Video: Peper goba. Je užiten?
2024 Avtor: Henry Conors | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-12 12:38
Paprikova gliva je dokaj redka cevasta makromiceta, ki običajno raste posamezno. Vendar pa obstajajo tudi majhne skupine. Poper goba raste precej redko na odprtih suhih območjih tal v iglavcih in listnatih gozdovih. Najdete ga od sredine poletja do sredine jeseni.
Opis
Ne zamenjujte poprove gobe (prikazano na tretji fotografiji) s poprovo gobo. Med seboj nimajo nič skupnega in celo spadajo v različne rodove. Poper goba po videzu spominja na jed iz masla. Ima konveksno kapico, ki se sčasoma splošči. Njena koža je vlažna in gladka. Po dežju postane lepljiva. Klobuk je praviloma pobarvan v rdeče-rjavem ali rumenkasto-rjavem odtenku.
Cevasta plast ima velike pore. Njegova barva se približuje odtenku klobuka, le malo temnejša. Noga je pri dnu tanka, zaobljena, znotraj trdna. Lahko je ukrivljen ali raven, doseže višino približno 8 cm in premer 1 cm, njegova površina je enake barve kot klobuk (včasihbiti nekoliko svetlejši), mat, gladek. Gobova pulpa je krhka in drobljiva, obarvana rumeno, brez vonja. Je pa zelo grenak okus, ki spominja na poper. Tako je dobil ime.
razprave o užitnosti
Nenavadno je, da je relativno majhna goba popra postala predmet resnih polemik. Njegovo fotografijo si lahko ogledate v tem članku. Mnenja ljubiteljev "tihega lova" so bila razdeljena na diametralno nasprotna. Nekateri nabiralci gob prepoznajo ta makromicet kot neužitno. Drugi trdijo, da čeprav je malo poznan, je primeren za hrano ne le vložen in soljen, ampak celo svež ali posušen. Nekateri uporabljajo poper gobe (posušene), mlete v prah, kot pikantno začimbo za različne jedi.
Po mnenju ljubiteljev te gobe je podcenjena in je zaradi grenkega okusa priznana kot neužitna. Dolgotrajno kuhanje ga omogoča uživanje, čeprav je še vedno nemogoče popolnoma odstraniti poseben priokus. Pogosto tudi dobro kuhana poper goba doda grenkobo jedi. Vendar pa ima veliko oboževalcev. Njegov okus se mnogim zdi prefinjen, saj daje jedem pikantno pikantnost.
Mnenje strokovnjaka
Poprovo gobo znanstveniki tudi dvoumno ocenjujejo. Mnogi strokovnjaki pravijo, da je popolnoma varen. Vendar ga nekateri biokemiki nedvoumno ocenjujejo kot strupenega. Trdijo, da ta makromicet vsebuje redke in zelo strupene spojine, ki se pri segrevanju ne uničijo. Pri uživanju te gobe se kopičijo v telesu. Te spojine postopoma uničujejo jetrne celice in povzročajo mutacije v njih. Posledica teh procesov je lahko onkologija ali ciroza. Poleg tega je njihove vzroke zelo težko ugotoviti, saj lahko od uživanja poprove gobe do bolezni minejo leta. Zato je bolezen pripisana nečemu drugemu, gliva pa ostane "užitna". Prvi znak patologije je teža in nelagodje v desnem hipohondriju. Glede na zgoraj navedeno je lahko samo eno priporočilo. Dokler strokovnjaki ne bodo nedvoumno dokazali varnosti poprove glive, ni treba tvegati z uživanjem.
Priporočena:
Navadni šiv: užiten ali ne, opis. Priročnik za gobarje
Pomlad je čas, ko se pojavijo prve gobe. Prihaja pravi dopust za vsakega začetnika in profesionalca mirnega lova z izkušnjami. Skupna linija je ena tistih gob, ki se pojavljajo ravno v pomladnih dneh. Zanimiva je ne le zaradi oblike, ampak tudi zaradi načina priprave. Vendar vam ni treba prehitevati. Vse v redu
Užitna goba - travniška goba
Travniška goba je užitna agarična goba. Njegovo telo je precej majhno, tehta približno gram. Premer njenega klobuka, odvisno od starosti gobe, je od dveh do osem centimetrov. Njegova površina je gladka. Ko raste, se oblika klobuka spremeni iz polkrogle v plosko in nagnjeno, v središču nje je topi tuberkul. Ko se posušijo, postanejo gobe v obliki skodelice. Robovi klobuka so zelo neenakomerni in včasih prozorni
Okusna goba: poletna goba
Ena najpogostejših užitnih gob, poletna goba, raste v iglavcih, štorih, korenikah in travi. Medene gobe te podvrste so pogoste v Rusiji, Evropi in Aziji, pa tudi v Severni Ameriki. Najdemo jih povsod, kjer so pogoji za njihov razvoj
Užitna goba, ki je videti kot goba
Prsje je zelo zanimiva in okusna goba. Ta makromicet je zaželen plen mnogih »tihih lovcev«, kljub temu, da je primeren le za soljenje in vlaganje. Obstaja več njegovih sort. Obstaja tudi goba, ki izgleda kot prsi, in to več kot ena. O njih bomo razpravljali v nadaljevanju. Zanimivo dejstvo je, da v evropskih državah mlečne gobe veljajo za neužitne
Duboviška pegasta goba: fotografija, opis. Dubovik pegasti užiten ali ne?
Mnogi ljudje radi nabirajo gobe in to je zelo koristna dejavnost. Hkrati pa prihrani proračun in je prijetna rekreacija na prostem (sprostitev na svežem zraku). Dubovik v gozdovih je precej redek. Zato ga mnogi gobarji še nikoli niso videli in o njem ne vedo skoraj nič
