Šage in tradicije Škotske so med najbolj presenetljivimi in razkrivajočimi pojavi na svetu. Prebivalstvo te države sveto časti njeno zgodovino in kulturo, starodavne obrede in praznike. Da bi razumeli vraževerja in običaje Škotov, se je treba obrniti na njihovo zgodovino.
država in prebivalstvo
Škotska se nahaja na severnem delu otoka Velike Britanije in je del Združenega kraljestva. Več kot polovico ozemlja obdaja Atlantski ocean, na vzhodu ga opere Severno morje, na jugu Anglija in Irsko morje.
V smeri od severa proti jugu poteka Grampian Mountains po celotni dolžini Škotske, v državi je veliko rek in jezer, vključno s slavnimi Loch Ness in Loch Lomond. Bogata narava države velja za eno najlepših na svetu, število turistov, ki prihajajo sem, pa vsako leto vztrajno raste.
Prebivalstvo 5 milijonov ljudi že več stoletij sveto spoštuje starodavne tradicije in običaje Škotske, za razliko od mnogih drugih narodov, ki postopoma izgubljajo svojo identiteto.
Legende insimboli
Simbol države je cvet badlja in moto "Nihče mi ne more nekaznovano škodovati" (Nemo me impune lacessit), ki pridiga nekaj zamere do vseh in previden odnos. Starodavna legenda pripoveduje, da so se med obrambo kraljestva pred invazijo danske vojske goščave gorečega osata pomagale preprečiti nočni napad sovražnika. Ko so stopili na trnje, so bojevniki zavpili, kar se je razkrilo. Izid bitke je bil v prid Škotov.
Ta emblem je prisoten tudi na državni zastavi, ki vsem dokazuje resnost in trmast škotskega značaja. Za to ljudstvo je značilna želja po obrambi svoje identitete, kulture in tradicije v vsaki situaciji.
Na Škotskem je celotno prebivalstvo že dolgo razdeljeno na klane - skupine družin, ki imajo skupnega prednika in nosijo enak priimek. MacDonald na primer pomeni "Donaldov sin" itd. Klanski sistem obstaja že več stoletij in je danes ohranjen kot poklon zgodovini.
Vsak Škot, ki živi v drugi državi, se spominja barja svoje domovine, ruševin starodavnih gradov, ponošenega pradedkovega kilta in žalostne melodije pibroških gajd.
Kilt in tartan
Najbolj znana oblačilna tradicija Škotske na svetu, ki je močno povezana z zgodovinskimi dogodki, je nošenje volnenega kariranega krila moške polovice prebivalstva. Kilt ni le kos snovi z določenim vzorcem barvnih črt, ki se sekajo pod različnimi koti, ampak označuje pripadnost osebedoločen klan. Njegova barva se mora ujemati s tartanom.
Najbolj znano po svoji zgodovini je zgornje višavje Škotske - Highlands, kjer je imel vsak klan določeno barvo kilta, ki je bila sestavljena iz tartana - dolgega reza (13 m) volnene snovi. Prva omemba tovrstnih oblačil je bila zabeležena šele leta 1471, tam je tudi zapisano, da so jih nosili le visokogorji (visočani). Velika, topla domača odeja je bila priročna za zaščito pred mrazom in vetrom: čez dan jo je moški ovil okoli telesa, ponoči pa jo je uporabljal kot posteljo.
Majhen kilt je bil uveden kot oblačilo v začetku 18. stoletja. in je pridobil priljubljenost med Jakobitskim uporom, ki je bil zatrt leta 1746 v bitki pri Cullodenu. Po krvavih dogodkih je angleški kralj Škotom 36 let prepovedal nošenje tartan tkanin, med katerimi so Škoti sami celo pozabili svoje risbe. In šele leta 1782 je George IV obnovil dovoljenje za nošenje kilta, od takrat ni le oblačilo, ampak tudi ponos vsakega človeka, ki spoštuje zgodovino in tradicijo Škotske.
Narodna oblačila
Do sedaj za vsak praznik ne le prebivalci države, ampak tudi tisti, ki živijo v kateri koli državi na svetu in se imajo za pravega Škota, vedno nosijo svoja nacionalna oblačila. Celoten kostum je močna in stoletja stara škotska tradicija.
