Kako je bonton jesti piščanca? Ti veš?

2024 Avtor: Henry Conors | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-12 12:31

Piščanec je ena izmed najljubših jedi mnogih ljudi. Piščanec na žaru, pečen v omaki, tobačni piščanec, kotleti - zelo veliko jedi iz piščanca postrežejo tako na domačih pogostitvah kot v restavracijah. Zaželi, da bi z rokami vzeli okusno hrustljavo nogo in jo pojedli, a ne morete. Nismo primitivni ljudje. Če ne veste, kako jesti piščanca - z rokami ali z vilicami, vam bo ta članek koristen.

Fileti in kotleti

Piščančje mesne izdelke odlikujeta mehkoba in sočnost. Če so vam postregli s kotletom, mesnimi kroglicami ali piščančjim filejem, potem to jed preprosto uporabite z vilicami in nožem. Najpomembneje je, da si položite prtiček na kolena, da se izognete nenamernim kapljicam maščobe na oblačilih. Z nožem odrežite majhne rezine iz mesne posode in jo z vilicami pošljite v usta. Ni vam treba naenkrat rezati celotnega kosa, bodite dosledni.

Bobni in krila

Kako jesti piščanca, če bi vam ponudili krila ali palčke? Kost morate nekako osvoboditi mesa. Na pomoč vam bosta priskočila nož in vilice. Z nožem nežno dvignite kožo, pri čemer z vilicami držite kost, in jo strgajte z mesa. Zdaj morate previdno rezati meso: kost z vilicami pritisnite na krožnik in z nožem odrežite majhne koščke. Vsak odrezan kos je treba takoj pojesti, ne da bi ga zlagali na krožnik. Navsezadnje proces prehranjevanja in drobljenja piščanca ne bi smel motiti vaše komunikacije s sosedi po mizi. Če ne morete obvladati majhnih koščkov, ki so ostali na kosti, jih odložite.

Kako je bonton jesti piščanca, če so vam ga postregli v juhi? Najprej morate z žlico pojesti celotno juho, nato pa začeti jesti mesno poslastico, tako da žlico odložite in oborožite z vilicami in nožem.

Noga

Če je na vašem krožniku piščančja noga, na konico kosti pa je nataknjen nerazumljiv pokrovček, ne bodite prestrašeni, to je posebna naprava, ki je bila ustvarjena posebej za vaše udobje. To pomeni, da lahko kost med klesanjem držite s prsti. Običajno se poleg piščančjih krakov postreže krožnik vode z limono, v katerega lahko previdno potopite umazane prste. Če že veste, kako jesti piščanca po bontonu, potem ne bo presenetljivo, da imate v vodi limono. Limona odlično odstrani vonj po mesu s kože rok. Konice prstov preprosto potopite v skledo z limonino vodo in jih nato obrišite z robčkom.

Če veste, kako jesti piščanca v skladu z bontonom, potem ne bo težko opraviti z njegovo nogo: držite ga za papirnato kapico, previdno ločite majhne koščke z nožem ali vilicami indaj v usta. Ne pozabite paziti na kapljice soka, ko vam padejo v naročje ali na prt.

Kako jesti piščanca v skladu z bontonom

Če se znajdete na večerji, postreženi s celim kuhanim piščancem, in ne veste, kako bi ugriznili, ne hitite.

Običajno piščanca razreže tisti, ki ga je skuhal, ali natakar. Hkrati se razdeli med vse goste tako, da vsak dobi približno enako velik kos. Trup začnejo deliti od kril, nato ločijo noge, ki jim sledijo stranske kosti. In prsi se razrežejo na vzdolžne kose in razdelijo med vse goste. Če je bil piščanec pečen z omako, pazite, da je vsak kos mesa zaliven z njo.

Preprosta pravila

Zdaj, ko veste, kako jesti piščanca v skladu z bontonom, ostane le še utrditi pridobljeno znanje.

1. Kosov piščanca ne ravnajte z rokami, razen če je papirnati pokrovček na kosti.
2. Uporabite vilice in nož, ne glede na to, kateri del piščanca dobite.
3. Če si nenadoma umažete roke s piščančjim mesom, uporabite limonino vodo, ki jo postrežete z mesom v ločeni posodi. Ne potapljajte prstov globoko in jih ne spirajte v skledi. Samo rahlo navlažite in obrišite z robčkom.
4. Če se majhni koščki mesa ne ločijo od kosti, jih ne grizite, ampak preprosto položite na rob krožnika. Kako jesti piščanca, si je zelo enostavno zapomniti.
5. Če ste gospodinja, ki streže pečenega piščanca, si zapomnite pravilarazdelitev trupa za vse goste. Preštejte število ljudi in približno ocenite število kosov, na katere morate razdeliti piščanca. Prepričajte se, da so velikosti porcij približno enake. Ne pozabite dodati koščkov piščančjih prsi na krila.

Kot ste že videli, jesti piščanca po bontonu ni tako težko. Glavna stvar je, da se spomnite, da se morate obnašati pravilno, da s svojim obnašanjem za mizo ne užalite nikogar.