Kazalo:
Video: Habitati in prednosti gobe belega bora
2024 Avtor: Henry Conors | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2024-02-12 12:38
V borovem gozdu je priročno nabirati gobe in se le koristno sprehajati, dihati svež zrak, eterična olja iglavcev. Na takšnem sprehodu lahko lovite več vrst gozdnih dobrot. Tukaj so metulji, lisičke, mlečne gobe, gobe. Najbolj vreden pa je beli, ki mu po definiciji rastišča pravijo tudi jurček.
habitati
V borovem gozdu rastejo jurčki v bližini dreves. Včasih jih najdemo ob robu gozdnih jas ali v smrekovem gozdu med iglicami. Najpogosteje se skrivajo pod sivim, zelenim mahom ali lišaji, jeseni pa pod odpadlim listjem in vejami.
Tla primerna za rast naj bodo peščena ali ilovnata, brez odvečne vlage, saj se gliva izogne vlagi in premočenju. Tudi jurčki ne živijo na šotni zemlji.
V deževnem vremenu si jurčki za rast izberejo dvignjena mesta, ki jih sonce dobro ogreje. Nasprotno, suho vreme ga sili, da raste med obilnim mahom, travo in listjem.
Opis in fotografija gobe belega bora
Majhni posamezniki so lažji, z mlečno nogo. Odrasli imajo temnejši klobuk, bež nogo. Za barvo je značilna tudi strukturatemperatura tal in zraka. Borova bela goba ima gladek rjav klobuk, ki lahko doseže premer do trideset centimetrov, in kratko debelo bež pecelj, ki se od klobuka širi do dna.
Gobe lahko dosežejo velike velikosti, tehtajo do enega kilograma. Raste predvsem v družinah po več kosov.
Borovik ima eno posebnost, po kateri ga je enostavno ločiti od lažnih neužitnih sorodnikov. Rez ne bo nikoli potemnil, ostal bo svetel, tudi po obdelavi. Verjetno je ime prišlo prav zaradi te lastnosti.
Funkcije zbirke
Belo gobo lahko iščete v borovem gozdu od junija do oktobra. Rad ima zmerno toplo deževno vreme. Izbere suhe jase, gričevje z dobrim dostopom do sončne svetlobe, sam pa se skriva v senci mahu.
Ko srečate jurčke, morate natančno pregledati celotno okolico, saj rastejo v skupinah. Zato jih je verjetno še nekaj v bližini.
Njihovi pogosti sosedje so mušničarji, smrčki in tudi mravlje, ki gradijo svoje domove v njihovi bližini.
Pri spravilu gozdne dobrote je bolje, da z nožem previdno odrežete koren noge ali pa jo zasukate in rahlo zazibate. Takšne metode ne poškodujejo micelija.
Vir koristi
Borovik nima samo specifičnih okusnih lastnosti. Je vodilni v vsebnosti prehranskih koristi, ima nizko vsebnost kalorij v primerjavi z drugimi vrstamigobe. Je odličen vir beljakovin, vitaminov in aminokislin. Vsebuje železo, fluor, mangan, cink, kalij in številne druge koristne snovi, potrebne za zdravje.
Ima antibakterijske lastnosti, preprečuje nastanek holesterola v žilah, velja za profilaktično sredstvo v boju proti raku. Pospešuje nastajanje želodčnega soka, izboljša apetit zaradi specifičnega okusa, vsebnosti izvlečkov in aminokislin.
Mladi osebki imajo prednost pred starimi glede vsebnosti hranil.
Tako gliva belega bora ni le okusna poslastica, ampak tudi odličen vir hranil.
Da bi uporaba tega čudovitega izdelka prinesla le koristi, ga je treba zaužiti šele po skrbni obdelavi pred njim.
Metode recikliranja
Preden začnete obdelovati gozdne zaklade, jih morate razvrstiti: zavrzite prestare, poškodovane zaradi žuželk ali glodalcev.
Cep nima kože. Za pripravo na nadaljnjo obdelavo je dovolj, da odstranite ostanke mahu, listov in iglic, odrežite dno noge z ostanki zemlje. Med naknadno toplotno obdelavo jih morate sprati, pri čemer večkrat zamenjate hladno vodo ali pod tekočim curkom.
Naprej lahko začnete z obdelavo. Gobe belega bora lahko shranite na kakršen koli način.
Sušenje je najbolj priljubljena vrsta obdelave te vrste. Ta metoda ohranja vse koristne in aromelastnosti jurčkov. Pred sušenjem gob ne umivamo, da ne pridobijo veliko vlage. Dovolj temeljito očistite, nato narežite na tanke rezine.
Gobe lahko sušite na kateri koli način: v pečici, v posebnem električnem sušilniku ali na soncu. Posušene gobe shranjujte v steklenem kozarcu ali vrečki. Zaradi sušenja gobe ne izgubijo svojih lastnosti, pridobijo bogat okus in aromo, kar se bo pokazalo med nadaljnjim kuhanjem. Preden uporabite posušene gobe pri kuhanju, jih namočite v vodo ali mleko.
Gobe lahko po želji tudi zamrznete, ocvrete, solite ali marinirate.
Ta preprosta pravila bodo ljubiteljem mirnega lova pomagala, da zlahka najdejo jurčke v borovem gozdu. Konec koncev je po okusu in hranilnih lastnostih pravi zaklad za gobarja.
Priporočena:
Užitne gobe v gozdu: imena in opisi. Dvojne gobe: užitne in neužitne
Vsi gobarji vedo, da niso vse gobe v gozdu užitne. Če jih želite najti, morate natančno vedeti, kako izgledajo, kje se nahajajo in kakšne značilnosti imajo. O vsem tem bomo govorili v našem članku. Fotografije, opise užitnih gob in njihove glavne značilnosti najdete spodaj
Gobe gobe: opis, nevaren dvojnik, kje rastejo in kdaj nabirati
Gobe iz medenih agaric ali medenih agaric: kratek botanični opis. Koristi in škode uživanja gob. Pri preprečevanju katerih bolezni pomagajo medene gobe. Kje rastejo gobe in kakšne gozdove imajo najraje. Sorte gob. Kdaj zbirati. Podvoji medene gobe in kako jih ločiti od užitnih
Ingverjev bor: opis, kje rastejo, kdaj jih nabirati. gobe gobe
Najokusnejša goba v naših gozdovih je borova kamelina. Ima veliko pozitivnih lastnosti. Kje rastejo gobe, kako in kdaj jih nabirati, bi morali vedeti vsi, ki načrtujejo izlet v gozd
Užitne gobe: lažne mlečne gobe
Imenujejo se lažne, ker so po videzu videti kot navadne in znane mlečne gobe, vendar se med rastjo znotraj celuloze same glive pojavijo snovi, ki niso značilne za preprosto mlečno gobo
Najdražje gobe na svetu: imena, fotografije. Katere gobe so najdražje v Rusiji?
Sestaviti seznam najdražjih gob na svetu ni zelo težko. Znani tartufi upravičeno zasedajo vodilni položaj. Obstajajo pa tudi druge glive, ki lahko tekmujejo s tem predstavnikom nižjih trosnih rastlin. In to je matsutake in tudi yarsakhumba. Danes bomo izvedeli, kje rastejo te gobe in kakšna je njihova cena