in imajo pet cvetnih listov. Premer - 7-10 milimetrov. Tvorijo gosta in široka ščitnična socvetja. Cvetenje se pojavi v maju-juniju. Rowan obrodi obilno sadje. Na primer, v Amurju in Primorju lahko pridelek jagodičja doseže več sto ton.
Plod sibirskega pepela je rdeča ali oranžna jagoda v obliki krogle. Premer je manjši od 1 centimetra. V notranjosti jagodičja je do 7 semen. Ko jagode dozorijo v septembru, ostanejo na vejah precej dolgo in obdržijo svoj sočen grenko-kisel okus do samega zmrzali.
Kemičnasestava sibirskega gorskega pepela
Jagode rastline vsebujejo do 24% sladkorjev, 3,6% organskih kislin (sorbinske, jantarne in vinske), askorbinske kisline (do 200 mg na 100 gramov mase surovin), aminokislin (235). mg na 100 g), karoten (18 mg na 100 g), filokinon (1 mg na 100 g). Vsebujejo tudi bioflavonoide, folno kislino, mono-glikozide parasorbinske kisline, elemente v sledovih (cink, baker, mangan, magnezij, železo) in eterična olja.
Semena sibirske rebe vsebujejo 22 % maščobnih olj in amigdalinskega glikozida, listi askorbinske kisline pa jih vsebujejo približno poldrugi krat več kot plodovi. Vsebujejo tudi snovi, kot so flavanoli astragalin, kempfeol-3-soforozid, hiperozid, kvercetin-3-soforozid, fitoncidi in izokvercitrin.
V lubju rastline je veliko fanticidov in taninov.
Pomen in uporaba
Različni izvlečki sibirske rovke blagodejno vplivajo na kožo, jo tonizirajo in krepijo. Pomagajo krepiti imunski sistem in kožo nasičiti s številnimi elementi v sledovih in vitamini. Tako sveže kot suho sadje se v medicini uporablja kot multivitamin.
Kot že omenjeno, je gorski pepel opisane sorte že dolgo vzrejen kot sadno in okrasno drevo, njegove plodove pa nabirajo tako z gojenih kot divjih dreves.
Uporaba hrane
Jagode sibirske rebike, tako kot nekatere druge vrste, uživamo tako predelane kot sveže. Sok je visokoenergetski izdelek, bogat z askorbinsko kislino. Plodovi se uporabljajo za pripravo sadnega čaja.
Iz gorskega pepela pripravljajo številne jedi: cmoke, pite, žele, kvas, marmelado in začimbe. Iz njih izdelujejo kis, marmelado, marmelado, marmelado, marmelado, žele itd. Poleg tega se plodovi rowen kandirajo in kisijo. Nekateri delajo tudi namočen gorski pepel.
Rowan - vir zgodnjemajskega medu, ki ima specifično aromo in nenavaden rdečkast odtenek. Šteje se za zdravilno.
Legende in znamenja
Vse vrste te rastline (vključno s sibirsko sorto) so pomembne v življenju ljudi. Ne samo, da o gorskem pepelu obstajajo legende in znamenja.
V Pomoriju obstaja legenda o izvoru ruskega imena rastline. Gre za zakonski par z dvema otrokoma. Neljuba najstarejša hči je imela tudi neprijazno ime - Osem. Bila je jezna, zavistna in svojeglava. Starši so najmlajšemu sinu dali ljubeče ime - Romanushka. Bil je zelo prijazen in prijazen, starši pa so ga oboževali. Osmemu se je Romanuška ni ljubil in se odločil, da ga uniči. Nekoč je otroka odpeljala v gnilo močvirje in jo neusmiljeno utopila. Toda nazadnje ji ni uspelo uničiti brata. Na tem mestu je raslo kodrasto, zelo prijazno drevo. In od takrat raste po vsej ruski deželi in ljudje so ji dali ljubeče ime - gorski pepel. Vsem ugaja s svojo zvestobo, lepoto in prijaznostjo.
Že od antičnih časov ljudje ne okrasijo le svoje bivalne prostore z vejicami rebike (na dan Petra Velikega,Pavel fieldfare), pa tudi vrata, lope, ograje. Uporabljali so jih tudi v poročnih obredih tistih časov.
Znaki:
- roven cvet - čas je, da sejemo lan;
- pozno cvetenje - bo dolga jesen;
- dobra letina rowan vodi do dobre letine rži;
- drevo dobro cveti - veliko bo ovsa in lana;
- V gozdu je veliko gorskega pepela - deževna bo jesen;
- rowan v gozdu - suha jesen.
Tako je rowan ne le lepa, ampak tudi zelo uporabna rastlina.