Poleg tartana kostum vključuje tudi druge nacionalne kose oblačil:
- jakna iz tvida,
- dolge nogavice,
- usnjeni sporran - okrogla torbica, ki visi s sprednje stranina ozkem traku, ki se ovije okoli bokov;
- škotska baretka - klobuk iz volnene tkanine, okrašen s pomponom in perjem na vrhu;
- pomembna moška podrobnost kostuma je nož z graviranim bodičem, ki ga pravi gorjaci nosijo v svoji desni nogavici.
škotska glasba
Sloviti inštrument, ki ga je angleški kralj po vstaji Jakobitov prepovedal, je gajda. Njegova glasba vedno navduši ušesa Škotov ob državnih praznikih in klanskih srečanjih. Gajde so vedno sodelovale v vojaških akcijah in četah Škotov, nato pa britanske vojske.
To je glavno tradicionalno pihalo, izdelano v obliki vrečke iz živalske kože (ovčje, kozje itd.), na katero je na vrhu prišita cev za polnjenje z zrakom. Od spodaj so na usnjeno kožo prišite 1-3 bourdon cevi, s pomočjo katerih je zvok večglasen.
Škotska gajda je ena najbolj priljubljenih in prepoznavnih na svetu. Je kulturni pripomoček države in nacionalni simbol, brez katerega ne poteka noben praznik v državi.
Neuradna himna "Scotland the Brave", izvedena na gajdah, je bila prvič zaigrana leta 1815, da bi dvignila domoljubje in duh vojakov v bitki pri Waterlooju (Belgija).
Hrana in pijača
Najbolj znana nacionalna jed Škotov je haggis (Haggis), narejen iz sesekljane jagnječje drobovine, čebule, ovsenih kosmičev, masti in začimb, ki jih predhodno skuhamo ali prekadimo v ovčjem želodcu. Hrana je zelo zadovoljiva, a nenavadna zanavadni ljudje. Haggis običajno jemo s pire krompirjem ali repo.
Pripovedovanje o kulinaričnih tradicijah Škotske verjetno ne bo kratko, zato naštejmo samo najbolj priljubljene jedi:
- gosta juha iz petelina - narejena iz zelenjave in zelišč (vsega, kar raste na vrtu) in suhih sliv;
- Cullen skink juha - surova ali dimljena vahnja riba;
- nips and tattis - pečen krompir in rutabaga, postrežen kot zelenjavna enolončnica ali pire;
- okrogla škotska pita (10-15 cm v premeru) - pripravljena z mesnim nadevom (v obliki mletega mesa ali golaža) in omako z alejem;
- Črni puding je tradicionalni zajtrk iz slanine, žit, začimb in krvi, pečen v naravnem ovoju;
- Irn Bru oranžna soda, ki je na Škotskem veliko bolj priljubljena kot kokakola ali pepsi.
Škotski viski, simbol Škotske, ki je priljubljen že več stoletij, je prvič omenjen v analih zgodnjega 17. stoletja. Njegovo ime izvira iz galske besede usquebaugh, kar pomeni "voda življenja". Večkrat je bil obdavčen, prepovedan, a še vedno proizveden. Zdaj je priznan kot uradna pijača in z zakonom je določenih 5 receptov za izdelavo škotskega viskija: Single M alt (Single M alt); zrna (Enojno zrno); mešano ali mešano (Blended) itd.
Ogenj in prižiganje požarov
Obred prižiganja ognja se je na Škotskem ohranil od starih Keltov, ki so bili trdno prepričani, da je 24.vse vile, gozdni duhovi in čarovnice organizirajo svoja srečanja na zemlji.
Najpomembnejši praznik, ob katerem že dolgo gorejo kresovi - dan poletnega solsticija ali sv. Janeza, praznujemo 24. junija. Po Keltih je bil ogenj sila, ki je lahko uničila vse zlo, imela je lastnosti čiščenja in razkuževanja. Kresovi na dan svetega Janeza (Janeza) so blagodejno vplivali na rast zasajenih rastlin, na počutje ljudi in domačih živali. Podobno so praznovali dan zimskega solsticija - 21. december.
