Eksotično in zdravo sadje feijoa

2024 Avtor: Henry Conors | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-12 12:36

Čudno, a plod feijoe je šele konec 19. stoletja odkril Evropejec Joao da Silva Feijo v gorati Braziliji, čeprav je bila rastlina razširjena v Urugvaju, Kolumbiji in Argentini. Domačini niso šteli

je užitno. Rastlina je dobila svoje ime v latinščini, precej nenavadno po ušesu, v čast svojega odkritelja (Feijoa). Po laboratorijskih raziskavah je tropski sadež feijoa začel svoj zmagoslavni pohod po svetu, saj se je izkazalo, da nima le izvirnega okusa (kombinacija ananasa, jagod in kivija), ampak je tudi izjemno zdrav. Na ozemlju naše države je ta rastlina začela rasti po veliki domovinski vojni. Sadike so pripeljali na Kavkaz in v republike Zakavkazja. Od takrat obstajajo veliki nasadi, iz katerih (večinoma) plodovi feijoe končajo na policah ruskih trgovin in tržnic.

Na severni polobli ta rastlina aktivno obrodi sadove od novembra do decembra, v svoji domovini - v Južni Ameriki - od aprila do maja. Glede na to, kdaj kupite sadje feijoa, lahko ugotovite, od kod prihaja.

Sadež je temno zelene barve, dolg do 5 centimetrov, premera do 4, z značilnim vonjem po jagodah. Ruski potrošniki so že navajeni na mango, pasijonko, papajo, liči, a sadje

feijoa je še vedno eksotika na mizah Rusov. In popolnoma zaman. Ker ima veliko uporabnih lastnosti, od katerih je treba najprej omeniti visoko vsebnost joda. Odvisno od oddaljenosti rasti feijoe od morja pade od 8 do 35 mg tega elementa na 100 gramov izdelka. Za primerjavo je treba omeniti, da je dnevna norma joda pri povprečni osebi 0,15 mg. Zato bi ga morali ljudje z boleznimi ščitnice vsekakor vključiti v svojo prehrano, saj se naravno prisotne vodotopne jodne spojine bolje in bolj naravno absorbirajo v telo. Feijoa bo izjemno koristna tudi za bolnike z aterosklerozo. Sadje vsebuje veliko količino folne kisline, antioksidantov, vitamina C. Te sestavine bodo koristne za vsakogar.

Drevo feijoe lahko gojimo doma iz kloniranih poganjkov ali iz semen. Obe metodi sta produktivni z razliko v času začetka plodovanja. V prvem primeru bo rastlina svoje lastnike pogostila z dišečimi plodovi v 4 letih, v drugem -

do 7. Drevo je nezahtevno. Ljubi vlago, se odziva na gnojenje. Toda med rastjo je treba nenehno obrezovati raztegljive poganjke. Ko vaše drevo zacveti, boste razumeli, kaj je dragoceno v tej rastlini ne samosadje feijoa. Fotografija prikazuje, kako lepe so rože, vendar ne more ujeti dišave, ki bo napolnila vaš dom.

Feijoa plodovi se pogosto uporabljajo v kulinariki za pripravo omak, kompotov, sadnih solat, nadevov in limonad. Pogosteje pa se olupljeno sadje zmelje skozi mlinček za meso, zmeša s sladkorjem in zaužije surovo - tako imenovana "živa marmelada". V največji možni meri ohranja vse uporabne lastnosti feijoe.