Rastlina bučke, ki ji pravimo tudi divja čebula ali divji česen, ima ogromno uporabnih lastnosti. Lahko nadomesti vsakodnevno uporabo česna, premaga pomanjkanje vitaminov. Zaradi jedkega eteričnega olja ima pikantno-pikanten okus, ki zelo spominja na česen, kar pomeni, da ga lahko enostavno uporabimo v vsakodnevni prehrani.
Pri kulinariki se uporabljajo predvsem mladi listi in stebla te rastline, ki jih nabiramo še preden odcveti. V mesnih jedeh in zelenjavnih juhah lahko kot alternativo navadni čebuli uporabimo tudi poganjke divjega česna. Obstajajo ljudstva, ki uporabljajo levurdy - čebulice iz bučk, ki jo namesto bazilike dodajajo kruhu in pitam, iz tega dela rastline pa pripravljajo tudi precej začinjene omake. Vsakodnevna uporaba divjega česna pomaga ohranjati harmonijo.
Hranilna vrednost in sestava
Rastlina bučke vsebuje zelo bogato sestavo vitaminov. 100 g te rastline vsebuje askorbinsko kislino, vitamine skupine PP, A in B tertudi lizocin, fruktoza, piridoksin, tiamin, beta-karoten, riboflavin, mineralne soli in fitoncidi, ki so potrebni za osebo.
Rastlina ima nizko vsebnost kalorij in uravnoteženo sestavo. Vsebuje maščobe, beljakovine, pepel, ogljikove hidrate, disaharide, vlaknine, organske kisline in monosaharide.
Uporaba bučke
Flask je rastlina, katere koristi so njene zdravilne lastnosti. Divjo čebulo so že od antičnih časov uporabljali kot fungicidno in baktericidno sredstvo, uporabljali so jo kot profilakso za kugo, skorbut, tifus in kolero. Rastlina pomaga tudi proti glistam, vročini in sklerozi.
Divji ramson izboljšuje delovanje prebavil, gibljivost črevesja, apetit, presnovne procese, normalizira delovanje srca, raven holesterola in znižuje krvni tlak. Ramson lahko obnovi imuniteto tudi med sezonskim beriberijem in izboljša stanje v primeru ateroskleroze, prehladov in hipertenzije. Za moške ima posebno korist, saj povečuje "moč moških."
Flask Harm
Bučka je rastlina, katere koristi in škode pojasnjuje njena sestava. Odrasel človek ne sme zaužiti več kot 20 listov te rastline na dan. V primeru prevelikega odmerjanja bo škodljivo. V tem primeru bodo neželeni učinki nespečnost, omotica, prebavne motnje, driska, otekanje in poslabšanje razjede.
Bučka (rastlina, katere koristi in škode že dolgo pritegnejo pozornost ljudi) je kontraindicirana tudi za ljudi, kiso alergični na česen. Tega izdelka ne uporabljajte za nosečnice, bolnike s hepatitisom, pankreatitisom, holecistitisom, epilepsijo, vnetjem črevesja ali želodca.
Bučka (rastlina): kje raste
Divji ramson raste skoraj povsod, kjer je vlažna tla: v bližini vodnih teles, v različnih gozdovih, na vodnih travnikih. V tej rastlini območje razširjenosti zavzema skoraj celotno Evropo (razen njene vzhodne regije), Ukrajino, Kavkaz, skoraj celotno ozemlje naše države (razen Urala in skrajnega severa). Še posebej veliko ga jedo v Sibiriji - tukaj ga uporabljajo kot prvo zelenjavo, bogato z vitamini. To je še posebej potrebno v času pomladnega pomanjkanja vitaminov.
Pravilna izbira bučke
Listi rastline morajo biti sočni in prožni, sicer bo izgubila svoje zdravilne lastnosti. To zelišče je enostavno zamenjati z šmarnico, saj so si te rastline v času cvetenja zelo podobne. Toda listi šmarnice so strupeni za ljudi, zato morate biti pri prepoznavanju divjega česna čim bolj previdni. Če želite to narediti, zdrobite list rastline, in ko se pojavi specifična aroma česna, ste lahko popolnoma prepričani, da je pred vami divja čebula.
Lahko ga jemo surovega. V tem primeru ga je zelo preprosto shraniti - dajte ga v majhen kozarec vode (tudi bučka za zalivanje sobnih rastlin) in ga postavite v hladilnik. Poleg tega se uporablja vložen in soljen. Te rastline ni priporočljivo zamrzniti, ker je po tej obdelavipopolnoma izgubi svoje zdravilne lastnosti.
Rastlinski sok
Vzemite rastlino iz bučke, dobro operite nekaj njenih listov, iztisnite sok skozi sokovnik. V primeru težav s prebavo zaužijte žlico pred obroki, največ štirikrat na dan. Sok se uporablja tudi za zdravljenje razjed, gnojnih ran, herpesa in vseh vrst dermatoloških bolezni.
Tinktura divjega česna
Rastlina bučke se uporablja tudi pri pripravi zdravilne tinkture. Če želite to narediti, je treba 10 svežih listov drobno sesekljati, dati v ponev, preliti s kozarcem vode. Vse kuhajte 10 minut, dobljeni izdelek vlijte v termos in nato v tej obliki vztrajajte vso noč. Poparek jemljemo interno po tretjino kozarca trikrat na dan pri boleznih želodca, mehurja in ledvic, prehladih.
Alkoholna tinktura
Liste in čebulo drobno sesekljamo, napolnimo do vrha v steklenico, prelijemo z vodko. Takšno zdravilo je treba infundirati 2 tedna pri sobni temperaturi v temnem prostoru.
Uporaba: tinkturo uporabljamo pri revmatskih bolečinah, prehladih in aterosklerozi trikrat na dan, deset kapljic, razredčenih v kozarcu vode.
zdravljenje sklepov z divjim česnom
Za učinkovito zdravljenje išiasa, revmatizma, artritisa se alkoholna tinktura jemlje peroralno skupaj z zunanjim zdravljenjem. Da bi to naredili, liste precedimo skozi mlinček za meso ali drobno sesekljamo, kašo rahlo razredčimo s sončničnim oljem, zavijemov povoj in nanesite na prizadeti del telesa za 10 minut.