Takšni ritualni kresovi so bili prižgani po vsej Škotski in Veliki Britaniji na trgih vasi in mest. Leta 1581 je bila ta slovesnost zaradi velike požarne nevarnosti prepovedana, vendar so prebivalci kljub vsem prepovedam še naprej praznovali.
Danes je bila navada tudi okrasitev hiš, cerkva s cvetjem, drevesnimi vejami in šopki rastlin. Priboljške za sosede so postavili na mize pred vsako hišo.
božična tradicija
Obred praznovanja novega leta (Hogmany) na Škotskem deluje že več kot eno stoletje. Sreča ga vsa družina, sedi ob kaminu. Tradicionalno, ko začne ura odbijati, lastnik odpre zadnja vrata hiše, da izpusti staro leto. In ob zadnjem zvonjenju, morate hitro odpreti glavni vhod, da se srečate z Novim.
Druga škotska tradicija se imenuje First Footing. Vsi družinski člani naj bi jo dokončali po polnoči. Prvi gost, ki potrka na vrata, mora biti rjavolaska, sicer bo v hišo prišla nesreča (v primeru ženske ali blondinke). Messenger običajno prinesene samo želje za dobro in dobro počutje, ampak tudi dobrote, sol ali denar.
Zanimivo je, da mora gost po ustaljeni tradiciji poljubiti dekle, ki mu odpre vrata. Zato mnogi Škoti za smeh presenetijo svojega "prvega gosta" v obliki starke, ki jo bo moral poljubiti.
škotske novoletne jedi: kuhana ali pečena gos, ovseni kolači, jabolka v testu, puding, viski in punč. Na sredini mize naj bo torta s simbolom vresja, križa, gora in rok, prekrižanih čez morje. Vso noč na silvestrovo morajo biti v hiši prižgane luči.
Glavna novoletna tradicija je procesija z baklami ali ognjeni praznik, ki simbolizira sežiganje vsega neprijetnega in zla, ki se je nabralo v zadnjih 12 mesecih. Bakle, goreči sodi in kresovi bi morali očistiti pot vsemu čistemu in svetlemu, kar se bo zgodilo v novem letu.
škotska poroka
Najlepša in najbolj zanimiva družinska tradicija in praznovanje na Škotskem je poroka, ki ima izvirne značilnosti in zaporedje obredov. Prvi korak, ki ga naredi škotski ženin, je, da svoji nevesti podari broško Luchen, ki bo v prihodnosti prinesla srečo, zdravje in srečo ne le njej, ampak tudi bodočim otrokom. Drugo tradicionalno darilo je srebrna žlica kot simbol blaginje.
Razveseljevanje vseh gostov in tujcev je vedno ženinova narodna noša, sestavljena iz bele srajce, jakne, nogavic in kilta ter vreče iz jelenjega krzna,visi od zgoraj. Barva krila mora označevati poreklo in klan ženina.
Na poroki vsi moški, ki nosijo kilt, noro zaplešejo z meči, ki jih včasih povabijo profesionalni plesalci.
Med obredom ob zvokih dud in bobnov ženin pokrije nevestina ramena s tartan šalom in jo zabode s srebrnimi žebljički ter poda podkev za srečo.
Nenavadne tradicije Škotske
Ena od prvotnih znamenitosti te države so "drevesa mete", ki rastejo v gozdu okrožja Peak. Zanimivi so po tem, da je njihov celoten prtljažnik posut s kovanim kovinskim denarjem. To so počeli vraževerni ljudje v starih časih, ko je bilo običajno bogovom prinesti različne vrednote kot darilo. Po nekaterih poročilih naj bi ta tradicija nastala že v 14. stoletju, starodavne florine na drevesih pa so našli prav tako.
Tradicija zabijanja kovancev v lubje dreves se je ohranila še danes, nekateri domačini pridejo sem posebej, da bi duhove prosili, naj jim na ta način izpolnijo želje.
Težko je na kratko opisati popolnoma vse običaje in tradicije Škotske, vendar so najbolj izvirni še vedno zanimivi ne le za turiste, ki prihajajo sem, katerih število se vsako leto povečuje, ampak tudi za prebivalce te lepa dežela.
