Prsje je zelo zanimiva in okusna goba. Ta makromicet je zaželen plen mnogih »tihih lovcev«, kljub temu, da je primeren le za soljenje in vlaganje. Obstaja več njegovih sort. Obstaja tudi goba, ki izgleda kot prsi, in to več kot ena. O njih bomo razpravljali v nadaljevanju. Zanimivo dejstvo je, da mlečne gobe v evropskih državah veljajo za neužitne.
Beli val
Popularno se ti makromiceti imenujejo tudi belci. Volnushki beli - gobe, podobne mlečnim gobam. Imajo lijakast klobuk s premerom do 8 cm z robovi, ukrivljenimi proti tlom. V zgodnji starosti je barva makromiceta blizu bele, vendar s starostjo postane rumena. Bela riba je po gostoti in velikosti slabša od klasične mlečne gobe. Je užitna in uvrščena v tretjo kategorijo. Tako kot tradicionalne mlečne gobe jih lahko le vložimo in solimo, po namakanju, da odstranimo grenkobo. Nabirajte makromicete v gozdovih listnatih in mešanih vrst zprisotnost mlade breze v avgustu-oktobru. Gliva je pogostejša v zahodnih regijah Ruske federacije. Bela ribica raste v majhnih skupinah, na določenem območju pa jih je lahko veliko. Precej dobre okusne lastnosti imajo te gobe, podobne mlečnim gobam. Njihova fotografija se najprej nahaja v članku.
Goslarska goba
Popularno se ta makromicet imenuje tudi škripalec. Spada med russula, je užitna in spada v četrto kategorijo. Violinist je goba, ki je videti kot goba. Njegovo plodišče je mlečno belo. Pokrovček makromiceta lahko doseže premer 20 cm. Po videzu je škripavec skoraj enak pravi gobi. Razločiti jih ni lahko, a violinist na dnu prepognjenega dela klobuka nima resice. Njene plošče so temno rumene, skoraj rjave. Makromicet je debelejši in gostejši od mlečne gobe, njen mlečni sok pa na prostem dolgo časa ne spremeni barve. V kulinariki se uporablja samo za vlaganje in soljenje, in to šele po daljšem namakanju. Okus tega makromiceta je zelo povprečen. Najdemo ga v mešanih gozdovih z brezo od julija do septembra.
Nakladalnik bel
Že samo ime pove, da gre za gobo, ki je videti kot goba. Nakladalniki spadajo v družino russula. Ti makromiceti so užitni in spadajo v drugo kategorijo. Barva njihovega klobuka se razlikuje od svetle do temne. Pri slednjem meso na kosi potemni. Te gobe so po eleganci barve slabše od mlečnih gob. Pri makromicetih svetlih odtenkov meso ohrani prvotno barvo. ATza razliko od mlečnih gob, beli podgruzdki nimajo mlečnega soka. Uporabljamo jih lahko za soljenje in kisenje brez namakanja. Te gobe so pogoste v osrednjem območju Ruske federacije. Rastejo v gozdovih mešanih in listavcev. Iskati jih morate v bližini brez in trepetlik.
Nakladalnik črno-bel
Ta makromicet je zelo redek. Črno-beli podgruzok - goba, ki izgleda kot prsi. Ime si je prislužil zaradi kontrastne variabilnosti kapice (odvisno od stopnje zrelosti). Pri mladih osebkih je bel, sčasoma pa potemni do skoraj črne barve. Celuloza te gobe ima rahel okus po mentolu. Je užitna (tretja kategorija). Namakanje pred kuhanjem ni potrebno.
